Kuracie rezne s tvarohom: recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Aké je umenie varenia? Po prvé, je to schopnosť vytvárať majstrovské diela z jednoduchých produktov. Po druhé, schopnosť spojiť neporovnateľné, čo z neho robí kulinársky zázrak. Takéto jednoduché jedlo, ako sú kotlety, je možné pripraviť novým spôsobom pomocou neobvyklého tandemu mletého kuracieho mäsa a tvarohu. Napriek niektorým exotickým jedlám ju odborníci už dlho odporúčajú na detskú výživu. Kuracie rezne s tvarohom, ktorých receptúra je známa už viac ako 40 rokov, sú šťavnaté a jemné.

Jednoduché a chutné

Klasický recept nevyžaduje veľké potravinové zdroje. Hlavnými zložkami sú tvaroh (300 gramov) a kuracie filety (1 kilogram). Okrem toho budete potrebovať dve malé cibule, dva ošúpané strúčiky cesnaku, 1 vajce a koreniny. Mleté mäso musí byť vyrobené z kuracieho filé. Na to môžete použiť mlynček na mäso, ale je lepšie ho nasekať nožom na malé kocky.

Potom zmiešajte hydinové mäso s tvarohom a pridajte vajíčko a korenie (akékoľvek). Z mletého mäsa vyrezávame kotlety a opečieme ich na panvici s rastlinným olejom do mäkka. Kuracie rezne s tvarohom, ktorých recept je veľmijednoduché, možno podávať s úplne akoukoľvek prílohou a zeleninou.

Keletky v pomalom hrnci

Takáto nezvyčajná kombinácia, ako je kuracie mäso a tvaroh, dáva dieťaťu veľa užitočných látok pre plný vývoj. A ak ich varíte v dvojitom kotli alebo pomalom sporáku, výhody tohto jedla budú ešte väčšie. Na jedno kuracie prsia vezmite 200 gramov tvarohu, jednu cibuľu, dva stredne ošúpané strúčiky cesnaku, jedno kuracie vajce, soľ a korenie.

Mäso s cibuľou a cesnakom prechádza cez mlynček na mäso. Potom do mletého mäsa zašľaháme vajíčko, osolíme a okoreníme. Všetko rozmixujeme do hladka. Do misky multivarky nalejte malé množstvo rastlinného oleja. Potom do nej vložte polotovary a zatvorte veko. Kuracie rezne s tvarohom, ktorého recept s fotografiami je v tomto článku, varíme asi 15 minút z každej strany. To stačí na to, aby sa dobre parili a zostali šťavnaté a jemné.

Nasekané rezne s tvarohom

Tvarež robí kotlety oveľa šťavnatejšie a jemnejšie a vôbec neovplyvňuje chuť hotového jedla. Ak chcete pripraviť nasledujúci recept, musíte si vziať 450 gramov kuracieho mäsa (bez kostí), 100 gramov tvarohu, 1 vajce, malú lyžicu škrobu, soľ, korenie a akékoľvek korenie. Filet z vtáka nakrájajte nožom na malé kocky.

Potom pridajte vajce, tvaroh, škrob, soľ a korenie. V prípade potreby je možné použiť aj nasekané bylinky. Plnku posielame do chladničky na 30 minút. Potomvytvarujeme kuracie rezne s tvarohom, ktorých recept sa stane vašim obľúbeným a opečieme ich na panvici z každej strany.

Omáčka na kotlety

Toto jedlo sa musí podávať s omáčkou, ktorá bude skvelým a vhodným doplnkom. Na jeho prípravu budete potrebovať 1 hlávku cibule, jednu mrkvu, 100 gramov dobrej, hustej kyslej smotany alebo smotany a koreniny. Mleté kuracie rezne s tvarohom, ktorého recept by mala mať každá gazdinka, s omáčkou budú pikantnejšie. Cibuľu a mrkvu pomelieme a opražíme na panvici na oleji, na ktorom sme vyprážali rezne. Keď zelenina zmäkne, pridajte kyslú smotanu alebo smotanu. Pridáme aj trochu vody, pričom hustotu upravíme podľa seba. Zalejeme koreninami a soľou a omáčku dusíme pod pokrievkou asi 10 minút. Môže sa podávať samostatne alebo do nej môžete vložiť rezne a podávať ich v omáčke.

