Menu na týždeň pre rodinu. Ako zostaviť týždenné menu pre vašu rodinu?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ako zostaviť menu na týždeň pre rodinu tak, aby bolo chutné a zároveň lacné? A tiež veľmi, veľmi nápomocné. Človek by predsa mal prijímať s jedlom všetky látky, ktoré potrebuje v určitom pomere a nie náhodne. Ako sa s touto náročnou úlohou vyrovnávajú iní, môžete zistiť prečítaním literatúry na túto tému, alebo môžete sami skúsiť zostaviť jedálniček na týždeň pre rodinu.

Prečo to potrebujeme?

Každá žena môže byť pokojná len vtedy, keď je jej rodina zdravá, šťastná a… plná. Koniec koncov, cesta k srdcu muža vedie, ako viete, cez žalúdok a rastúce telo dieťaťa potrebuje kvalitné "palivo". Nie každý však vie, ako správne zostaviť rozpočtové menu pre rodinu. Chcem predsa, aby to bolo chutné, cenovo dostupné pre peňaženku a zdravé. Preto najjednoduchší spôsob, ako ušetriť čas, rozpočet a nervové bunky, je zostaviť si jedálny lístok na týždeň. Prečo je to pohodlné? Po prvé, niekaždý deň, keď prídete domov z práce, lámete si hlavu nad otázkou, aké produkty si kúpiť. Zostavenie jedálneho lístka zahŕňa aj nákup produktov na týždeň. Po druhé, už viete, čo budete variť, a to vám ušetrí veľa času a ušetrí vám zbytočné trápenie počas celého týždňa. A čo je najdôležitejšie, zostavením jedálneho lístka na týždeň pre rodinu získate možnosť zapnúť svoju fantáziu, naučiť sa nové recepty a tým zlepšiť svoje zručnosti a schopnosti v oblasti varenia.

Princípy dizajnu menu

Pri zostavovaní jedálneho lístka je potrebné zvážiť niekoľko faktorov.

1. Kompatibilita produktov a riadu. Nenasýťte deň jedným druhom jedla, podávajte ho napríklad na raňajky v niekoľkých jedlách.

2. Jedálny lístok by mal byť pestrý a uspokojujúci, no nie veľmi ťažký na žalúdok.

3. Mali by ste definovať možnosť plánovania.

Prísne plánovanie zahŕňa konkrétne jedlá na raňajky, obed a večeru.

Vďaka bezplatnému plánovaniu sa zostaví zoznam jedál na raňajky, obedy a večere, ktoré chcete a viete uvariť. Potom sa pre každý deň vyberie menu z navrhovaného zoznamu. Alebo sú navrhované jedlá označené podľa kategórie: prílohy, horúce, prvé, dezert. Potom vytvoríte denné menu pre rodinu.

4. Nikto nepozná zvláštnosti a nuansy rodinnej výživy ako matka. Preto by sa mali vziať do úvahy existujúce problémy a odporúčania, ak nejaké existujú.

5. Pri zostavovaní jedálneho lístka nezabúdajte na starú pravdu:„raňajkuj sám, podeľ sa o obed s priateľom, daj večeru nepriateľovi“

6. Do jedálnička určite zaraďte obilniny a strukoviny. Nezneužívajte sladké pečivo.

Snacks

Účelom týchto jedál je pripraviť tráviaci systém na hlavné jedlo. Vhodnejšie je podávať ich na obed a večeru. Na raňajkové občerstvenie sú vhodnejšie chlebíčky. Úplný zoznam môže vyzerať asi takto:

1. Otvorené a uzavreté sendviče, jednohubky. Ako náplň môžete použiť akékoľvek produkty. Je veľmi výhodné a pohodlné používať vopred pripravenú hmotu:

– zo syra, tvarohu, s bylinkami, cesnakom;

– z rýb a rybích produktov (sleď, lacné rybie ikry zmiešané s maslom);

– zo zeleniny (baklažán, paradajky, cuketa);

– z vaječnej hmoty s majonézou.

2. Sendviče s mäsovými výrobkami a rybami, syr:

– šproty, sleď, krabie tyčinky;

– klobása, tavený syr, tvrdé syry.

3. Šaláty.

