2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Túto polievku s pohánkou si zamiluje celá rodina. Môže sa skladať z mnohých rôznych ingrediencií. Najčastejšie sa pohánková polievka pripravuje s kuracím mäsom, hubami a bravčovým mäsom. A niekedy dokonca nájdete recepty s paradajkami, kvasom, jablkami alebo hroznom!
Pohánková polievka s hubami
Budete potrebovať:
- dvesto gramov akýchkoľvek húb (napríklad šampiňónov);
- sto gramov pohánky;
- päť zemiakov;
- jedna mrkva a cibuľa;
- pár strúčikov cesnaku;
- trochu rastlinného (slnečnicového) oleja;
- pár petržlenových lístkov, soľ, korenie.
Nakrájajte cibuľu, najemno nastrúhajte mrkvu, vsypte ju do panvice a opečte na oleji do zlatista.
Nakrájajte šampiňóny na plátky, pridajte ich k zelenine a smažte tri minúty.
Teraz vezmite ďalšiu panvicu, nasypte na ňu pohánku a zohrejte ju na miernom ohni. Hneď ako sa zrnká začnú otvárať, znížte teplo na minimum a držte ho tam, kým sa celá pohánka úplne neotvorí.
Vezmite hrniec, nalejte dva-tri litre vody, nechajte zovrieť, potom nalejte cereálie a vopred nakrájané zemiaky. Pridajte soľ a bobkový list, varte desať minút (alebo kým zemiaky nezmäknú).
Teraz vložte do panvice huby so zeleninou, nasekaný cesnak a bylinky. Varte ešte pár minút.
Dobrú chuť!
Pohánková polievka s kuracím mäsom
Ingrediencie na jeho prípravu:
- polovičné kura;
- dva zemiaky, cibuľa a mrkva;
- päťdesiat gramov pohánky;
- korenie, soľ, obľúbené bylinky - podľa chuti.
Oddeľte filé od kuracieho tela a umyte ho. Zvyšné časti – tuk, kožu a kosti – vložte do hrnca.
Hoďte tam ošúpanú a nadrobno nakrájanú (alebo nastrúhanú) zeleninu: cibuľu, jednu mrkvu a zeleninu.
Zalejte vodou a nechajte zovrieť, potom znížte teplotu na minimum a varte dvadsať minút.
Mäso nakrájame na malé kúsky a vložíme do vriaceho precedeného vývaru. Varte osem minút.
Teraz pridajte kocky zemiakov a po ďalších troch minútach pohánku, ktorú treba predtým dôkladne umyť a vysušiť.
Pohánkovú polievku s kuracím mäsom osolte, opečte zvyšnú mrkvu a cibuľu a potom ich nalejte do panvice. Pridajte korenie.
Pred podávaním jedlo ozdobte bylinkami.
Pôstna pohánková polievka bez mäsa
Na varenie budete potrebovať:
- sto gramovpohánka;
- štyri zemiaky;
- jedna mrkva (malá);
- koreň petržlenu;
- dve cibule;
- jedno vajce;
- maslo, bylinky podľa chuti.
Nakrájajte zeleninu na kocky: zemiaky, mrkvu a jednu cibuľu, vložte ich do hrnca a varte do mäkka.
Potom ich osoľte, pridajte do panvice pohánku a obsah dôkladne premiešajte.
Nakrájajte druhú cibuľu a opečte na lyžici oleja.
Teraz nalejte malé množstvo odvaru zo zeleniny a obilnín do panvice, premiešajte a potom nalejte späť do polievky.
Polievku dusíme jednu hodinu. Na záver dochutíme žĺtkom - tenkým pramienkom polejeme.
Pohánková polievka s kuracím mäsom je veľmi uspokojujúce a výživné jedlo. S niektorými ingredienciami môžete experimentovať podľa vlastných preferencií. Napríklad kuracie mäso sa veľmi dobre hodí k hubám, takže do polievky môžete pridať obe zložky. Potešte svoju rodinu novými lahodnými jedlami!
Odporúča:
Lahodný nedeľný obed pre celú rodinu: tipy, recepty s fotkami
Nedeľný obed je momentom v rušnom a hektickom živote, keď sa celá rodina môže stretnúť pri stole. Čo uvariť na rodinnú večeru v nedeľu, ako potešiť príbuzných? Ponúkame niekoľko receptov
Yukola ryba - neskutočná pochúťka pre celú rodinu
Sušená ryba, ktorá sa pripravuje špeciálnym spôsobom, sa nazýva „yukola“. Vyrábajú ho z rôznych druhov rýb, ktoré sa nachádzajú v určitom regióne. Najlepšia a najchutnejšia yukola sa získava zo síh, síh, pretože majú vysoký obsah tuku. Toto jedlo je veľmi obľúbené u poľovníkov, pretože sa skladuje veľmi dlho
Čo uvariť na večeru s kuracím mäsom. Večera s kuracím mäsom a zemiakmi. Ako uvariť zdravú kuraciu večeru
Čo uvariť na večeru s kuracím mäsom? Túto otázku si kladú milióny žien, ktoré chcú potešiť svojich blízkych chutným a výživným, no zároveň ľahkým a zdravým pokrmom. Koniec koncov, neodporúča sa variť ťažké kulinárske výtvory na večeru, pretože na konci dňa potrebuje ľudské telo minimálne množstvo kalórií. Práve tejto zásady sa budeme v tomto článku držať
V rúre pečené kuracie stehná v rukáve: chutná večera pre celú rodinu
Zrazu prišli hostia alebo sa hladný manžel vráti z práce? Ideálnou možnosťou je pripraviť rýchle, no chutné jedlo. Ako napríklad pečené kuracie stehná v rukáve. Medzitým prebieha proces varenia, môžete si nájsť čas na prílohu alebo šalát
Menu na týždeň pre rodinu. Ako zostaviť týždenné menu pre vašu rodinu?
Ako zostaviť menu na týždeň pre rodinu tak, aby bolo chutné a zároveň lacné? A tiež veľmi, veľmi nápomocné. Človek by predsa mal prijímať s jedlom všetky látky, ktoré potrebuje v určitom pomere a nie náhodne. Ako sa s touto neľahkou úlohou vyrovnávajú iní, sa dozviete v literatúre na túto tému, alebo môžete sami skúsiť zostaviť jedálniček na týždeň pre rodinu
