Tvarovo-mrkvový koláč: chutný a zdravý

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Mrkvový koláčik? Jednoducho! Vďaka mrkve je pečivo veľmi šťavnaté a originálne, oranžová farba mu dodáva chutný vzhľad a nie je čo povedať o jeho výhodách. A ak upečiete tvarohovo-mrkvový koláč, chuť bude ešte zaujímavejšia a výhody takéhoto pečenia sú veľmi zrejmé. Uvarte to pre svoju domácnosť a prekvapte ich svojimi kulinárskymi schopnosťami.

Tvarovo-mrkvový koláč

Ingrediencie na štyri porcie:

1. Štyri mrkvy.
2. 200 gramov tvarohu.
3. Pohár prémiovej pšeničnej múky.
4. 100 gramov cukru.
5. Dve kuracie vajcia.
6. Jedna čajová lyžička prášku do pečiva.

Keď je všetko pripravené, prejdite na ďalší krok.

Postupné varenie

Do misky dáme vajcia, cukor, tvaroh. Dobre prešľaháme mixérom. Mrkvu opláchneme, ošúpeme a nastrúhame na najmenšom strúhadle. Pridajte to do tvarohovej hmoty a premiešajte ich. Múku zmiešame s práškom do pečiva a vmiešame tvaroh s mrkvou, vymiesime cesto. Podľa hustoty cestaukáže sa to ako palacinky alebo trochu hustejšie. Nalejte do formy. Kovovú alebo sklenenú formu vymastíme olejom alebo vyložíme pergamenom. Silikónová forma nevyžaduje mazanie. Pečieme pri nízkej teplote asi štyridsať minút. Pripravenosť skontrolujte zápalkou alebo špajľou, ktorá by mala zostať suchá. Podávame poliate polevou a posypané práškovým cukrom.

Dietny koláč so syrom a mrkvou

Je to skvelá voľba na občerstvenie alebo raňajky. Je tiež ideálny pre ľudí s cukrovkou, pretože neobsahuje olej a múku.

Základom koláča je mrkva, pretože je veľmi užitočná a nie je drahá, takže koláč je veľmi lacný.

Ak chcete, aby bol košíček krásny a zdravý, vyberte si čerstvú a oranžovú mrkvu.

Zložky:

1. Strúhaná mrkva – 200 gramov.
2. 5 % tuku tvaroh – 100 gramov.
3. Otruby – 70 gramov.
4. Ryazhenka – 70 gramov.
5. Vajcia – dva kusy.
6. Sušené marhule – 40 gramov.
7. Škorica – pol čajovej lyžičky.
8. Prášok do pečiva – pol čajovej lyžičky.
9. Sladidlo a soľ podľa chuti.

Varenie diétneho dezertu

Takže recept na tvarohovo-mrkvovú tortu. Pomarančovú zeleninu nastrúhame na jemnom strúhadle a zmiešame s vajcom, otrubami, práškom do pečiva, škoricou a soľou. Vznikne vám homogénna hustá hmota – zdravé a veľmi krásne cesto. Teraz si pripravíme tvarohovú plnku. Sušené marhule vopred namočte, rozdrvte v mixéri spolu s tvarohom, náhradou cukru aryazhenka. Do formičiek dáme lyžicu cesta, potom lyžicu plnky a na vrch opäť pridáme cesto. Tvarohový a mrkvový koláč pečieme v rúre pol hodiny pri teplote 180 stupňov. Hotový dezert ozdobte makom, sušeným ovocím alebo orechmi.

Mrkvový koláč s čokoládovo-tvarohovou náplňou

Ingrediencie na mrkvové cesto:

1. Dve tretiny šálky surovej, jemne nastrúhanej mrkvy.
2. Dve tretiny šálky krupice alebo kukuričnej krupice.
3. Dve tretiny pohára cukru.
4. Dve tretiny pohára jogurtu.
5. Vajcia – dva kusy.
6. Škorica - jedna čajová lyžička.
7. Prášok do pečiva – jedna čajová lyžička.
8. Maslo – 80 gramov.

Na tvarohové cesto:

1. Hustý tvaroh – 300 gramov.
2. Vajcia sú jedna vec.
3. Múka – 25 gramov.
4. Cukor – 50 gramov.
5. Kakao – vrchná polievková lyžica.
6. Prášok do pečiva – jedna čajová lyžička.
7. Soľ - štipka.
8. Vanilínový cukor – polovičné vrecúško.

