Cuketa s tvarohom: funkcie a recepty na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Cuketa s tvarohom umožňuje variť veľa zaujímavých a chutných jedál. Tieto dve zložky sú skvelé pre nízkokalorické recepty. Cuketa je hypoalergénna a vhodná na kŕmenie detí.

Ako si vybrať ingrediencie

Cukketu je lepšie vybrať mladú, s tenkou šupkou a mäkkými semienkami. Varia sa rýchlejšie a sú jemné.

Tvarečník na varenie je vhodný na zrno aj mäkký. Závisí to od preferencií hostesky. Je lepšie zvoliť tvaroh od 1 do 5% tuku.

Čerstvá zelenina dodá jedlu jas a urobí kombináciu chutí pikantnejšou. Mladý cesnak vám pomôže pridať pikantnosť.

Flatcakes

Cukketa má nevýraznú chuť, preto sa najčastejšie používa na prípravu viaczložkových jedál. Palacinky s tvarohom môžu byť sladké a pikantné, v závislosti od želania hostiteľky.

Požadované ingrediencie na varenie:

• Mladá cuketa – 500 gramov.
• 5 % tuku tvaroh – 100 gramov.
• 2 vajcia.
• Zelená.
• Pšeničná múka – 30 gramov.
• Olivový olej.
• Korenie, soľ.

Recept na palacinky zcuketa s tvarohom:

1. Zeleň sa umyje a naseká nadrobno.
2. Cuketa sa ošúpe a odstráni semienka. Nastrúhajte na strednom strúhadle a vytlačte prebytočnú vodu.
3. Do cukety sa zamiešajú korenie a tvaroh.
4. Vajcia vyšľaháme samostatne metličkou alebo mixérom so soľou.
5. Všetky ingrediencie sa zmiešajú a pridá sa preosiata múka.
6. Cesto by malo pripomínať kyslú smotanu, nemalo by sa roztierať po panvici a nemalo by byť príliš tekuté. V prípade potreby pridajte viac múky.
7. Panvica je vymastená olivovým olejom a zohriata.
8. Lyžičkou nalejte cesto a opečte každú palacinku z oboch strán dozlatista.

Pred podávaním je jedlo posypané bylinkami a poliate kyslou smotanou. Na palacinky sa dá pripraviť cesnaková omáčka alebo kečup.

Casery

Ak chcete pripraviť menej kalorické jedlo, pridajte doň cuketu. Vďaka tomu bude ľahší a vzdušnejší. Cuketový kastról s tvarohom v rúre sa upečie veľmi rýchlo.

Ingrediencie na kastról:

• Mladá cuketa – 300 gramov.
• 2 vajcia.
• 5 % tuku tvaroh – 200 gramov.
• 80 gramov pšeničnej múky.
• Soľ, cukor.

Ako variť cuketový kastról s tvarohom:

1. Cuketa je olúpaná a nastrúhaná. Po 10 minútach vytlačte prebytočnú vodu.
2. Tvaroh trochu prehnetieme, pridáme vajce a soľ. Dôkladne premiešajte.
3. Preosejte múku, pridajte ju do cesta.
4. Zmes sa spojí so strúhanýmcuketa.
5. Plech sa vymastí olejom a naleje sa cesto, ktoré sa rovnomerne rozotrie.
6. Rúra je vyhriata na 180 stupňov.
7. Kastról sa pečie asi hodinu, potom sa ochladí.

Pred podávaním sa jedlo pokvapká kyslou smotanou alebo kondenzovaným mliekom.

Cuketové rolky s tvarohom

Varenie jedla si nevyžaduje špeciálne zručnosti a netrvá dlhšie ako jednu hodinu. Cuketové rolky sú skvelým predjedlom na slávnostný stôl.

Požadované prísady:

• Mladá tekvica strednej veľkosti.
• 1 % tuku tvaroh – 250 gramov.
• Mrkva - 1 kus
• Čerstvá uhorka – 1 kus
• Zelený šalát.
• Bulharské korenie - 1 ks.
• Slnečnicový olej.
• Zelené - 1 malý zväzok.

Ako variť:

1. Zelenina sa ošúpe a naseká na kórejskom strúhadle na dlhé pásiky.
2. Cuketa je dôkladne umytá. Nakrájajte na dlhé tenké plátky.
3. Na panvicu nalejte trochu slnečnicového oleja a opečte cuketu z oboch strán.
4. Zeleň nadrobno nakrájaná a zmiešaná s tvarohom. Pridajte trochu soli.
5. Tvarohovú zmes natrieme na plátky cukety, navrch dáme list šalátu a zeleninové slamky. Zvinuté do roliek.

Snack je skvelý na slávnostný stôl a na každodenné použitie.