Kuracie rezne s tvarohom a cuketou

Kuracie rezne s cuketou a tvarohom, ktorých recept sa môže zdať nezvyčajný, je veľmi jednoduchý na prípravu. Aby ste to urobili, vezmite 350 gramov cukety, 800 gramov mletého kuracieho mäsa, jedno kuracie vajce, 200 gramov tvarohu, jednu mrkvu, čerstvú petržlenovú vňať a kôpor, 20 gramov škrobu, 3 strúčiky cesnaku, soľ a korenie. Tri cukety na strúhadle a zeleninu nakrájajte.

Mrkva a cesnak sa posúvajú cez mlynček na mäso. Potom ich pridáme k mletému mäsu spolu s tvarohom, škrobom, bylinkami, vajcami, korením a cuketou, ktorú treba vytlačiť a odstrániť prebytočnú tekutinu. Potom mleté mäso dobre premiešajte, aby sa stalohomogénne a pošlite ho do chladničky na 20-30 minút. Musí sa nechať uvariť, potom sa kuracie kotlety s tvarohom, ktorých recept je tu uvedený, ukážu byť jemnejšie a šťavnatejšie. Panvicu rozohrejeme a vytvarované rezne opekáme z každej strany asi 5 minút.

Kuracie rezne s tvarohom a jablkom

Pridaním nových ingrediencií môžete zmeniť a zlepšiť chuť jedla. Jablko dodá rezňom väčšiu šťavnatosť a jemnú chuť. Na varenie si vezmite 600 gramov kuracieho filé, 150 gramov tvarohu, jedno vajce, niekoľko vetvičiek bazalky, jedno stredné jablko, 100 gramov múky, korenie, soľ a olej (najlepšie rastlinný) na vyprážanie.

Hydinové mäso pomelieme pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso. Potom k nemu pridáme tvaroh, nastrúhané jablko, vajce, koreniny, soľ, nasekanú bazalku a múku. Všetko rozmixujte do hladka a vytvorte karbonátky. Rozohrejte panvicu s olejom a opečte ich (na strednom ohni) z oboch strán na miernom ohni.

Rezeň s krupicou

Krupica v tomto recepte môže dobre nahradiť múku a smotana urobí kotlety jemnejšími. Budete potrebovať 600 gramov mletého kuracieho mäsa, 300 gramov tvarohu, 75 gramov smotany, 3 vajcia, tri veľké lyžice krupice, 2 ošúpané strúčiky cesnaku, cibuľu, soľ a korenie. Kuracie mäso prechádzame cez mlynček na mäso súčasne so strúčikmi cesnaku. Cibuľu nakrájame nadrobno a pridáme k mletému mäsu. Tvaroh zmiešame so smotanou a vajíčkami a potom pridáme k mletému kuraciemu mäsu spolu so soľou, korením a krupicou. Všetko premiešame a dámelúhovať asi 15 minút. Vytvárame kotlety a smažíme ich, kým sa neuvaria. Potom ich vložte do hrnca s malým množstvom vody a varte na pare asi 15-20 minút. Kuracie kotlety s tvarohom, ktorých recept v rúre sa bude líšiť iba technológiou varenia, podávané so zeleninou, bylinkami a akoukoľvek prílohou. Toto všestranné jedlo sa hodí na každú príležitosť a milo prekvapí vašich blízkych. Nezabudnite podávať jemnú a šťavnatú omáčku na kotlety. Ľahko sa pripravuje s ingredienciami po ruke a je skvelým doplnkom ku každému kulinárskemu výtvoru.