Ako nahradiť krupicu v kastróle s tvarohom: užitočné tipy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Tvarohový kastról s hrozienkami je jedlo, ktoré väčšina Rusov pozná už od detstva. Môže sa jesť na raňajky, olovrant a len ako dezert po hlavných jedlách. V klasickej verzii receptu na toto jedlo je zvykom používať krupicu.

Pokrokový výskum dokazuje, že nie je taký užitočný, ako sa dlhé roky verilo. Preto je otázka, ako nahradiť krupicu v kastróle s tvarohom, relevantná nielen pri absencii tohto produktu, ale aj v kontexte správnej výživy.

Alternatíva k správnej alebo diétnej výžive

Čo môže nahradiť krupicu v kastróle s tvarohom, ak je cieľom znížiť obsah kalórií v miske, odborníci na výživu radia:

• kukuričný škrob - aby bola konzistencia cesta viskózna, treba odobrať polievkovú lyžicu tejto zložky na 200 g tvarohu;
• proteín - aby kastról obsahoval minimum sacharidov a bol pre postavu absolútne bezpečný;
• ryžová múka – bohatá na vlákninu,príjemná chuť, veľmi zdravá, má bohaté zloženie a na rozdiel od krupice je považovaná za pomalý sacharid;
• ovsené vločky, otruby alebo múka sú pomalé zdroje sacharidov, ktoré sú dobré na trávenie;
• ovocné alebo tekvicové pyré je bohatým zdrojom vlákniny s minimom kalórií.

Pri použití týchto produktov môžete znížiť obsah kalórií v pokrme v priemere o 10-30% a pri nahradení cukru sladidlom až o 40%.

Alternatíva k bežným jedlám

Kuchári zdieľajú tajomstvá, ako nahradiť krupicu v kastróle s tvarohom, ak človek nedodržiava diétu:

• bežná biela múka alebo akýkoľvek iný druh múky – uvedomte si, že pohánka, cícer a raž majú špecifickú dochuť;
• strúhanka ako možnosť múky;
• varená ryža – v priemere bude potrebovať rovnaké množstvo ako tvaroh;
• varené cestoviny z bielej alebo celozrnnej múky - potom bude jedlo chutiť ako lenivé halušky;
• kukuričný alebo zemiakový škrob.

Možností, ako nahradiť krupicu v kastróle s tvarohom, je toľko, že by ste sa mali riadiť iba svojimi chuťovými preferenciami. Informácie o obsahu kalórií vo výrobkoch vám môžu pomôcť pri výbere.

Recepty na kastróly bez krupice

Pri výbere toho, ako nahradiť krupicu v kastróle na chudnutie alebo kontrolu hmotnosti, by ste mali zvážiť, kedy bude jedlo skonzumované. Ak pred obedom, tak to urobí každýmožnosti pomalých sacharidov, ak po - je vhodné obmedziť sa na škrob, ovocné pyré, v extrémnych prípadoch - otruby.

Na chutné a zdravé raňajky budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 150 g banánov;
• 100 g hrozienok;
• 100 g sušených brusníc;
• 1/2 citrón;
• 500 g tvarohu;
• 2 vajcia;
• vanilín a sladidlo podľa chuti;
• sušené odstredené mlieko, ak chcete, môžete ho nahradiť práškovým cukrom, ale potom by ste mali vziať do úvahy jeho obsah kalórií.

Varenie:

1. Hrozienka a brusnice zalejte vriacou vodou a nechajte 15-20 minút odstáť.
2. Banány roztlačte vidličkou, kým nebudú na pyré.
3. Banánové pyré, tvaroh, vajcia, sladidlo a vanilku rozmixujte do hladka, lepšie je všetko vyšľahať mixérom.
4. Nastrúhajte kôru z polovice citróna, pridajte do cesta.
5. Sušené ovocie zmiešame s ostatnými ingredienciami, hmotu rovnomerne rozmiestnime v pekáči.
6. Pečieme 20-30 minút pri 190 stupňoch.
7. Posypte kastról sušeným mliekom alebo práškovým cukrom.

Hotové jedlo vyzerá takto.

Ako nahradiť krupicu v kastróle s tvarohom, aby jedlo zasýtilo? Ideálne na cestoviny alebo ryžu. Na prípravu tvarohu s cestovinou budete potrebovať:

• 80 g suchých cestovín;
• 400 g tvarohu;
• 3 vajcia;
• 150 g cukru;
• vanilkový extrakt podľa chuti.

Varenie:

1. Uvarte cestoviny do polovice.
2. Tvaroh rozšľahajte mixéromcukor, vajcia a vanilkový extrakt.
3. Zmiešajte cestoviny s tvarohovou hmotou.
4. Pečieme pri teplote 190 stupňov 20-25 minút.

Hotové jedlo vyzerá ako na fotografii.

Videorecept

Ako nahradiť krupicu v kastróle s tvarohom a ako to urobiť, aby pokrm bol pre postavu čo najbezpečnejší, - zobrazené vo videu.

Nezabudnime však ešte na jednu dôležitú vec. Okrem nahradenia krupice v kastróle s tvarohom musíte vedieť, ako do cesta zaviesť alternatívnu zložku. Cestoviny a ryža by mali byť predvarené, škrob, bielkoviny a pyré z ovocia, bobúľ a zeleniny by sa mali pridať v čistej forme a zvyšok produktov by sa mal naliať kefírom alebo kyslou smotanou, aby napučiavali.