Čo je kyselina listová a na čo slúži?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Každý, komu záleží na svojom zdraví, sa musí starať o vyváženú stravu. Naše telo musí dostávať rozsiahly súbor rôznych látok, stopových prvkov a vitamínov.

Na zabezpečenie normálneho života si musíte položiť otázku, čo obsahuje kyselina listová. Toto je alternatívny názov pre vitamín B6, ktorý je veľmi dôležitý pre zdravie a pohodu. Táto látka sa aktívne podieľa na hematopoéze a jej nedostatok môže viesť k rôznym formám anémie.

Čo je kyselina listová?

V prvom rade venujte pozornosť produktom zo zelenej zeleniny. Môžu to byť:

• paprika rovnakej farby;
• biela kapusta;
• brokolica;
• hrach;
• mint;
• listový šalát;
• petržlen;
• uhorky;
• asparagus;
• fazuľa.

Kyselinu listovú obsahuje aj veľa inej zeleniny a ovocia. Toto je:

• cvikla, karfiol, mrkva, zemiaky, baklažán, paradajky, fazuľa, šošovica, tekvica, sójové bôby;
• jablká, ananásy, pomaranče, marhule, hrušky, banány, citróny;
• nuts.

Kde inde sa nachádza kyselina listová? Obilniny sú bohaté na túto látku: raž, pšenica, ovos. Pohánka tiež obsahuje vysokú hladinu vitamínu B6. Malé množstvo múčnych výrobkov si neodopierajte. Žiadna správna a zdravá strava by nemala z vášho jedálnička vyradiť chlieb upečený z celozrnnej múky.

Kyselina listová sa nachádza v potravinách rôzneho pôvodu: rastlinného aj živočíšneho. Ak nie ste vegetarián, jedzte pravidelne:

• baranie;
• bravčové mäso;
• pečeň;
• tuna;
• losos;
• vajcia (kuracie a prepeličie);
• mlieko a mliečne výrobky.

Názory rôznych odborníkov na to, z akých produktov (živočíšneho alebo rastlinného pôvodu) sa kyselina listová lepšie vstrebáva, sú rozdelené. Preto je tu, ako vždy, dôležitá rovnováha a zlatá stredná cesta.

Je dôležité poznamenať, že kyselina listová má tendenciu sa rozkladať pri dlhšom vystavení vysokým teplotám. Preto je najlepšie jesť surové ovocie a zeleninu, kedykoľvek je to možné. Pokiaľ ide o mlieko, v kúpenom produkte, ktorý je zvyčajne pasterizovaný, sa vitamín B6 nenachádza vôbec. Nájdete ho iba v domácom mlieku.

Otázka „čo obsahuje folickyselina“by sa mala pýtať každá žena, ktorá chce a chystá sa mať deti. Počas tehotenstva, ako aj pred ním a po ňom je dôležité skonzumovať asi 600 mikrogramov kyseliny listovej denne. Gynekológovia spravidla predpisujú ženám špeciálne tablety s kyselinou.

Ak nie je dostatok vitamínu B6 v tele nastávajúcej/dojčiacej matky, môže to viesť ku komplikáciám a problémom. Existuje napríklad možnosť odtrhnutia placenty, hrozba potratu. Dieťa môže mať vrodené malformácie. Kyselina listová je účastníkom procesu tvorby materského mlieka, závisí od toho jej množstvo.

Pre budúce mamičky a všetky ostatné osoby je dôležité pravidelne darovať krv na analýzu, aby lekár mohol určiť hladinu tejto dôležitej látky v tele.

Teraz, keď už viete, čo obsahuje kyselina listová, skúste analyzovať svoj jedálniček a v prípade potreby ho upravte.