Varenie mrkvového koláča

Surová ošúpaná mrkva nastrúhaná na jemnom strúhadle a zmiešaná s krupicou (kukuričnou múkou), soľou, cukrom, škoricou a práškom do pečiva. Pridajte tam kefír a rozpustené maslo, všetko premiešajte. Do tejto hmoty vmiešame dva vyšľahané žĺtky. Oddelene vyšľaháme bielka na hustý sneh a pridáme k mrkvovej hmote, pričom dávame pozor, aby sa neusadila. Cesto necháme asi pol hodiny odstáť, aby krupica napučala. Počas tejto doby môžete uvariť tvarohovú hmotu.

Prepasírujte tvaroh cez sitko tak, aby bol bezhrudky a stal sa jemnejším.

Pridáme cukor, soľ, múku, kakao, vanilku a vajíčko a všetko premiešame. Tvarohové cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske na klobásu v dĺžke, akú plánujete piecť koláč. Na spodok formy položte pergamenový papier a vymažte ho olejom. Nalejeme mrkvové cesto, dáme tvarohovo-čokoládovú klobásu. Nalejte zvyšné mrkvové cesto. Pečte do varenia asi 40 minút pri 170 stupňoch. Pripravený koláč z tvarohu a mrkvy vychladíme. Môžete ozdobiť strúhanou čokoládou, mandľovými lupienkami alebo bobuľami a ovocím.

Pikantný koláčik

Zložky:

1. Dve vajcia.
2. Maslo alebo margarín – 100 gramov.
3. tvaroh 9% – 200 gramov.
4. Dve stredne veľké mrkvy.
5. Cukor – 150 gramov.
6. Múka – 150 gramov.
7. Vanilínový cukor – pol sáčku.
8. Prášok do pečiva – polovičné vrecúško.
9. Nakrájané jablká a hrušky – 200 gramov.
10. Rum - 50 ml (na namáčanie ovocia).

Ovocie vopred namočte do rumu.

Zmäknuté maslo nastrúhame s cukrom, pridáme vanilkový cukor, tvaroh. Opäť potrieme a vyšľaháme. Pridávajte vajcia po jednom, zakaždým šľahajte pri vysokej rýchlosti. Preosejeme múku a pridáme do cesta. Pošlite tam ovocie (lieh sceďte) a nastrúhanú mrkvu. Hotové cesto vložíme do vymastenej formy a dáme piecť do rúry na 180 stupňov na 50 minút.

Torta s tvarohovo-mrkvovými guličkami

Prísady nagule:

1. 300 gramov tvarohu.
2. Jeden žĺtok.
3. 50 gramov cukru.
4. Pol čajovej lyžičky vanilkového cukru
5. Strúhaná mrkva – 80 gramov.

Ingrediencie na cesto:

1. Tri vajcia a jeden proteín.
2. 120 gramov cukru.
3. 150 ml jogurt.
4. 100 gramov masla.
5. 200 gramov múky.
6. 10 gramov prášku do pečiva.
7. Pol čajovej lyžičky vanilkového cukru

Na polevu:

1. 40 gramov cukru.
2. 15 gramov kakaového prášku.
3. 20 gramov masla.
4. 20 ml mlieka.

Najprv si pripravíme mrkvovo-tvarohové guľky. Tvaroh, žĺtok a cukor pomelieme. Pridáme najemno nastrúhanú mrkvu a všetko premiešame. Vytvarujte guľky a vložte ich do mrazničky. Čas na prípravu cesta. Maslo rozotrieme s vanilkovým cukrom a kryštálovým cukrom. Zašľaháme po jednom vajci, pridáme jogurt. Múku preosejeme s práškom do pečiva. Guľky rozložíme do formy, nalejeme cesto a zarovnáme lyžicou. Dáme piecť na 40 minút do vyhriatej rúry na 180 stupňov. Robíme polevu. Zmiešame kakao, cukor, mlieko a maslo. Zohrejeme v mikrovlnke, nalejeme na koláč a necháme stuhnúť.

Urobte deťom koláčiky s mrkvovým syrom a budú to milovať!