Muffiny s hruškovým tvarohom: recepty, funkcie varenia a recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Takmer každá gazdinka venuje veľkú pozornosť domácim koláčom a svoju domácnosť poteší lahodnými dezertmi. Ako inak? Čo môže byť lepšie ako domáce maškrty! Medzi touto odrodou majú hruškové muffiny osobitné miesto. Recepty na ich prípravu a hlavne prevedenie sú veľmi originálne. A ak pridáte trochu tvarohu, jedlo sa ukáže nielen chutné, ale aj zdravé. Môže sa podávať na raňajky pre deti, ktoré budú milovať túto sladkú pochúťku.

Veľmi jednoduché

Toto je jednoduchý recept, ktorý zvládnu uvariť aj začínajúce hostesky. Aj tí, ktorí neobľubujú tvaroh v prírodnej forme (a to je väčšina detí), tento dezert zhltnú na obe líčka. Na varenie vezmite 115 gramov masla, 225 gramov múky (preosiatej), 200 gramov tvarohu, 250 gramov cukru, tri kuracie vajcia, polovicu malej lyžice prášku do pečiva, trochu vanilky a práškového cukru. Nezabudnite na najdôležitejšiu ingredienciu - hrušky (3 kusy). Začnite šľahaním cukru a masla do hladka. Potom pridajte tvaroh, vanilku a vajcia. Všetko dôkladne premiešame. Teraz pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva.

Mali by ste získať homogénne, nie príliš strmé cesto. Rozložíme do vopred vymastenej formy. Ošúpané a nakrájané hrušky sa vkladajú do cesta v určitých intervaloch v náhodnom poradí. Tvarohový koláč s hruškou vložíme do rúry. Doba pečenia je približne 60 minút za predpokladu, že teplota je 170 stupňov. Pripravenosť sa kontroluje drevenou tyčinkou. Mini hruškové košíčky môžete pripraviť v malých formách.

Čokoládový mandľový koláč

Nádherné a originálne – tak sa dá charakterizovať tento recept. Hrušky sa použijú celé. Na varenie budete potrebovať: 3 kuracie vajcia, 4 malé hrušky, 100 gramov mletých mandlí, veľkú lyžicu prášku do pečiva, 80 gramov múky, 100 gramov cukru, dve veľké lyžice kakaa a 100 ml olivového oleja. Najprv musíte vyšľahať vajcia s cukrom a pridať k nim olivový olej. Ďalšou ingredienciou budú mleté mandle.

Všetko premiešame a pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom. Nemalo by to byť veľmi husté cesto. Nalejte do formy a napichnite celé hrušky, mierne ich stlačte. Ovocie ani nepotrebuje odstraňovať chvost. V hotovom pečení to bude vyzerať veľkolepo. Hruškové muffiny budú hotové za 40 minút, ak je teplota nastavená na 180 stupňov. Aby sa vám chvosty nespálili, môžete ich prikryť pergamenom alebo zabaliť fóliou.

Polevovaná čokoládová torta

Na tento dezert existuje veľa receptov, z ktorých každý je dobrý svojím vlastným spôsobom. Vezmime si pol hrnčeka cukru, dvatretie šálky kakaa, dve malé lyžice prášku do pečiva, rovnaké množstvo škorice, dve vajcia, trochu sódy, dve šálky jogurtu (možno nahradiť kefírom) a pol šálky rastlinného oleja. Na polevu potrebujeme veľkú lyžicu múky, rovnaké množstvo kakaa a pol malej lyžice škorice. Pred prípravou koláča s hruškou a čokoládou je potrebné predhriať rúru na 170 stupňov a vymastiť formu.

Teraz zmiešajte múku, prášok do pečiva, kakao, sódu, škoricu a cukor. Všetko dôkladne premiešame. V samostatnej miske zmiešajte vajcia, maslo a jogurt. Ďalej musíte spojiť tieto dve zmesi a naliať tekutú časť do sucha. Všetko premiešame a cesto nalejeme do formy. Samostatne zmiešame ingrediencie na polevu. Ošúpané hrušky v tejto zmesi vyvaľkáme a vo forme s cestom zľahka roztlačíme. Čokoládový koláč s hruškami vložíme do rúry. Pečte dezert asi 50 minút a podávajte.

Cupcake s ovsenými vločkami s hruškami

Zdravý a chutný dezert na raňajky, ktorý osloví malých maškrtných jedákov. Budete potrebovať 110 gramov ovsených vločiek, 2 vajcia, 110 gramov cukru, 5 malých hrušiek, štipku soli, 1 vrecko prášku do pečiva, trochu hrozienok, 110 gramov kyslej smotany, hrsť vlašských orechov, citrónovú šťavu a pol. malá lyžička muškátového orieška. Všetky hrušky sú olúpané.