Rozmanitosť šalátov závisí od sezóny, peňaženky a fantázie. Cenovo dostupné a chutné menu pre rodinu môže vyzerať takto: „Hare Joy“(kapusta, cibuľa, mrkva), „Debut“(uhorka, paradajka, paprika, tvrdý syr), vinaigrette, tvarohový šalát (paprika alebo paradajky plnené tvaroh), "Lotyšsko" (ryža, jablká, paradajky, uhorky, bylinky, kyslá smotana).

Prvé kurzy

Pri zostavovaní týždenného menu pre rodinu by ste mali zvážiť, že v práci musíte večerať častejšie adeti v škole či škôlke. Len máloktoré deti milujú školské polievky. Nechajte preto na dieťa doma čakať tanierik s prvým chodom. Zvážte preferencie vašich divochov. Ak uprednostňujú prítomnosť hustej hmoty v tanieri, sú pre vás vhodné dresingové polievky: boršč, soljanka. Ak hustá zostane ležať v smutnej šmýkačke na tanieri, ponúknite dieťaťu číre polievky a bujóny. Prvé jedlo zahrnuté do jedálneho lístka pre rodinu na týždeň by sa malo variť podľa jednoduchých pravidiel:

- správne poradie produktov pre záložky;

– koreniny dajte na konci varenia, aby nestratili svoju chuť;

– pravidlo „harmónie“– zelenina by sa mala krájať v súlade s veľkosťou a tvarom ostatných produktov. Pre deti kúpite cestoviny rôznych tvarov, nakrájanú zeleninu aj nevšedným spôsobom. Boršč, hodgepodge, uhorky môžu byť varené niekoľko dní. Číra polievka, najmä ochutená cestovinami, je vhodná len na jedno použitie.

Druhé kurzy

To, čo môže skutočne spestriť jedálny lístok na týždeň pre rodinu, je veľké množstvo možností varenia pre druhé chody.

Sem patria jedlá z mäsa a rýb (hovädzie, teľacie, bravčové, vnútornosti, hydina, ryby). Každá hosteska by mala pochopiť, že napriek veľkosti vášho rozpočtu by ste sa mali snažiť čo najviac diverzifikovať menu mäsovými jedlami. Tu príde vhod guláš. Toto jedlo je s nami už od éry Petra I. Vo francúzštine toto slovo znamená špeciálne jedlo a pikantné korenie. Pochádza zo slovesa „vzrušovať“, čo znamená, že zahŕňa význam „chutný“, „chutný“. Pri rodinnom menu si pikantnosť môžete odoprieť, guláš sa tým nezhorší. Miska sa dá pripraviť niekoľkými spôsobmi. Jeho chuť sa nestratí a vy ušetríte čas. A nezabudnite na ryby. Rybie dni musia byť zahrnuté do týždenného menu pre rodinu.

Prílohy môžu byť spestrené nezvyčajným varením konštrukciou:

– zeleninové rezne;

– kastróly;

– pečená zelenina;

– cestoviny;

– kaša.

Zeleninové jedlá (zemiaky, kapusta, kapusta, rajnice) sa dajú variť v niekoľkých porciách.

Dezerty

O akom jedálnom lístku na týždeň pre rodinu môžete hovoriť, ak doň zabudnete zahrnúť sladkosti? Sušienky, želé, peny, suflé – to všetko sa dá pripraviť rýchlo a v niekoľkých krokoch. Pravda, existuje riziko, že vaše deti neoprávnene zhltnú týždenné zásoby. Koniec koncov, sú také chutné. Nezabudnite tiež na starostlivo pripravené poháre od džemu, džemu, ktoré sú nielen chutné, ale aj zdravé, najmä ak ide o prírodné strúhané ovocie. Na výrobu koláča alebo koláčikov nemusíte pripravovať drahé výrobky. Múka, kefír alebo kyslá smotana, pár vajec - a voňavý dezert je pripravený. A ak cez víkend strávite trochu viac času a budete piecť bohaté koláče, potom bude otázka dezertov na niekoľko dní uzavretá. Koláče a pečivo budúvhodné aj na víkendy. Ich varenie trvá trochu dlhšie. Ak je rozpočet skromný, potom ich prípravu môžete obmedziť na prázdniny. Obchody majú veľký výber instantných želé. Hotové želé môže byť posypané čokoládou, kokosovými vločkami, strúhanými sušienkami. Táto pochúťka sa pripravuje rýchlo a nevyžaduje veľké náklady na materiál, ale zaberá veľa miesta v chladničke. Odporúča sa naliať do plochých nádob a zakryť viečkami. Potom sa ich zmestí viac a na vrch sa dá umiestniť ďalší riad.

