Pohánkové vločky: výhody a škody, recepty, recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Populárne sú instantné kaše. Mnoho ľudí sa o takto spracovaných obilninách vyjadruje negatívne, no sú všetky škodlivé? Instantné pohánkové vločky, na rozdiel od ovsených vločiek alebo ryže, si v maximálnej možnej miere zachovávajú výhody celozrnných obilnín. Tento produkt má však aj kontraindikácie, aj keď ich je veľmi málo. Za zmienku tiež stojí, že z obilnín sa dá pripraviť ako obyčajná kaša, tak aj skutočný dezert alebo chutné palacinky pre celú rodinu. Najlepšie na tom je, že tieto recepty sú rýchle a neobsahujú drahé ingrediencie.

Prečo sú pohánkové vločky dobré?

Na rozdiel od iných druhov obilnín, ktoré sú spracované tak, aby sa dali uvariť čo najrýchlejšie, pohánkové vločky si zachovávajú väčšinu prospešných vlastností pohánky. O čo ide?

Aby sa cereálie uvarili rýchlejšie, jednoducho sa nakrájajú na tenké pláty, ktoré sa potom lisujú. To znamená, že s produktom sa nevykonáva žiadne iné spracovanie. Samozrejme, veľa závisí od výrobcu, no známe značky sa snažia dodržiavať všetky štandardy spracovania.

Pohánkové vločky sú pre zdravého človeka neškodným produktom. Je to spôsobené tým, že pohánka neabsorbuje škodlivé látky, niehromadí pesticídy, čo znamená, že ho možno zbierať takmer kdekoľvek bez strachu, že obsahuje toxické látky.

Ako si vybrať pohánkové vločky? Zákaznícke recenzie

Podľa tých, ktorí tento produkt často používajú, je lepšie vybrať si jedlo s najmenším množstvom ingrediencií. V ideálnom prípade by škatuľka produktu mala obsahovať iba obilniny. Trochu horšie, ak obsahuje soľ alebo iné korenie. Nestojí za výber hotovej kaše, ktorá sa jednoducho naleje vriacou vodou. Hlavná škoda takýchto pohánkových vločiek je vo veľkom množstve cukru alebo soli, v závislosti od toho, či ide o sladkú kašu alebo s hubami alebo inými prísadami. Výrobcovia môžu tiež pridať farby alebo príchute, ktoré nerobia výsledné jedlo zdravšie.

Pozornosť by ste mali venovať aj baleniu. Kartónová škatuľa by sa nemala otvárať a tiež by ste sa mali vyhnúť deformovaným krabiciam. Môže to znamenať porušenie pravidiel skladovania a prepravy. Taktiež trvanlivosť takýchto vločiek by nemala byť veľmi dlhá. Kaša, ktorá sa roky skladuje, je sotva veľmi zdravá.

Aké sú výhody pohánky a vločiek?

Výhody a poškodenie pohánkových vločiek je pomerne rozsiahla téma. Je lepšie začať s užitočnými vlastnosťami. Prečo potrebujete jesť obilniny a vločky z tejto obilniny? Pointa je v jeho zložení. V prvom rade stojí za zmienku, že táto obilnina obsahuje veľa bielkovín. Preto je tak milovaný tými, ktorí sledujú svoju postavu. Je to výdatné jedlo, ktoré rýchlo zasýti a tiež pomáha normalizovať metabolizmus. Športovcidokáže týmto spôsobom obnoviť svalovú hmotu.

Pohánkové vločky tiež obsahujú veľké množstvo železa. Nedostatok tejto látky môže viesť k anémii. Je tiež známe, že v cereáliách je oveľa viac železa ako v mäsových jedlách.

Pohánka obsahuje aj vitamíny skupiny B. Priaznivo pôsobia na metabolizmus, čiže bez nich sa obéznym len ťažko chudne. Okrem toho tieto látky priamo ovplyvňujú nervový systém človeka. Preto môže byť pohánková kaša uvarená na obed liekom na stresové situácie v práci alebo doma.

Pohánku môžu jesť aj tí, ktorí trpia cukrovkou. Hoci pohánka a cereálie obsahujú sacharidy, sú ľahko stráviteľné, dokonca znižujú hladinu cukru v krvi.

Za pozornosť stojí aj pohánková kaša pre tých, ktorí majú vysoký krvný tlak. Je dokázané, že produkty s touto obilninou ju znižujú, priaznivo pôsobia aj na činnosť svalov, čistia cievy od cholesterolových plakov.

Pohánková kaša pre ženy: krása a zdravie

Prečo má veľa dievčat tak rád pohánku alebo cereálie? Toto je zdroj vlákniny. Zase umožňuje telu zbaviť sa nepotrebných látok, čistí črevá. Výsledkom je, že problémy s pokožkou, nechtami a vlasmi zmiznú.

Pohánka je tiež potrebná pre ženy počas tehotenstva alebo počas dojčenia. Tieto obilniny pomáhajú pri tvorbe svalového a kostného tkaniva u bábätiek, posilňujú imunitu matky.

Pohánkové vločky a diéty

Osvedčilo saže zavedenie tohto produktu do stravy pomáha znižovať hmotnosť. To znamená, že nahradenie kaše z ryže alebo ovsených vločiek touto možnosťou pomáha zbaviť sa tuku. Za zmienku tiež stojí, že pohánka pomáha obnoviť metabolizmus, čo je dôležité pre tých, ktorí práve opustili diétu, ktorých telo je v stave stresu.

