Kalorická kuracia roláda. Chutné a rýchle recepty na tie najjemnejšie rolády

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Určite ste už viackrát chceli vyskúšať pripraviť kuraciu rolku, no nenašiel sa vhodný recept. Článok predstavuje chutné recepty na kuracie rolky bez veľkých finančných nákladov a s uvedením ich kalorického obsahu, bude z čoho vyberať!

Kuracia roláda so syrom

Zložky:

• filé z hydiny – 500 g;
• maslo – 20 g;
• syr, najlepšie tvrdé druhy - 150 g;
• korenenie - podľa chuti.

Proces:

1. Vtáčie filé rozdeľte na dve časti, vyklepte, pridajte korenie.
2. Kúsok masla spolu s kúskom syra dáme na vyšľahané filé z hydiny a opatrne zvinieme do rolády. Na upevnenie rolky je lepšie použiť niť alebo špáradlo.
3. Vyprážajte na predhriatej panvici do zlatista, potom presuňte do rúry a pečte pri teplote 200 stupňov 15-20 minút.

Kalorická kuracia roláda so syrom na 100 g=170 kcal.

Kuracia rolka plnená sušenými slivkami

Zložky:

• filé z hydiny – 500 g;
• slivky – 100 g;
• syr – 150 g;
• smotana 15% – 200 g;
• majonéza, korenie - podľa chuti.

Proces:

1. Vtáčie filé umyte, pozdĺžne rozdeľte, odklepte.
2. Slivky namočte na 10-15 minút do horúcej vody.
3. Jednu stranu kuracieho filé namažte majonézou, soľou a korením. Rozložte slivky. Zvinieme do rolády. Okraje zaistite špáradlom.
4. Opečte na panvici do zlatista a potom vložte do pekáča.
5. Pripravte omáčku: syr nastrúhajte na hrubom strúhadle, polovicu zmiešajte so smotanou.
6. Touto omáčkou polejte rolky v pekáči.
7. Na rolky posypte zvyšným syrom a dajte piecť na 15-25 minút, nastavte teplotu na 180-200 stupňov.

Kalorický kurací filet so sušenými slivkami na 100 g=175 kcal.

Kuracia roláda s vajcom

Zložky:

• filé z vtákov – 1 ks;
• vajce – 3 ks;
• múka, strúhanka - 2 stol. lyžice;
• korenenie - podľa chuti.

Proces:

1. Uvarte dve vajcia (po uvarení je čas varenia vajec 10 minút).
2. Opláchnite vtáčie filé, rozdeľte ho pozdĺžne na dve rovnaké časti, porazte kladivom, ale nie celkom tvrdo, aby v ňom nezostali diery.
3. Nakrájané kuracie filé osolíme a okoreníme.
4. Na jeden kúsok filé položte jedno uvarené vajce a stočte do rolky, to isté urobte s druhým filé.
5. Potom rolku vyvaľkajte v múke.
6. Zvyšné tretie vajce rozšľaháme vidličkoudo samostatnej misky a rolku vyvaľkanú v múke ponorte.
7. Po vyvaľkaní rolády v strúhanke.
8. Na rozohriatu panvicu s olivovým olejom vložte dve rolky a počkajte na zlatú kôrku.
9. Po stočení roliek vo fólii a vložení do rúry na 15-25 minút nastavte teplotu na 180-200 stupňov.

Kalorická kuracia roláda s vajcom na 100 g=120 kcal.

Kuracia roláda s ryžou a šampiňónmi

Zložky:

• filé z hydiny – 800 g;
• šampiňóny (najlepšie šampiňóny) - 270 g;
• varená ryža – 280 g;
• cibuľa – 2 malé hlavy;
• smotana (15%) – 180 g;
• korenenie - podľa chuti.

Proces:

1. Hydinové filé opláchnite pod studenou vodou, nechajte vodu odtiecť, potom filet rozdeľte nožom pozdĺžne na dve časti a z každej strany porazte paličkou na mäso.
2. Ošúpte a nakrájajte cibuľu, opláchnite huby a nakrájajte ich na plátky.
3. Nakrájanú cibuľu pošlite na predhriatu panvicu s olivovým olejom, a keď sa stane priehľadným, pridajte do nej huby, všetko dôkladne premiešajte, nechajte huby šťavu. Potom pridáme uvarenú ryžu a premiešame, po 3-5 minútach pridáme smotanu, prikryjeme na 10 minút. Nezabudnite miešať, pretože ryža sa môže pripáliť. Potom vypnite horák a nechajte ho trochu vychladnúť.
4. Obsah panvice dáme na vyšľahané vtáčie filé a opatrne pripevníme niťou alebo špáradlom. Pošlite na panvicuzlatohnedá.
5. A potom to pošlite do rúry na 30-40 minút, nastavte teplotu na 200 stupňov.

Kalorický kurací filet s ryžou a šampiňónmi na 100 g=180 kcal.

Vyskúšať treba aj kuraciu rolku so zeleninou, princíp varenia je všade rovnaký. Stačí si vybrať zeleninu podľa vlastnej chuti a najskôr ju podusiť na panvici. Kalorický obsah kuracieho rolády so zeleninou na 100 g bude približne 120 kcal.

Jednoduchá a chutná príprava kuracieho rolády s paradajkami a šampiňónmi. Huby s cibuľou a paradajkami sa dusia na panvici a pred odoslaním kotúčov do rúry by ste ich mali posypať strúhaným syrom. Kalorický obsah kuracej rolky so šampiňónmi a paradajkami na 100 g bude 135 kcal.

Hydinové filé, z ktorého sa vyrábajú všetky rolky, je diétny výrobok, konzumuje sa na celom svete. Príprava filé je celkom jednoduchá a rýchla. A obsah kalórií v týchto jedlách je nízky, čo poteší dievčatá, ktoré sledujú, čo jedia. Kalorický obsah kuracej rolky na 100 g sa v závislosti od náplne pohybuje od 110 do 170 kcal.

Dobrú chuť!