2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Takmer každá druhá gazdinka pozná recept Napoleona. Koniec koncov, taký koláč je najchutnejším a najjemnejším dezertom, z ktorého sú potešení dospelí aj deti. Stojí za zmienku, že sa pripravuje pomerne jednoducho, no získanie dokonalého sladkého jedla si bude vyžadovať veľa úsilia a času.
Napoleonova torta: recept s fotkou
Požadované prísady:
- smotanový margarín – 260 g;
- pšeničná múka – 2,5 šálky na koláče a 3 veľké lyžice na krém;
- filtrovaná pitná voda – ½ šálky;
- jablkový stolový ocot – 2 veľké lyžice;
- jedlá soľ – podľa vlastného uváženia;
- čerstvý mliečny tuk – 500 ml;
- granulovaný cukor – 1 šálka;
- veľké kuracie vajce – 3 ks;
- čerstvé maslo – 110 g;
- vanilkový cukor - 1 balenie (5g).
Postup miesenia cesta na koláčiky
Recept "Napoleon" apresnejšie, proces prípravy základne si vyžaduje starostlivé dodržiavanie všetkých nasledujúcich odporúčaní, inak nebude koláč jemný a nadýchaný. Preto je potrebné naliať pitnú vodu do veľkej misy, pridať do nej jablčný ocot a malú štipku kuchynskej soli. Potom v samostatnej miske musíte jemne nasekať mierne roztavený krémový margarín a rozdrviť ho pšeničnou múkou, kým sa nevytvorí mastná strúhanka. Potom sa do výslednej hmoty naleje voda s octom a potom sa dôkladne premieša rukami, aby sa vytvoril hustý základ, ktorý sa dobre lepí na ruky. Stojí za zmienku, že táto možnosť je klasický recept na cesto. "Napoleon", varený podľa neho, je veľmi chutný a jemný.
Po dobrom premiešaní základu treba rozdeliť presne na 4 časti, z ktorých každú zabaliť do potravinovej fólie a poslať na 1,5 hodiny do chladničky.
Proces výroby krému
Recept na "Napoleon" môže obsahovať rôzne spôsoby prípravy krému. Budeme však uvažovať iba o jeho klasickej verzii. Aby ste to dosiahli, v samostatnej miske opatrne rozšľahajte 3 kuracie vajcia, pridajte k nim granulovaný cukor, pšeničnú múku a čerstvé tučné mlieko. Ďalej sa zložky musia mierne zahriať vo vodnom kúpeli. V procese takéhoto spracovania by mal krém zhustnúť, po ktorom je potrebné naň vložiť maslo a vanilín. Potom by sa mal krém dôkladne premiešať a vychladnúť na studenom vzduchu.
Pečeniekoláčiky
Hotové a vychladnuté cesto je potrebné vybrať z chladničky, rozdeliť každý kus na dve rovnaké časti (spolu 8 kusov) a vyvaľkať ich do kruhu, ktorého priemer sa bude rovnať veľkosti forma, kde sa plánujú koláče piecť. Pečú sa v rúre pomerne rýchlo (12-17 minút).
Tvarovanie dezertov
Zhnednuté koláčiky by mali byť vychladnuté a potom bohato potreté predtým pripraveným krémom. Na vrch koláča sa tiež odporúča bohato natrieť a posypať strúhankou, ktorá by mala byť vyrobená nezávisle od odrezaných okrajov.
Ako vidíte, recept na „Napoleona“nie je taký zložitý, ako sa na prvý pohľad zdá. Vytvarovaný koláč môžete ihneď konzumovať (v tomto prípade bude chrumkavý), alebo ho môžete nechať nakysnúť, čím bude mäkký a jemný.
Odporúča:
Klasický koláč "Napoleon": recept sovietskej éry, foto
Klasický koláč „Napoleon“: recept zo sovietskej éry v dvoch verziách. História vzhľadu dezertu, ako sa časom zmenil
Klasický koláč "Napoleon" - funkcie na varenie, recepty a recenzie
Piec "Napoleon" je pozoruhodný svojou viacvrstvovosťou, a preto jeho chuť do značnej miery závisí od kvality cesta. Čím tenšie a jemnejšie sú koláče, tým lepšie sú nasýtené krémom a tým je pravdepodobnejšie, že získajú vzdušný a lahodný dezert
Krém na koláč z lístkového cesta "Napoleon": prísady, recept, tipy na varenie. Klasický puding pre "Napoleona"
Aký je podľa vás najobľúbenejší dezert? Samozrejme, Napoleon. Takúto pochúťku neodmietne ani jeden mlsný maškrtník. Na jeho prípravu používajú gazdinky lístkové cesto a všetky druhy krémových náplní, ktoré vám umožnia získať zakaždým novú chuť. V našom článku chceme hovoriť o tom, ktorý z lístkového cesta Napoleon koláčový krém je možné pripraviť
Bolognese recept: klasický krok za krokom recept s fotografiou
Bolognese je tradičná talianska omáčka vyrobená zo zeleniny a mletého mäsa. Jedlo sa ukáže ako výdatné, voňavé a bohaté. Spravidla sa podáva s cestovinami alebo špagetami. Tento článok obsahuje recepty na klasické bolognese. Recepty krok za krokom vám pomôžu potešiť svojich blízkych novým lahodným jedlom
Tvarohová kastról s kondenzovaným mliekom: recept. Klasický tvarohový kastról: recept s fotografiou
Jemná, mliečna chuť tvarohového rajnice, ktorú si každý z nás pamätá z detstva. Nikto z dospelých neodmietne vychutnať si taký dezert a deti tiež. Existujú rôzne možnosti jeho prípravy, ktoré sa spravidla líšia v zozname zložiek. Ich základom je ale klasický kastról. Budeme sa o nej rozprávať. Pozývame vás tiež, aby ste sa naučili, ako pripraviť tvarohový kastról s kondenzovaným mliekom. Recept je prekvapivo jednoduchý
