Prečo sa hnedá ryža považuje za jedinečný produkt

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Azda najunikátnejším obilným produktom na svete je ryža. Jedáva sa už viac ako tri tisícročia a pre národy východu je dodnes základom stravy. O spojení takejto výživy a dlhovekosti sa už popísalo veľa, ale majú všetky odrody, a je ich veľa, také priaznivé vlastnosti?

Ukazuje sa, že biela leštená ryža je svojim zložením veľmi chudobná a to všetko kvôli tomu, že je z nej odstránená vrchná vrstva, ktorá obsahuje veľké množstvo stopových prvkov a tiež vlákniny. Prečo teda na pultoch obchodov v Rusku nevidíme hnedú ryžu?

Hnedá alebo biela?

Do istého času nebola až taká populárna ani biela ryža, no s príchodom módy na sushi, rolády, jogu a zdravé stravovanie si ľudia začali viac všímať takýto zaujímavý produkt. Snehovo biele zrná vyzerajú veľmi chutne a hodia sa k zelenine aj mäsu a je radosť ich variť.

Ale o hnedej hnedej ryži ako je tátonemôžem s istotou povedať. Dlhšie sa pripravuje, má špecifickú dochuť a okrem toho pôsobí nevkusne. No napriek tomu sa odborníkom na výživu z celého sveta odporúča, aby do svojho jedálnička zaradili práve túto odrodu, pričom bielu takmer úplne vylúčili. Hnedá šupka je totiž práve zdrojom stopových prvkov a vlákniny, o ktoré je výrobok pri mletí úplne zbavený.

Užitočné vlastnosti

Prečo je teda hnedá ryža taká jedinečná? Užitočnosť hnedej kultúry si lekári všimli až v 19. storočí a to náhodou. Bolo to spôsobené tým, že chudobní Indonézania, ktorí jedli lacnú neleštenú ryžu, vôbec nie

trpeli chorobou ako beriberi, hoci medzi ich bohatými spoluobčanmi, ktorí si mohli dovoliť drahšie leštené cereálie, bola rozšírená.

Potom, čo si všimli takýto vzorec, pacienti jednoducho začali dostávať hnedú ryžu a nedostatok vitamínu B1 zmizol. Navyše z takého úžasného produktu boli získané nové látky, ktoré sa teraz kombinujú pod názvom „vitamíny“. To je celé tajomstvo, toto sú hlavné výhody hnedej ryže.

Vitamín a chemické zloženie

Aké presne sú vitamíny v hnedej ryži? V prvom rade je to skupina B, najmä veľa B1-B6, tiež vitamín E, ktorý je známy svojimi kozmetickými vlastnosťami, zlepšuje farbu a hladkosť pokožky, lesk a krásu vlasov. Ale toto je len malá časť. Ak sa pozrietena chemickom zložení, potom tam nájdete také stopové prvky ako železo, draslík, horčík, jód, vápnik, fosfor, obrovské množstvo aminokyselín a vlákninu. To všetko najpriaznivejšie pôsobí na zdravie človeka, normalizuje činnosť tráviaceho traktu, zmierňuje cievne a srdcové problémy a znižuje hladinu cholesterolu v krvi.

To všetko už naznačuje, že je čas ísť si kúpiť taký hodnotný produkt. Hnedú ryžu však nie je ľahké nájsť. Prečo teda pokračujú vo výrobe výlučne bielej ryže? V skutočnosti sa vo výrobe, vediac o ničivom účinku mletia, snažia produkt umelo obohatiť, ale ktovie, aký je bezpečný.

Ryža na prečistenie tela

Je veľa diét zameraných na očistu tela a zhodenie nadbytočných kilogramov, ktorých základom je hnedá ryža. "Ako sa taká diéta volá a aký je jej princíp?" - pýtaš sa. Jeho trvanie nie je dlhšie ako dva týždne a cieľom je úplne vyčistiť črevá od toxínov, čím sa normalizuje jeho práca. Každý deň zjedzte 200 gramov hnedej ryže, 300 gramov zeleniny, 100 gramov obľúbeného sušeného ovocia a 1 polievkovú lyžicu olivového oleja. Pite čo najviac vody alebo čaju, najlepšie bylinkového. Takáto diéta vás nielen zbaví nenávidených kilogramov, ale umožní vám zlepšiť si celé telo.