Obchodné triky

Ak chcete ušetriť čas, námahu a produkty, môžete trochu podvádzať. Napríklad chutné dobroty, ako sú knedle, knedle, jarné závitky, sa dajú formovať, skrúcať a mraziť. Potom budú tieto polotovary domácej výroby schopné variť vašu domácnosť úplne samostatne. Táto možnosť je dobrá, keď potrebujete zostať niekde pracovne alebo si dať šálku kávy s priateľom. Ak plánujete jedlo z dusenej kapusty, nebuďte leniví dusiť viac. Zvyšok je možné kedykoľvek pripevniť na koláč, zrazy a jednoducho podávať ako samostatné jedlo. Tento tip funguje pre všetky produkty. Stačí ukázať svoju fantáziu. Vytvorte menu pre svoju rodinu a pozorne si ho preštudujte. Začiarknite riad, ktorý sa opakuje. Tieto opakovania by nemali byť viac ako tri. Nekupujte potraviny, ak neviete, čo z nich uvaríte. Spontánny nákup povedie k tomu, že ich jednoducho vyhodíte. A nezabudnite, že váš jedálny lístok nie je dogma. Vždy môžete vykonať zmeny v súlade s novými túžbami.

Niečo o raňajkách

Toto jedlo je najdôležitejšie. Mnoho ľudí na to zabúda a nezaslúžene to míňa jednoduchým vypitím šálky kávy. Vaše zdravie, nálada a vzhľad závisia od toho, ako správne a vyvážene pripravíte raňajky. Keďže je pred nami pracovný deň, môžete si dovoliť viac kalorických a chutných jedál. Veľmi to platí pre dievčatá a ženy, ktoré si vždy strážia váhu a odopierajú si sladkosti. Pri zostavovaní jedálneho lístka pre rodinu musia pochopiť, že raňajky sú ich spásou. Všetko, čo sa zje, nikdy nebude vytvárať tukové usadeniny na krivkách ženskej postavy. Najužitočnejšia bola a zostáva kaša. Lepšia ako ovsená kaša na raňajky môže byť len pohánka. Nezáleží na tom, či varíte kašu s vodou alebo mliekom. Môžete do nej pridať hrozienka, orechy, sušené marhule, banány. Krupica sa zdiskreditovala. Lekári tvrdia, že kvôli prítomnosti fytínu a gliadínu nie je krupica bezpečná pre detský gastrointestinálny trakt. Pohánka s mliekom obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny. Na raňajkovú kašu si môžete pripraviť sendviče, toasty, čaj, kakao.

Približné menu na dva dni

pondelok

Raňajky:

- Ovsené vločky s hrozienkami a orechmi uvarené v mlieku. Čaj. Toast s maslom a klobásou a syrom.

Snack:

- Jogurt, banán.

Obed:

- Kapustový šalát s mrkvou. Ryžová polievka v kuracom vývare s bylinkami. Cestoviny. Teľacie fašírky s omáčkou. Kompót.

Snack:

- Šťava alebo kefír.

Večera:

- Teľacie fašírky zapečené so syrom. Pohánková kaša. Čerstvý zeleninový šalát (leto) alebo vinaigrette (zima).

Utorok

Raňajky:

- Pohánková kaša s mliekom. Kakao. Sendviče so syrom a vaječnou hmotou (tavený syr, vajce, majonéza).

Snack:

- Jablko alebo hruška.

Obed:

- Nakladané uhorky s cibuľou a rastlinným olejom. Hrášková polievka. Kuracie rezne a zemiaky pečené v rúre. Džús. Palacinky s tvarohom.

Snack:

- Banán. Želé alebo suflé.

Večera:

- Pšeničná kaša. francúzske mäso. Zeleninový šalát (uhorky, paradajky, tvrdý syr). Čaj so sušienkami.