2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Sambuca je anízový likér pochádzajúci z Talianska. Sila nápoja je 42 stupňov, ale kvôli sladkej chuti nie je cítiť obzvlášť výrazne. Mierne vás prekvapí, ako sambucu pijú podľa tradícií podávania: v baroch a reštauráciách ju ponúkajú v 30 alebo 50 ml panákoch a pred podávaním zapália – kokteil treba vypiť veľmi rýchlo! A na spodok pohára zvyčajne dajte niekoľko kávových zŕn. Sambuca patrí do kategórie digestívov a podáva sa hosťom po hostine.
Typy sambuca
Existujú dva hlavné typy alkoholu – čierny a biely. Biela sambuca má výraznú chuť po aníze, baze a cukre, kým čierna odroda má príchuť sladkého drievka, zvyčajne má menej cukru a sila nápoja je naopak o niečo vyššia. Ďalšie možnosti sú možné, napríklad značka "Izzy" (Izzi) ponúka spotrebiteľom sambucu s kávovou príchuťou a samotný nápoj má bohatú karamelovú farbu. Ďalšia značka - "Antica Sambuca Classic" (Antica Sambuca Classic) ponúka vysoko kvalitný nápoj najlepšej destilácie s výraznou chuťou anízu.a tóny sladkého pomaranča, koriandra, kosatca a tureckej ruže. Nápoj je plnený do 750 ml fliaš. Treba mať na pamäti, že najkvalitnejší likér sa vyrába v jeho domovine – v Taliansku.
Ako a čím správne podávať sambucu?
Možno vás prekvapilo, ako pijú sambucu po celom svete, ale verte mi, robia to z nejakého dôvodu. Zapálený alkohol sa rýchlo vyparuje z povrchu nápoja, až kým
prineste si ho k ústam, budete mať čas vdýchnuť korenistú vôňu anízu a potom si vychutnať obsah pohára. Na dne zostane pár pražených kávových zŕn – zjedzte alebo nechajte, je to na vás. Povedzte svojim priateľom o tom, ako pijú sambucu v baroch a reštauráciách podľa všetkých pravidiel. Ak si chcete tento trik urobiť doma, buďte maximálne opatrní. Barmani majú profesionálnu zručnosť pri zapaľovaní nápojov, ale odporúčame vám použiť špeciálny zapaľovač s dlhou rukoväťou. Zápalky môžu pri neopatrnom používaní popáliť ruky.
Keďže sa likér tradične podáva v malých dávkach, na sambucu sa používajú najmenšie poháre s objemom 30 alebo 50 ml. Správne sa im hovorí „panáky“, ale u nás sa udomácnil názov „sklo“. A poháre na sambucu - obyčajný koňak - sú druhou najčastejšou možnosťou podávania nápoja.
Aké koktaily môžem pripraviť so sambucou?
Už viete, ako sa pije čistá sambuca, no nie je to len lahodný a nezvyčajný likér, ale aj skvelá ingredienciapre veľa koktailov. Napríklad koktail Black Widow obsahuje iba dve zložky - citrusovú vodku a čiernu sambucu v rovnakých pomeroch. Obe ingrediencie pretrepte v šejkri s množstvom ľadu a podávajte vo vysokom koktailovom pohári. Sambuca je tiež dobrá v kombinácii s inými likérmi. Na koktail sladkého drievka Martini budete potrebovať 50 ml akéhokoľvek kávového likéru a 25 ml sambuca. Alkohol vložte do šejkra, dobre pretrepte, pridajte ľad a podávajte v pohári. To isté je potrebné urobiť pri príprave zmesi Buco Cinco, iba 75 ml sambuca a 25 ml ginu sú zahrnuté ako prísady. Jednoduché a chutné – vy aj vaši hostia si to zamilujete.
Odporúča:
Ako piť latte? Ako variť latte
Káva latte k nám prišla z Talianska. Pôvodne vznikol ako detský nápoj. Navonok latte nevyzerá ako tradičná káva v šálkach. Je to skôr ako vynikajúci krásny koktail. Keď sa tento nápoj podáva v pohároch, môžete vidieť striedajúce sa vrstvy kávy a mlieka a niekedy aj vzor na povrchu. Niekedy káva vyzerá ako skutočné umelecké dielo. A nechcem túto krásu zničiť lyžičkou! Ako piť latte? Skúsme na to prísť
Vietnamská káva: ako variť a ako piť? Vietnamská káva: funkcie prípravy
Vietnamská ľadová káva, známa aj ako „ca phe“, je tradičným receptom na kávu v tejto krajine. Vo svojej najjednoduchšej forme sa cà phêđa vyrába zo stredne až hrubo mletých tmavých vietnamských kávových zŕn pomocou kovového odkvapkávacieho filtra (phin cà phê). Po pridaní horúcej vody odkvapkávací filter pomaly uvoľňuje kvapky horúcej kávy do šálky. Tento hotový nápojový koncentrát sa potom rýchlo naleje do pohára plného ľadu. Ako variť tento typ vietnamskej kávy?
Ako sa zdobia torty ako plastelína? Ako ozdobiť tortu okrem mastichy? Ako ozdobiť masticový koláč na jeseň?
Domáce koláče sú oveľa chutnejšie, voňavejšie a zdravšie ako tie z obchodu. Zároveň sa mnohí zaujímajú o to, ako ozdobiť tortu na vrchu. K dnešnému dňu existuje obrovské množstvo spôsobov, ako ozdobiť cukrovinky. Väčšina z nich je pomerne jednoduchá a dá sa ľahko urobiť doma
Čo sú vína. Vzdelávací program pre milovníkov nápojov
Tento nápoj je ľudstvu známy už tisíce rokov. A najprekvapivejšie je, že počas tejto doby sa receptúry výroby vína príliš nezmenili. O tom, čo sú vína, náš článok povie
Ako správne piť cviklovú šťavu? Ako piť šťavu z červenej repy pri anémii, onkológii či zápche
Cvikla je zaradená do jedálneho lístka diétneho stola vďaka svojmu jedinečnému zloženiu. O výhodách džúsovej terapie a úžasných výsledkoch takejto liečby sa už popísalo veľa. Ale ak viete, ako správne piť šťavu z červenej repy, môžete sa zbaviť mnohých chorôb, dokonca aj rakoviny
