2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Nenáročný postup uvoľňovania vajec zo škrupiny sa niekedy stáva skutočným kulinárskym testom, ktorý obťažuje aj skúsené gazdinky: potom sa spolu so škrupinami odstráni takmer všetok proteín, potom sa film prilepí na prsty a škrupina praskne nerovnomerne, vďaka čomu je možné ošúpať vajíčko len na malých plochách. To všetko je dlhé a únavné. Toto všetko je možné použiť, keď vám zostáva auto.
A v prípade, že sú hostia pred dverami a objednali si váš typický pokrm: sekanú s vajíčkami alebo šalát, ktorého hlavnou ingredienciou je varené vajíčko? Alebo skôr veľa vajec…
Ako rýchlo vyčistiť vajíčka, aby vyzerali úhľadne a trvalo to trochu času a nervy sa nestihli pokaziť? Existujú spôsoby!
Pravidlá
Aby ste z vajíčka odstránili škrupinu bez prebytkov, musíte ho najskôr správne uvariť:
- Na varenie si vezmite vajíčka, ktoré nie sú prvou čerstvosťou – môžete si ich vziať predvčerom, môžete aj pred týždňom – v takýchto prípadoch sa bielkoviny už toľko nelepia na škrupinu a vzďaľujú sa od nej rovnomerne a ľahko.
- Do vody, kde sa varia vajíčka, môžete pridať soľ a ocot, aby ste zabránili prasknutiu škrupiny a úniku bielkovín.
- Varenévajciam treba dať „kontrastnú sprchu“– ponoriť ich do studenej vody ihneď po vybratí z vriacej vody.
Rýchle spôsoby čistenia
Existuje niekoľko spôsobov, ako rýchlo ošúpať vajcia, každý z nich je geniálne jednoduchý a cenovo dostupný.
Všetky sú založené na princípe bleskurýchleho uvoľnenia vajíčka zo škrupiny a nezaberú viac ako sedem sekúnd času (na základe jedného vajca).
Niektoré z nich sú také návykové, že deti považujú čistenie vajíčok za hru. Preto matky využívajú tento proces, aby prilákali deti, aby pomáhali v kuchyni.
Prvý spôsob – „fúkanie“
Ak sa čas kráti a v kuchyni čaká pár desiatok hotových, no neošúpaných ingrediencií v škrupine, ak netušíte, ako rýchlo ošúpať vajíčko (aj jedno!), Naučte sa túto metódu a zverte tento proces deťom: verte mi, zvládnu to a budú veľmi šťastné.
- Poklepaním vrchnej časti na niečo tvrdé urobte do vajíčka dve dierky – z tupých a ostrých koncov.
- Priemer „otvorov“by nemal byť príliš veľký, bude stačiť 1 cm.
- Držte vajíčko ostrou základňou pri perách a fúkajte tak silno, ako len dokážete – vajíčko vyskočí zo škrupiny cez protiľahlý otvor. Držte ho rukou, chyťte ho, aby neodletel ďaleko.
Druhá metóda, elegantná
Túto techniku predstavili svetu Briti. Skrupulózny aj v maličkostiach, dochvíľny na sekundu, keď si potrebujete sadnúť načasraňajky, veľmi dobre vedia, ako rýchlo ošúpať vajíčka: treba na škrupinu zo všetkých strán zľahka zatlačiť, aby sa rozbila, potom pod ňu vložiť čajovú lyžičku a rýchlo ňou ošúpať vajíčko.
Tretí spôsob: vajce, voda, sklo
Bez strácania času rozmýšľaním nad tým, ako rýchlo ošúpať uvarené vajíčko, vložiť ho do obyčajného pohára (najlepšie s pevnými stenami), zaliať studenou vodou, prikryť vrch pohára dlaňou a nádobou zatriasť niekoľko krát. Po takýchto gestách ostáva už len vybrať vajce, ktoré sa uvoľnilo zo škrupiny.
Metóda je veľmi pohodlná a rýchla, pričom na „tele“vajíčka nezostane ani najmenší úlomok škrupiny.
Štvrtý spôsob: vyvaľkajte vajíčko
Ďalší spôsob, ako rýchlo ošúpať vajíčko, z kategórie elementárne. Spočíva v prasknutí a oddelení škrupiny v procese kotúľania vajíčka na tvrdom vodorovnom povrchu - napríklad na doske na krájanie alebo na doske.
Vajíčko kotúľajte, dlaňou je potrebné zľahka zatlačiť na škrupinu, aby praskla a odišla.
Rýchly spôsob čistenia prepeličích vajec
Tieto miniatúrne exempláre, získané z malých vtákov, sú oveľa silnejšie ako kurčatá a nezapadajú do všeobecnej témy „Ako rýchlo ošúpať vajcia“, čo prináša nuansy do štandardného procesu.
Škrupina z prepeličích vajec sa trochu tesní, čistenie je dosť problematické a trvá veľmi dlho.
Ale v tomto prípade hosteskazásobili spôsob, ako rýchlo ošúpať prepeličie vajcia. Je pravda, že celý proces bude trvať najmenej tri hodiny, ale samotný proces čistenia by mal prebehnúť rýchlo.
Pripravte si roztok z 9% octu (jeden diel) a studenej vody (dva diely), vložte doň vajcia na tri až štyri hodiny a pokojne sa venujte svojej práci.
V stanovenom čase by sa škrupina mala, ak sa úplne nerozpustí v octe, tak viditeľne zmäkne. Zostáva len odstrániť jeho zvyšky a vajcia opláchnuť pod tečúcou studenou vodou.
Odporúča:
Ako ošúpať zázvor doma?
Zázvor je všestranný produkt, ktorý sa dnes používa nielen na liečbu prechladnutia, ale aj na prípravu rôznych jedál. Práve tá druhá poslúžila na rozvinutie problému, že ľudia nevedia šúpať zázvor. A táto nevedomosť vedie k tomu, že produkt je zbavený väčšiny esenciálnych olejov a vitamínov
Ako ošúpať ananás doma: metódy a tipy
Ananás je univerzálne obľúbené ovocie do dezertov a nápojov. Je tiež výborným zdrojom vlákniny, vitamínu C a antioxidantov. Navyše neobsahuje cholesterol. Existuje toľko dôvodov, prečo si ľudia radi vychutnávajú túto exotickú chuť, ale iba ak ju niekto čistí. Len málokto chce mať na starosti čistenie, krájanie a obsluhu
Ako ošúpať pomaranč doma
Pomarančová kôra je kôra ovocia bez bielej mäkkej časti, ktorá sa nachádza hneď za pomarančovou vrstvou. Biela dužina je horká, preto sa kôra najčastejšie odstraňuje veľmi opatrne a opatrne, aby sa vybrala iba vrchná časť pomarančovej kôry bez toho, aby sa dotkla horkej vrstvy
Ako ošúpať avokádo a ako ho správne jesť
Pri prvom nákupe zeleného ovocia v zámorí v tvare hrušky nás možno napadne: „Ako ošúpať avokádo?“, „Ako ho jesť?“a "Môžem si doma zasadiť avokádo?". Odpovede na všetky tieto otázky sú veľmi jednoduché a sú uvedené v našom krátkom článku
Ako a ako ošúpať mango?
Exotické ovocie s názvom mango sa objavilo na pultoch ruských obchodov pomerne nedávno, no medzi kupujúcimi si už získalo neuveriteľnú obľubu. Nie všetci spotrebitelia však vedia, ako a čím ho čistiť. O tom sa bude diskutovať v tomto článku
