Lahodný citrónový mannik. recepty na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

V skutočnosti nie je veľa milovníkov krupicovej kaše. Ale mnohí ľudia jedia tradičný citrónový mannik s potešením. Náklady na jeho prípravu sú minimálne. Citrón pridaný do cesta dodáva tomuto dezertu príjemnú vôňu a originálnu chuť. Tradičný recept možno obmieňať pridaním ďalších ingrediencií.

Mannik s príchuťou citrónu

Na prípravu obyčajnej citrónovej manny na kefíre musíte v prvom rade zmiešať pohár krupice s pohárom kefíru a nechať všetko na pol hodiny nabobtnať. V tejto dobe môžete v samostatnej miske rozdrviť dve vajcia, pohár cukru, štipku soli a vanilku (podľa chuti). Celý citrón sa rozotrie oddelene na hrubom strúhadle. Potom sa všetky zložky zmiešajú až do homogénnej hmoty. Ďalším krokom je pridať dve veľké lyžice múky a prášku do pečiva. Potom sa výsledná zmes rozloží do vymastenej formy a vloží sa do rúry na 20-25 minút (musí byť predhriata na 200 stupňov). Keď je koláč upečený, môžete ho posypať trochou práškového cukru.

Mannik s hrozienkami

Najprvpohár krupice sa zmieša s pohárom kyslej smotany a nechá sa 30 minút. Potom musíte pridať pohár cukru, tri vajcia, vanilkový cukor a múku. Múka sa musí najskôr preosiať a zmiešať s práškom do pečiva. Aby bola hmota homogénna, všetky zložky musia byť porazené mixérom. Potom sa do hmoty pridá kôra z jedného citróna a vopred namočené svetlé hrozienka (pol pohára). Takýto citrónový mannik pečieme 25 minút v predhriatej rúre.

Tento recept môže byť trochu diverzifikovaný, ak z neho vylúčite múku a namiesto kyslej smotany si dáte tvaroh. Je celkom možné nahradiť hrozienka sušenými marhuľami. Niektoré ženy v domácnosti rozrežú takú mannu pozdĺžne, aby sa získali koláče. Každý koláč je možné potrieť džemom alebo krémom na báze kyslej smotany - získate lahodný citrónový koláč.

Mannik bez múky a vajec

Ako v tradičnom recepte, najprv musíte krupicu naplniť kefírom v rovnakých pomeroch (1 šálka / 1 šálka) a nechať pôsobiť 30 minút. V tomto čase sa drvená kôra z jedného citróna rozomelie so sto gramami cukru. Potom sa výsledná zmes a 100 gramov masla pridá do krupice a veľmi dobre sa premieša, pričom sa pridá sóda (1 čajová lyžička). Cesto by malo zväčšiť svoj objem. Potom sa vloží do predhriatej rúry a pečie sa asi štyridsať minút. Kým je citrónová manna v rúre, je potrebné pripraviť impregnáciu. Aby ste to dosiahli, musíte vytlačiť šťavu z citróna (z ktorého bola odstránená kôra) do teplej vody (100 ml) a pridať lyžicu medu. V prípade potreby výsledná impregnáciaprecedíme cez sitko. Keď je mannik pripravený, musíte na ňom urobiť vpichy na rôznych miestach špáradlami a naliať impregnáciu na vrch. Tortu je lepšie nechať vo forme, kým nevychladne.

Vlašsko-citrónový mannik

Tradičné cesto na koláč môže byť doplnené ďalšími prísadami, ako sú orechy, pre lahodný citrónový mannik. Recept na jeho prípravu je jednoduchý. Orechy by mali byť predsmažené a nasekané a kôra by mala byť jemne nastrúhaná. Žĺtky z troch vajec oddelíme od bielkov a pridáme do cukru strúhaného s maslom (130 g masla na 200 g cukru). Potom sa do tejto zmesi pridá obyčajný jogurt, dve šálky krupice, kôra a trochu viac ako pol šálky nasekaných orechov, všetko sa zmieša. Ďalším krokom je šľahanie bielkov do hustej peny a pridanie do cesta. Výsledná zmes sa naleje do formy. Koláč pečieme v predhriatej rúre, kým nebude hotový.

Kým sa mannik pečie, môžete si pripraviť sirup: lyžicu práškového cukru rozpustite v pohári vriacej vody a pridajte citrónovú šťavu. 2-3 minúty predtým, ako bude koláč hotový, bude potrebné ho vybrať z rúry a poliať sirupom.

Tieto jednoduché recepty pomôžu hostiteľke pripraviť lahodný dezert za pomerne krátky čas.