2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Vaječné kotlety môžu byť vyrobené z kuracieho, bravčového alebo dokonca hovädzieho mäsa. Aké sú však tajomstvá tohto jednoduchého jedla? Ako to urobiť jedinečným a rozpoznateľným medzi vašimi známymi a priateľmi? Môže to byť korenie alebo nejaké špeciálne mäso?
Kuracie rezne vo vajci
Kuracie mäso je jedným z najnenáročnejších a ľahko variteľných. Aj keď to môže byť beznádejne suché. Ako sa tomu dá vyhnúť?
Pri výbere kuracieho mäsa je hlavnou vecou vybrať si ingrediencie s dobrou trvanlivosťou. Ak je vám výrobca známy už dlho, je to ešte lepšie. Filet zakúpený chladený by sa mal umyť studenou vodou a nakrájať na niekoľko vrstiev. Potom každý kúsok osušte papierovou utierkou a posypte obľúbeným korením a našľahaným v potravinovej fólii ho pošlite čakať v krídlach na panvicu.
Ak chcete pripraviť cesto, musíte si vziať pár vajec, pridať do nich trochu cukru a soli a potom pridávať múku, kým tekutina nevyzerá ako hustá kyslá smotana. Ak chcete, môžete pridať majonézu, vďaka ktorej bude cesto nasýtenejšie. Alebo aj strúhanku,ktorý dodá vášmu pokrmu textúru. Ďalej by mal byť každý kus pripraveného filé ponorený do cesta a vložený do panvice, predhriatej na maximum. Každých pár minút by ste mali kotletu obrátiť, ale celkový čas varenia by nemal presiahnuť 7-8 minút. V opačnom prípade budú kuracie prsia extrémne suché a bez chuti.
Možnosti odpaľovania
Pri príprave cesta na kuracie kotlety vo vajíčku môžete použiť rôzne ingrediencie. Pridajte k tomu napríklad syr alebo slaninu.
Syr urobí vaše kotlety lepkavými, zatiaľ čo slanina ich urobí bohatými a pikantnými. Okrem toho je tu cibuľové a dokonca aj medové cesto. Niekto k tomu pridáva studené mlieko, niekto svetlé pivo.
Ak zrazu doma nebolo vajíčka, tak dosť múky s vodou, bylinkami a korením. Výsledná hmota bude vynikajúcou zmesou na varenie kotletiek bez vajec.
Každá z týchto možností sa môže stať vašou obľúbenou, ak viete, ako správne skombinovať kotletu s prílohou a samozrejme s omáčkou. Omáčka sa tiež môže líšiť.
Ozdoba na kotlety vo vajci
K takémuto jednoduchému jedlu môže byť prílohou obyčajná zemiaková kaša a pečené zemiaky a dokonca aj vyprážané zemiaky.
dusená zelenina môže byť ľahšou prílohou. Skvelou možnosťou by boli zelené fazuľky, špenát alebo ružičkový kel. Môžu sa variť samostatne aj spolu s akýmikoľvek omáčkami. Ku kurčaťu sa hodí smotanová alebo medovo-horčicová príchuť. Urobia vášjedlo jedinečné.
Pokiaľ ide o obilniny, ryža je najlepšia s kuracími kotletami vo vajci. Jeho nevtieravá chuť dokonale zvýrazní textúru mäsa. Môžete tiež vyskúšať jačmenné kura. Bez ohľadu na to, aká banálna sa vám táto obilnina môže zdať, dokáže dokonale podčiarknuť chuť bohatého cesta.
Vidíme, že aj obyčajná kuracia kotleta si vyžaduje osobitnú pozornosť a pochopenie množstva kombinácií chutí. Hlavná vec je vyskúšať všetko predtým, ako bude čas podávať hosťom hlavné jedlo.
Odporúča:
Lahodný nedeľný obed pre celú rodinu: tipy, recepty s fotkami
Nedeľný obed je momentom v rušnom a hektickom živote, keď sa celá rodina môže stretnúť pri stole. Čo uvariť na rodinnú večeru v nedeľu, ako potešiť príbuzných? Ponúkame niekoľko receptov
Yukola ryba - neskutočná pochúťka pre celú rodinu
Sušená ryba, ktorá sa pripravuje špeciálnym spôsobom, sa nazýva „yukola“. Vyrábajú ho z rôznych druhov rýb, ktoré sa nachádzajú v určitom regióne. Najlepšia a najchutnejšia yukola sa získava zo síh, síh, pretože majú vysoký obsah tuku. Toto jedlo je veľmi obľúbené u poľovníkov, pretože sa skladuje veľmi dlho
Pohánková polievka s kuracím mäsom je skvelý obed pre celú rodinu
Túto polievku s pohánkou si zamiluje celá rodina. Môže sa skladať z mnohých rôznych ingrediencií. Najčastejšie sa pohánková polievka pripravuje s kuracím mäsom, hubami a bravčovým mäsom. A niekedy nájdete recepty aj s paradajkami, kvasom, jablkami alebo hroznom
V rúre pečené kuracie stehná v rukáve: chutná večera pre celú rodinu
Zrazu prišli hostia alebo sa hladný manžel vráti z práce? Ideálnou možnosťou je pripraviť rýchle, no chutné jedlo. Ako napríklad pečené kuracie stehná v rukáve. Medzitým prebieha proces varenia, môžete si nájsť čas na prílohu alebo šalát
Menu na týždeň pre rodinu. Ako zostaviť týždenné menu pre vašu rodinu?
Ako zostaviť menu na týždeň pre rodinu tak, aby bolo chutné a zároveň lacné? A tiež veľmi, veľmi nápomocné. Človek by predsa mal prijímať s jedlom všetky látky, ktoré potrebuje v určitom pomere a nie náhodne. Ako sa s touto neľahkou úlohou vyrovnávajú iní, sa dozviete v literatúre na túto tému, alebo môžete sami skúsiť zostaviť jedálniček na týždeň pre rodinu
