2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Víno je nápoj, o ktorom sa dá rozprávať donekonečna. Verí sa, že to bolo dané ľudstvu ako dar od bohov, prináša veľké výhody pre telo, dáva pocit šťastia a radosti. Samozrejme, ak nie je reč o alkoholizme a konzumuje sa s mierou.
A ak hovoríme o pozitívnom vplyve konzumácie, treba si uvedomiť, že lacné nápoje, ktoré plnia regály našich supermarketov, v podstate neprinášajú telu žiaden úžitok, no o ich škodlivosti sa môžeme baviť dlho čas. Preto, keď hovoríme o tom, aké vína existujú, budeme vychádzať z kvalitných produktov známych vinárstiev alebo analógov domáceho pôvodu.
Výroba vína je teda založená na produkcii ovocia a bobúľ a hrozna. To znamená v prvom rade to, aké vína existujú, závisí od surovín, z ktorých sú vyrobené. Ovocné a bobuľové produkty sú nápoje na báze bobúľ (maliny, jahody, horský popol atď.) a ovocia (jablká, hrušky, broskyne atď.).
Takéto vína sú cenené oveľa menej ako hroznové a kúpiť kvalitné produkty tejto odrody v našich predajniach je prakticky nemožné. Výnimkou sú však takétonápoje ako francúzsky mušt (jablkové víno) alebo nemecké obstwine. Ovocné a bobuľové vína sa zasa delia na tiché a šumivé. Prvé po otvorení nepenia, druhé majú efekt šampanského.
Teraz sa pozrime bližšie na hroznové vína. Navyše sú to práve tieto nápoje, ktoré sú vo vinárstve považované za klasické. Aké vína teda patria medzi hrozno? Sú rozdelené do hlavných typov v závislosti od toho, koľko alkoholu a cukru obsahujú vo svojom zložení. Najľahšie sú stolové vína. Delia sa na suché, polosuché a polosladké. Viac chmeľové - dezert. Na druhej strane sa delia na polosladké, sladké (napríklad Cahors, Muscat, Tokai) a likéry. Najopojnejšie z týchto vín sú dezertné silné: Madeira, portské víno a iné.
Hroznové nápoje sa prirodzene vyrábajú zo zodpovedajúcich bobúľ. A môže to byť rôzne. Podľa toho sa vína delia na biele, ružové a červené.
Ďalší je o niečo komplikovanejší. Nasledujúce faktory ovplyvňujú, aké druhy vín existujú:
- Ak je základ nápoja z bobúľ jednej odrody, ide o odrodové víno.
- Ak sa zmiešajú hrozno rôznych druhov a potom sa z tohto základu pripraví nápoj, je to sepazhny víno.
- Ak sa na výrobu produktov miešajú vínne materiály na základe rôznych odrôd hrozna, ide o miešanie.
Je známe, že čím dlhšie nápoj hrá a lúhuje, tým zaujímavejší a žiarivejší je jeho buket. Aké víno teda ovplyvňuje aj jeho doba.úryvky. Tie produkty, ktoré sú staršie ako jeden rok, sa nazývajú „obyčajné“alebo „mladé“. Je oveľa lacnejšie ako ročníkové víno. Tie sa plnia do fliaš až po dvoch až piatich rokoch zrenia v dubových sudoch. A ak je takéto víno už v nádobe, uzavreté vo vodorovnej polohe pri určitých teplotách a vlhkosti v pivnici, ide do kategórie kolekcií a jeho hodnota výrazne stúpa.
Odporúča:
Latte – recept pre milovníkov kávy
Milovníkov kávy nájdeme po celom svete. Niekto má rád kyslú čiernu, niekto má radšej jemnejší s mliekom. Ak však chcete vyskúšať vynikajúce kávové nápoje, väčšina z nich chodí do kaviarní. Latte, frappes a cappuccino sa zdajú byť nedostupné pre domácu kuchyňu. S vedomím niektorých trikov si ich však dokážete vyrobiť aj bez kávovaru
Káva lungo: espresso pre milovníkov sily a horkosti
Aký je rozdiel medzi espressom, americano a lungom? Ako pripraviť zatiaľ nepoznaný nápoj a čím vás poteší v horúcom lete?
Recept na čili pre milovníkov pikantných
Recept na chilli poznajú snáď všetci milovníci pikantnej kuchyne. Veľký výklenok napríklad v mexickej kuchyni zaberajú práve takéto omáčky a jedlá. Len pár kvapiek dokáže premeniť známe jedlo na úplne nové umelecké dielo
Japonská kuchyňa pre milovníkov módy: koľko kalórií je v rohlíkoch?
V západných krajinách je japonská kuchyňa považovaná za exotickú, zložitú a dokonca zdraviu nebezpečnú, no v skutočnosti je celkom jednoduchá. V Japonsku obľúbené rolky a sushi obsahujú všetky látky potrebné pre telo: bielkoviny, sacharidy, vitamíny a minerály, takže tieto jedlá nielenže neškodia, ale naopak zlepšujú kondíciu organizmu. Mnoho dievčat sa však zaujíma o otázku: "Koľko kalórií je v kotúčoch?" O tom sa bude diskutovať v tomto článku
Alkoholový vzdelávací program: ako piť sambucu
Sambuca je silný taliansky likér s korenistou anízovou príchuťou. Tradične existujú dva typy. Vyrobené v Taliansku. Dnes sa dozvieme niečo nové o sambuce: ako ju piť, podávať a aké koktaily sa dajú pripraviť z tohto alkoholického nápoja
