Zázvorovo-citrónová tinktúra: zloženie, sila a recepty na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Zázvor a citrón sú bežné zložky alkoholických nápojov. Ukazuje sa veľmi chutná zázvorovo-citrónová tinktúra s prídavkom medu. Takýto nápoj si môžete pripraviť sami doma, aj keď ste nikdy nič také nerobili. Preto bude užitočné oboznámiť sa s receptom na zázvorovo-citrónovú tinktúru, ako aj s pridaním ďalších prísad.

S kurkumou

Mnoho ľudí považuje klasickú citrónovú tinktúru za veľmi očarujúcu. Preto si z kurkumy môžete vyrobiť zázvorovo-citrónovú tinktúru. Okrem výraznej sladkosti bude v hotovom nápoji prítomná istá horkosť.

Zložky zázvorovo-citrónovej tinktúry s kurkumou

Na prípravu tohto nápoja budete potrebovať:

1. 500 ml kvalitnej vodky.
2. Kôra z jedného veľkého citróna.
3. 20g čerstvého zázvoru.
4. 1 zarovnaná čajová lyžička práškovej kurkumy.
5. 2 polievkové lyžice prírodného tekutého medu.

Proces varenia

Ak nemáte doma vodku, mali by ste venovať pozornosť tomu, že zázvorovo-citrónová tinktúra na mesiačiku je veľmi chutná. V tomto recepte sa namiesto cukru použije prírodný med. Faktom je, že táto zložka zjemňuje chuť zázvoru, zdôrazňuje chuť citrusov a tiež maskuje nepríjemnú vôňu alkoholu. Vďaka tomu nebude citrónovo-zázvorová tinktúra na vodke alebo mesiačiku príliš sladká.

Postupné varenie:

1. V prvom rade si musíte vziať hustý veľký citrón. Čím čerstvejšie ovocie, tým lepšie. Na prípravu nápoja potrebujete iba citrusovú kôru.
2. Za týmto účelom obarte citrón vriacou vodou a potom z neho odstráňte voskový povlak, ktorý sa používa na dlhodobé skladovanie ovocia. Na tieto účely môžete použiť štetec.
3. Potom sa kôra opatrne odstráni, pričom sa nedotýka bielej vrstvy. Faktom je, že biela šupka dodáva nápoju horkosť a bude veľmi ťažké sa jej zbaviť.
4. Ďalej pristúpime k olúpaniu zázvoru zo šupky, načo ho nakrájame na malé kúsky. Mali by ste však venovať pozornosť skutočnosti, že na tieto účely nemožno použiť strúhadlo, je potrebné produkt nasekať nožom. Faktom je, že ak zázvor nastrúhate, stratí veľa užitočných vlastností a svoju nezvyčajnú chuť.
5. Do sklenenej nádoby pridajte citrónovú kôru, kurkumu a zázvor. Všetkyprísady sa nalejú vodkou, pridá sa prírodný med. Na tieto účely je najlepšie použiť čerstvý včelí produkt. Ale ak máte doma len kandizovaný med, tak je to v poriadku. Všetky ingrediencie sú zmiešané, nádoba je uzavretá vekom.
6. V tmavej miestnosti by mal byť nápoj vylúhovaný asi 1 týždeň pri izbovej teplote. Obsah nádoby pravidelne pretrepávajte.
7. Potom sa tinktúra prefiltruje cez gázu a naleje do čistej nádoby. Nápoj je pripravený na pitie!

Ďalší recept na zázvorovo-citrónovú mesačnú tinktúru

Zloženie v tomto prípade bude úplne rovnaké ako v recepte, ktorý bol popísaný vyššie. Treba si však dať pozor na to, že nápoj treba lúhovať dva týždne. Spravidla do 14 dní dá zázvor všetko, čo má. Hotová tinktúra má menej výraznú citrónovú príchuť, citrón a zázvor tu tvoria akúsi synergiu: citrus je menej výrazný a maskuje ho bohatá, svetlá chuť zázvoru.

Chuť takejto zázvorovo-citrónovej tinktúry doma je pálivejšia ako v prvej verzii. Ak sa vám zdá chuť príliš ostrá, môžete ju zjemniť jednou polievkovou lyžicou prírodného medu, no po pridaní by mal nápoj ešte tri dni odstáť. Zároveň nezabudnite, že tinktúru je potrebné počas vylúhovania pravidelne pretrepávať, aby sa produktvčelárstvo by sa mohlo úplne rozpustiť.