Polovicu z nich nakrájajte na kocky a zvyšné tri strúhadlom. Ovocie polejeme citrónovou šťavou, aby nezmenilo farbu. Zvlášť zmiešame múku, prášok do pečiva, soľ, muškátový oriešok a ovsené vločky. Pridať ktúto zmes vajec, kyslej smotany, hrozienok a orechov. Všetko premiešame a cesto rozotrieme do formičiek. Hruškové košíčky pečieme asi 25 minút. Nastavte teplotu okolo 180 stupňov.

Slané hruškové košíčky

Výroba týchto koláčikov trvá tri dni, no výsledok stojí za to. Najprv si pripravte zmes korenia, ktorá sa hodí nielen v tomto recepte. Zmiešame pol malej lyžice klinčekov a nového korenia, dve polievkové lyžice zázvoru a 2,5 lyžice škorice a muškátového orieška. Všetky zložky sú mleté. Nalejte ich do suchého pohára a skladujte uzavreté. Ďalej pripravte varené víno. Do nádoby nalejte 200 ml polosladkého bieleho vína. Pridajte k tomu tri veľké lyžice cukru, lyžicu medu, kôru z jedného pomaranča, kôru a šťavu z jedného citróna, šťavu z dvoch sladkých pomarančov, dva klinčeky, dve tyčinky škorice, vanilku (struk), trochu muškátového orieška, kardamóm a zázvor.

Všetko zapálime a zohrejeme. Hrušky očistíme od šupky a podľa možnosti aj od jadierok, bez rezu. Keď varené víno zovrie, odstavíme ho z ohňa, vložíme doň hrušky a prikryjeme pokrievkou. V tomto nápoji necháme ovocie tri dni. V tomto čase by mal byť karamel vyrobený zo 100 gramov pražených orechov a 100 gramov cukru. Každý orech ním musí byť pokrytý. O tri dni neskôr, keď sú hrušky vylúhované, začneme pripravovať cesto. Na to budete potrebovať: 315 gramov mlieka, zmes korenín, 25 gramov cukru, trochu citrónovej kôry, 210 gramov cukru, 255 gramov medu, štipku soli, 195 gramov hnedého cukru, 4 vajcia, 245 gramov múky a 140gramov pohánkovej múky. Hrušky vyberieme z vareného vína, mierne osušíme a nakrájame na kúsky. Maslo vyšľaháme s cukrom, medom a soľou. Potom pridajte vajcia a všetky ingrediencie. Všetko zmiešame. Vložíme hrušky a rovnomerne ich rozložíme do cesta. Cesto rozotrieme do formičiek a navrch posypeme orechmi. Pečieme v rúre asi 30-40 minút. Košíček s celými hruškami je samozrejme originálny. Ale tu je chuť ovocia distribuovaná rovnomernejšie.

Cupcake v pomalom hrnci

V pomalom hrnci môžete rýchlo uvariť svoju obľúbenú pochúťku. Aby ste to urobili, vezmite 2 vajcia, 1,5 šálky preosiatej múky, 3 stredne veľké hrušky, 1 šálku cukru, 50 gramov masla, 1 šálku kefíru, veľkú lyžicu citrónovej šťavy a prášok do pečiva. Hrušky ošúpeme a nakrájame na kocky. Pokvapkáme ich citrónovou šťavou. Zvlášť rozšľaháme vajíčka, zmiešame ich s kefírom a rozpusteným maslom.

Pridajte zmes múky a prášku do pečiva a hrušiek. Všetko premiešajte a nalejte cesto do vymastenej misky multivarkára. Režim pečenia nastavíme na 50 minút a čakáme na signál pripravenosti. Takto rýchlo uvaríte cupcake s hruškami v pomalom hrnci.

Afterword

Recepty na koláčiky sú jednoduché. Niektoré z nich vyžadujú minimálnu sadu prísad a minimálne úsilie na získanie lahodného dezertu. Existujú zložitejšie recepty, ale výsledok je zaujímavejší. Košíčky s hruškami môžeme doplniť čokoládovými lupienkami a orieškami. Ideálne sú najmä mandle. Táto kombinácia je jednoducho skvelá. Vrch hotového cesta môžeme potrieť polevou. Tak jednoduché,na prvý pohľad dezert, dokonale ozdobí sviatočný stôl.