2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Väčšina ľudí stále považuje kávu za svoj ranný nápoj. Čaj ako alternatíva sa uvádza v menej ako 10 % prípadov. Možno práve preto sú recepty na kávu také rozmanité. Nápoj sa pripravuje mnohými rôznymi spôsobmi a môže obsahovať až tucet niekedy celkom neočakávaných ingrediencií. Každá osoba má svoje vlastné tajomstvo: niekto verí, že prášok by sa mal naliať vriacou vodou a niekto - že by sa mal spustiť do vody; vedú sa spory o správnom čase pridania cukru a o tom, ktoré koreniny sa najlepšie kombinujú s vôňou a zvláštnou chuťou kávy. A s príchodom kávovarov na varenie kávy sa nápoj stal ešte dostupnejším na ranné použitie: príprava vám zaberie menej času – určite nebudete meškať do práce.
Možnosti kávy
Tí, ktorí mali čas oceniť výhody kávovaru, zvyčajne uprednostňujú metódu varenia nazývanú espresso. Bez špeciálneho prístroja to nemôžete urobiť, aj keď sú ľudia, ktorí veria, že mletá káva zaliata vriacou vodou a usadená nie je v žiadnom prípade nižšia ako espresso pripravované v kávovare. Obligátnej hustej peny sa však nedočkáte a bez nej je to úplne iný nápoj.
Druhým najobľúbenejším poddruhom je Americano. Od espressa sa líši nižšou silou. A niet sa čo čudovať- tento druh nápoja sa získava vulgárnym zriedením espressa ďalšou porciou vody. Opäť platí, že takúto kávu si bez moderného kávovaru neuvaríte.
A tretia možnosť je káva lungo. Dá sa povedať, že je niekde v strede medzi americano a espresso: má menej vody ako prvé, ale viac ako druhé a rovnaký pomer je pozorovaný aj z hľadiska sily.
Dlhé espresso
Všimnite si, že kávu lungo dali svetu tí istí Taliani. Názov možno preložiť ako "dlhý", "dlhý". Faktom je, že pri rovnakom počiatočnom množstve magického prášku trvá extrakčný proces dvakrát dlhšie (minútu, nie 20-30 sekúnd). Na kávu lungo sa odoberie viac vody ako na espresso – až 60 ml. Vďaka tomu, že cez pomleté zrná prechádza oveľa väčší objem tekutiny, sú z nich do nápoja extrahované niektoré zložky, ktoré sa do neho nestihnú dostať, ak použijete technológiu espressa. Výsledkom je, že káva lungo má viac horkosti a kofeínu ako espresso (a ešte viac americano). Okrem dlhšej doby varenia sa recepty na espresso a lungo nelíšia.
Vynikajúca odroda
Nie každý vie, ale môžete (a mali by ste, najmä v horúčavách!) piť takýto nápoj studený a s príjemnými prísadami. Ak je k dispozícii kávovar a už ste si pripravili predtým neznámy druh vášho obľúbeného nápoja, urobte si samostatnú penu z mlieka, nalejte si lungo do vysokého krásneho pohára, nalejte ľad (najlepšie drvený, ale možné sú aj kocky),vyložíme penou a posypeme strúhanou čokoládou. Osviežuje, povzbudzuje. A čo je najdôležitejšie, chutné!
Odporúča:
Koľko kalórií obsahuje káva? Káva s mliekom. Káva s cukrom. Instantná káva
Káva je jedným z najobľúbenejších nápojov na svete. Existuje mnoho jeho výrobcov: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold a ďalší. Produkty každého z nich je možné použiť na prípravu všetkých druhov kávy, ako je latte, americano, cappuccino, espresso. Všetky tieto druhy majú jedinečnú špecifickú chuť, vôňu a obsah kalórií
Čo sú vína. Vzdelávací program pre milovníkov nápojov
Tento nápoj je ľudstvu známy už tisíce rokov. A najprekvapivejšie je, že počas tejto doby sa receptúry výroby vína príliš nezmenili. O tom, čo sú vína, náš článok povie
Latte – recept pre milovníkov kávy
Milovníkov kávy nájdeme po celom svete. Niekto má rád kyslú čiernu, niekto má radšej jemnejší s mliekom. Ak však chcete vyskúšať vynikajúce kávové nápoje, väčšina z nich chodí do kaviarní. Latte, frappes a cappuccino sa zdajú byť nedostupné pre domácu kuchyňu. S vedomím niektorých trikov si ich však dokážete vyrobiť aj bez kávovaru
Recept na čili pre milovníkov pikantných
Recept na chilli poznajú snáď všetci milovníci pikantnej kuchyne. Veľký výklenok napríklad v mexickej kuchyni zaberajú práve takéto omáčky a jedlá. Len pár kvapiek dokáže premeniť známe jedlo na úplne nové umelecké dielo
Japonská kuchyňa pre milovníkov módy: koľko kalórií je v rohlíkoch?
V západných krajinách je japonská kuchyňa považovaná za exotickú, zložitú a dokonca zdraviu nebezpečnú, no v skutočnosti je celkom jednoduchá. V Japonsku obľúbené rolky a sushi obsahujú všetky látky potrebné pre telo: bielkoviny, sacharidy, vitamíny a minerály, takže tieto jedlá nielenže neškodia, ale naopak zlepšujú kondíciu organizmu. Mnoho dievčat sa však zaujíma o otázku: "Koľko kalórií je v kotúčoch?" O tom sa bude diskutovať v tomto článku