Ak chcete, aby bola vaša tinktúra transparentnejšia, musíte ju po filtrácii nechať týždeň v chlade. Tým sa usadí všetka usadenina a chuť bude trochu "hustejšia".

„Rýchla“tinktúra

Je celkom jednoduché pripraviť si citrónovú zázvorovú tinktúru za 15 minút. Od výsledku však veľa neočakávajte. Čas je dôležitou zložkou pri príprave akéhokoľvek silného nápoja. Ak však máte pred dverami hostí a okrem obyčajnej vodky doma nič nemáte, môžete týmto nápojom prekvapiť svojich priateľov. V chladničke by ste však mali mať citrón, zázvor.

Popis varenia

V tomto prípade sa zázvor nechá nastrúhať. Samozrejme, stratí veľa na chuti, ale v tomto prípade je pre nás dôležitá rýchlosť.

Citrón obaríme vriacou vodou, dobre rozotrieme kefou. Kôra sa odstraňuje nožom, ktorý sa používa na šúpanie zeleniny. Počas tohto postupu nezabudnite, že v žiadnom prípade by ste nemali zachytiť bielu vrstvu šupky, pretože nápoju dodáva silnú horkosť. Keď je kôra narezaná, musí sa rozdrviť ostrým nožom.

Zázvor a citrónová kôra sa nalejú do sklenenej nádoby. Pridáva sa tam aj citrónová šťava. Na to potrebujete polovicu citrusu alebo o niečo menej. Pridá sa jedna polievková lyžica prírodného medu. Všetky produkty v sklenenej nádobe sú dôkladne premiešané.

Výsledná zmes sa zaleje vodkou. Znova dobre premiešajte a potom nechajte 15 minút. Spravidla by sa počas tejto doby mala všetka usadenina usadiť, ingrediencie dodajú nápoju všetku jeho vôňu a chuť.

Po uplynutí tejto doby je potrebné tinktúru prefiltrovať a potom ju naliať do pohárov.

Niekoľko odporúčaní

Ak sa na prípravu tinktúry rozhodnete použiť prvý recept, potom bude v nápoji dominantná chuť citrónu. Vďaka prítomnosti zázvoru a kurkumy budete cítiť pálivé tóny.

Jasná farba citrónu počas vylúhovania kôry z mesačného svitu alebo vodky časom zmizne, čo sa vysvetľuje interakciou citrusov s alkoholom. Ak použijete dodatočnú kurkumu, potom si zachová bohatý jasný odtieň bez ohľadu na čas. Aj po týždni infúzie sa tinktúra ukáže ako veľmi svetlá. Kurkuma sa používa nielen kvôli zachovaniu tieňa. Faktom je, že táto zložka upravuje chuť, podobne ako zázvor, a pracuje s ňou synergicky.

Ak chcete v hotovom nápoji cítiť viac zázvoru, potom je najlepšie použiť druhú možnosť prípravy tinktúry.

Užitočné vlastnosti

Citrónová tinktúra so zázvorom je veľmi silný antibakteriálny liek. Mnohí používajú tento nápoj v boji proti prechladnutiu.

Mnohí ľudia, ktorí trpia poruchami metabolizmu cholesterolu, v praxi ocenili priaznivé vlastnosti tohto nápoja. Zrýchlené po pravidelnom používaníprocesom metabolizmu tukov a človek sa zbaví nadbytočných kilogramov, čím zabráni ateroskleróze, ale aj cievnym a srdcovým ochoreniam.

Tradiční liečitelia veria, že zázvorové tinktúry sú nevyhnutné pri sezónnych a vírusových prechladnutiach. Použitie tohto liečivého prostriedku rýchlo zníži zápalové procesy. Okrem toho je tinktúra zázvorovo-citrónovej vodky veľmi dobrým prostriedkom proti bolesti. Mnohí pijú tento nápoj pri bolestiach hlavy, zubov, osteochondróze, kĺbových a svalových ochoreniach.

Hotový nápoj skladujte v chladničke alebo v pivnici v nádobe s tesne uzavretým vekom.