Plnená cuketa

Jedlo je pikantné a chutné vďaka plnke z tvarohu, byliniek a cesnaku.

Zložky:

• Mladá cuketa.
• 5 % tuku tvaroh – 200 gramov.
• Zelené - 1 zväzok.
• Tvrdý syr – 80 gramov.
• 2 strúčiky cesnaku.
• Soľ a korenie podľa chuti.

Recept na cuketu s tvarohom:

1. Cuketa je nakrájaná na kolieska, jadro je odstránené.
2. Cesnak a bylinky nasekané nadrobno a zmiešané s tvarohom.
3. Syr sa rozotrie na hrubom strúhadle.
4. Plech je vymastený olejom a rozložíme cuketu.
5. Do každého krúžku je vložená tvarohová náplň a navrch je posypaný syrom.
6. Rúra je vyhriata na 180 stupňov.
7. Zapečte cuketu s tvarohom v rúre 40 minút.

Pred podávaním posypte bylinkami a korením.

Čižmy

Jedlo bude môcť ozdobiť slávnostný stôl a prekvapiť hostí. Tento recept na cuketu s tvarohom v rúre osloví nejednu gazdinku.

Najskôr si pripravte potrebné ingrediencie:

• Mladý squash s tenkou šupkou.
• 5 % tuku tvaroh – 200 gramov.
• Vajcia – 1 kus.
• Soľ a korenie podľa chuti.
• Zelené - 1 zväzok.
• Syr je malý kúsok.
• omáčka: cibuľa, mrkva, olivový olej.

Proces varenia:

1. Cuketa sa dôkladne umyje a rozreže pozdĺžne na dve časti. Stred sa vyberie lyžicou. Potom sa cuketa ponorí na 2 minúty do vriacej vody. Vďaka tomu budú mäkšie a šťavnatejšie.
2. Syr je strúhaný.
3. Tvaroh sa zmieša s jemne nakrájaným syromzeleň a vajce, pridajte soľ a korenie.
4. Do každej „lode“sa vloží plnka a navrch sa posype syr.
5. Pripravte si omáčku: na olivovom oleji orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu. Do zmesi sa pridajú nadrobno nakrájané stredy cukety.
6. Omáčku rozotrieme na plech. „Lode“sú umiestnené na vrchu.
7. Rúra sa zohreje na 180 stupňov a na pol hodiny sa vloží plech na pečenie. Je dôležité zabezpečiť, aby sa syr nepripálil.

Squashové „lodičky“s tvarohom podávané teplé.

Zapečená cuketa so smotanovou omáčkou

Jedlo zo zeleniny a tvarohu je diétne. Cuketa je vhodná pre ľudí, ktorí si strážia postavu.

Prísady na varenie:

• Jedna mladá dreň.
• Vajcia – 1 kus.
• 200 g tvarohu.
• 2 strúčiky cesnaku.
• Zeleň podľa chuti.
• 200 ml hustej smotany.
• Soľ.
• Olivový olej.

Varenie:

1. Cuketa sa ošúpe a nakrája na veľké, aspoň 5 cm široké krúžky. Z každého kusu je vybraté jadro.
2. Plech je vymastený olejom a kolieska cukety sú rozložené.
3. Na plnku zmiešame tvaroh, nadrobno nakrájaný cesnak, nakrájanú zeleninu. Všetky ingrediencie spolu dôkladne premiešajte alebo rozšľahajte mixérom.
4. Plnku rozložte na kolieska cukety.
5. Plnka: smotana, ktorú možno nahradiť prírodným jogurtom, zmiešaná s vajcom a soľou.
6. Plech na pečenie sa vloží do rúry predhriatej na 180 stupňov. Pečená cuketaasi 30 minút.

Pred podávaním je jedlo posypané čerstvými bylinkami.

Lístkové cesto

Zapečená cuketa je chutné a uspokojujúce jedlo. Ľahko sa pripravujú bez kuchárskych zručností.

Zložky:

• cuketa – 2 kusy
• 80 gramov kyslej smotany.
• Tvaroh - 1 balenie (200 gramov).
• Tvrdý syr – 50 gramov.
• Horčice.
• Soľ, korenie.

Ako pripraviť kastról:

1. Cuketa sa ošúpe a nakrája na tenké kolieska.
2. Plech je vymastený olejom.
3. Syr je strúhaný.
4. Kyslá smotana zmiešaná s horčicou a korením.
5. Rozložte kastról vo vrstvách: kolieska cukety, tvaroh, plnka.
6. Navrch posypte strúhaným syrom.
7. Plech vložte do predhriatej rúry. Pečieme asi 40 minút.

Pred podávaním kastról nakrájame na kúsky a posypeme nadrobno nasekanými bylinkami. Pokrm môžete poliať kyslou smotanou alebo prírodným jogurtom.