V tomto prípade by ste však do pohánky nemali pridávať smotanu, maslo ani kyslú smotanu. Je lepšie obmedziť sa na možnosť na vode. Ak je kaša varená a nie naliata, je lepšie ju mierne podvariť. Soľ sa tiež oplatí dávať až na úplný koniec, inak jej nadbytok zadrží vodu v tele.

Tiež známe dni pôstu na tomto produkte. Jedia len pohánkovú kašu a pijú vodu alebo jednopercentný kefír. Takýto deň je však lepšie opakovať maximálne raz za mesiac.

Kontraindikácie používania pohánkových vločiek

Bohužiaľ, pohánkové vločky majú výhody aj škody. Nemali by ich teda užívať tí, ktorí trpia alergiami na túto obilninu. V opačnom prípade sa tento výrobok považuje za neškodný. Malo by sa však pochopiť, že v kombinácii s niektorými výrobkami sa pohánková kaša môže stať vysokokalorickým jedlom, ktoré pomáha priberať na váhe. Napríklad pohánkové vločky s mliekom alebo smotanou by nemali jesť tí, ktorí chcú schudnúť.

Veľmi rýchla možnosť raňajok

Ako variť pohánkové vločky? Tento produkt sa neodporúča variť. Počas varenia sa veľa užitočných látok jednoducho odparí. Ideálne ich teda len zaliaťvriacej vode a nechajte dvadsať minút pod vekom. Najjednoduchšia možnosť je takto cereálie napariť a potom už len osoliť podľa chuti. Ale je to trochu nudné.

Jednoduchý recept na raňajkové cereálie si vyžaduje nasledujúce ingrediencie: ľanové semienka, samotné cereálie, malé množstvo škorice a vanilky, mlieko a med. Na šálku mlieka je potrebných asi 150 gramov pohánky. Vločky sa celú noc zalejú studenou prevarenou vodou. Ráno ich musíte skombinovať s ľanom a rozomeliť v mixéri. Do tejto zmesi sa vložia všetky ingrediencie okrem medu a potom sa tri minúty zahrieva na ohni. Teraz môžete pridať med a raňajkovať.

Pohánkové palacinky pre celú rodinu

Tieto palacinky sú veľmi obľúbené nielen u dospelých, ale aj u detí. Pohánka je v nich sotva badateľná, takže palacinky si s radosťou dajú aj tí, ktorí túto obilninu neobľubujú.

Na varenie si musíte vziať:

• Pohár jogurtu s obsahom tuku do dvoch percent.
• Pol pohára cereálií.
• Dve polievkové lyžice pšeničnej múky.
• Dve kuracie vajcia.
• Štipka soli.
• Môžete si vziať cukor podľa chuti alebo použiť nadrobno nakrájanú slaninu či varené kuracie prsia. Potom by ste mali pridať trochu soli.

Vločky by mali byť namočené v studenej vode aspoň na pol hodiny. Potom sa zmiešajú s vajcami, kefírom a múkou, pridá sa štipka sódy. Tiež doplnkové zložky vo forme cukru alebo mäsových doplnkov. Rozotrite pohodlnejšie polievkovou lyžicou na rozpálenú a naolejovanú panvicu. Pečiemena oboch stranách.

Dezert s džemom

Jednoduchý recept na raňajky s niekoľkými ingredienciami, ale zato lahodným dezertom. Pre neho potrebujete:

• Tri vrchovaté polievkové lyžice cereálií.
• Pohár vriacej vody.
• Pol pohára jahodového džemu.
• Smotana s najmenej 33 % tuku – päť polievkových lyžíc.

Vločky sa nasypú do nádoby, zalejú vriacou vodou a nechajú sa desať až pätnásť minút. Keď sa výrobok stane ako kaša, rozloží sa do porciovaných pohárov, ktoré sa rozprestierajú pozdĺž dna (môžete ho vyrovnať lyžičkou). Džem sa položí na vrch tak, aby úplne zakryl kašu. Kým nasiakne cereálie, môžete smotanu vyšľahať do hustej hmoty. Je lepšie použiť mixér.

Ďalšou vrstvou je krém. Sú tiež vyrovnané lyžičkou. Teraz dajú opäť kašu, džem a všetko dokončia krémom. Ak je to žiaduce, môžete takýto dezert ozdobiť kvapkou džemu alebo čerstvých bobúľ. Skvelý je aj list mäty. Tento dezert môžete zjesť hneď, ale je lepšie ho nechať odstáť v chladničke aspoň tridsať minút.

Pohánkové vločky sú zdravý produkt. Obsahuje vitamíny a minerály, ktoré sú pre človeka jednoducho potrebné. Takže počas tehotenstva je lepšie, aby dievčatá pravidelne jedli kašu z tohto produktu. To pomôže dieťatku. Pohánku sa oplatí použiť aj pre tých, ktorí chcú mať zdravé srdce a cievy. Neexistujú prakticky žiadne kontraindikácie pre použitie tohto produktu, pretože pohánka neabsorbuje škodlivé látky. Tiež stojí za tovšimnite si, že sa z nej dá pripraviť veľa chutných a rýchlych jedál. Tieto cereálie môžu byť alternatívou ovsených vločiek na raňajky.