2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Milovníkov kávy nájdeme po celom svete. Niekto má rád kyslú čiernu, niekto má radšej jemnejší s mliekom. Ak však chcete vyskúšať vynikajúce kávové nápoje, väčšina z nich chodí do kaviarní. Latte, frappes a cappuccino sa zdajú byť nedostupné pre domácu kuchyňu. Ak však poznáte niektoré triky, môžete si ich pripraviť sami, dokonca aj bez kávovaru.
Napríklad je veľmi jednoduché pripraviť si kávu latte doma. Recept na jeho prípravu bol vynájdený v Taliansku. Samotní Taliani však preferujú silnejšiu kávu. Ale v Amerike ho naopak pijú vo veľmi veľkých pohároch. V známej kaviarni Starbucks sa podáva v 600 ml pohároch. Na latte pre 2 osoby teda potrebujete 4 polievkové lyžice mletej kávy, 150 ml vody, 300 ml mlieka. V turku zmiešame kávu s vodou a za stáleho miešania zahrievame, kým sa neobjaví pena. Potom nalejte mlieko do samostatnej nádoby a zahrejte na teplotu 60-65 stupňov. Polovicu nalejte do špeciálnych vysokých pohárov a pridajte espresso. Zvyšné mlieko vyšľaháme mixérom do silnej peny alyžicou rozotrieme navrch. V prípade potreby ozdobte škoricou. Takto sa pripravuje klasické talianske latte.
Receptúra v iných krajinách bola doplnená a upravená v súlade s ich predstavami o káve. Takto sa objavilo latte macchiato, latte so sirupom a dokonca aj alkoholické latte. Ktorý z nich variť doma, už nezávisí ani tak od zručnosti, ako od preferencií chuti a dostupnosti všetkých ingrediencií. A, samozrejme, je veľmi dôležité zachovať vrstvenie nápoja, ktoré dodáva latte ďalšie čaro. Recept je naozaj jednoduchý. Ale hlavné je neponáhľať sa.
Aby to fungovalo, kávu nalievajte len pozdĺž okraja pohára v tenkom prúde. Potom sa pomaly usadí, nezmieša sa s mliekom. Pri pridávaní sirupu je dôležité dobre vychladnúť, potom bude ležať rovnomerne na dne pohára. A samozrejme, na servírovanie musíte použiť vysoké poháre, alebo lepšie - špeciálne írske poháre. Potom určite dostanete nielen chutný, ale aj krásny kávový nápoj latte.
Recept doma sa nebude líšiť od klasického. Preto môžete experimentovať a variť si napríklad latte so sirupom. K tomu si tiež uvarte espresso podľa svojich predstáv. Na dno pohára dajte pár polievkových lyžíc vášho obľúbeného sirupu. Milovníci kávy odporúčajú použiť čučoriedky alebo ríbezle, získate veľmi originálnu chuť. Potom opatrne prilejte zohriate a našľahané mlieko a následne aj samotnú kávu. Tí, ktorí si nie sú istí svojimi schopnosťami, to môžu urobiť pomocou čajovej lyžičky.
A, samozrejme, najdomácejšie je alkoholické latte. Recept je v tomto prípade ako stvorený na romantickú večeru. Najlepšie je použiť likér Baileys. Dokonale zvýrazní kávovú chuť nápoja. Najprv musíte samotné poháre zahriať ponorením do horúcej vody na niekoľko minút. Nalejte do nich lyžicu likéru a navrch teplé mlieko (prešľahajte ho mixérom do peny). Teraz v tureckom hrnci na vysokej teplote zohrejte štipku soli, lyžičku cukru a kávu na porciu, pričom miešajte drevenou vareškou po dobu 10 sekúnd. Pridajte 2/3 šálky vody a varte, kým sa neobjaví pena (káva by nemala vrieť). Nalejte do stredu pohára. Výsledkom sú tri vrstvy: mlieko, káva a mliečna pena.
Akýkoľvek recept na prípravu latte si vyberiete, toto je skutočný nápoj pre milovníkov kávy. Predsa len, len milovník kávy ju dokáže trpezlivo pripravovať znova a znova, bez ohľadu na čas a náklady.
Odporúča:
Čo sú vína. Vzdelávací program pre milovníkov nápojov
Tento nápoj je ľudstvu známy už tisíce rokov. A najprekvapivejšie je, že počas tejto doby sa receptúry výroby vína príliš nezmenili. O tom, čo sú vína, náš článok povie
Káva lungo: espresso pre milovníkov sily a horkosti
Aký je rozdiel medzi espressom, americano a lungom? Ako pripraviť zatiaľ nepoznaný nápoj a čím vás poteší v horúcom lete?
Recept na čili pre milovníkov pikantných
Recept na chilli poznajú snáď všetci milovníci pikantnej kuchyne. Veľký výklenok napríklad v mexickej kuchyni zaberajú práve takéto omáčky a jedlá. Len pár kvapiek dokáže premeniť známe jedlo na úplne nové umelecké dielo
Japonská kuchyňa pre milovníkov módy: koľko kalórií je v rohlíkoch?
V západných krajinách je japonská kuchyňa považovaná za exotickú, zložitú a dokonca zdraviu nebezpečnú, no v skutočnosti je celkom jednoduchá. V Japonsku obľúbené rolky a sushi obsahujú všetky látky potrebné pre telo: bielkoviny, sacharidy, vitamíny a minerály, takže tieto jedlá nielenže neškodia, ale naopak zlepšujú kondíciu organizmu. Mnoho dievčat sa však zaujíma o otázku: "Koľko kalórií je v kotúčoch?" O tom sa bude diskutovať v tomto článku
Moscow Brewing Company je rajom pre milovníkov piva
Viete, čo je Moskovská pivovarnícka spoločnosť? Toto je najsilnejší základ na výrobu penového nápoja. Kde sa spoločnosť nachádza? Čo ponúka spotrebiteľovi? Čo na ňu hovoria milovníci piva?
