2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Milovníci sushi a roliek si už dlho môžu pochutnávať na svojej obľúbenej pochúťke vlastnej prípravy. V každom supermarkete teraz nájdete nori potrebné na výrobu sushi, bohatý sortiment omáčok. A pri pohľade do veľkého hypermarketu si môžete vziať lahôdky, ako sú mušle, krevety alebo úhor. Rolky s úhorom sú dôstojným príkladom toho, ako môžete prekvapiť hostí.
Rýchle a jednoduché recepty na rolky
Ako viete, rolky sú druh sushi. Hlavný rozdiel je určený zložkami: rolky môžu obsahovať ovocie, zeleninu, mäso a sushi môžu obsahovať iba čerstvé ryby. Prvé sa podávajú studené aj teplé, druhé len studené. Takáto variabilita ingrediencií naznačuje rozmanitosť receptov.
Na prípravu jednoduchých rolád stačí mať nori, ryžu, čokoľvek ako náplň, bambusový obrúsok.
Všetky rolky zabalené v nori sa pripravujú podľa rovnakého princípu:
- Zálievka (0,3 ml octu + 0,5 lyžičky soli + 0,5 lyžičky cukru) sa pridá k nadýchanej ryži uvarenej zvyčajným spôsobom a zmiešaná.
- Vezmite list nori (na veľké kusypotrebujete celok, pre stredný - polovicu, pre veľmi malý - 1/3 listu);
- Ryža je na nej rovnomerne rozložená (3 mm) a rozložená, pričom okraje nedosahujú o 1,5 cm.
- Výplň je distribuovaná. Môže to byť: červená ryba (alebo krevety) so syrom a uhorkou; šunka (klobása, krabie tyčinky), vajce, reďkovka, mrkva, uhorka; kuracie mäso, uhorka, tvaroh. Možnosti sú obmedzené predstavivosťou, vkusom, rozpočtom. Ale ak ste znalcom sushi, stále sa odporúča vyskúšať úhorie rolky.
- Pomocou bambusového obrúska sa všetko zabalí do rolky a nakrája sa na kúsky.
Recept na úhorie rolky
Ak ste už niekedy varili rožky alebo sa nebojíte experimentovať, môžete skúsiť implementovať nasledujúci recept. Rolky s úhorom mnohí považujú za jedny z najchutnejších - úhor dodáva jedlu pikantnú chuť.
Podľa pôvodného receptu budete okrem tradičnej ryže, nori a uhorky potrebovať kaviár tobiko (lietajúca ryba) a tvaroh. Tieto rolky sa pripravujú naopak: najprv sa položí vrstva ryže, potom nori, potom vrstva syra, uhorky a kaviáru. To všetko je zrolované obrúskom. Poslednou fázou je obalenie výslednej rolky úhorom a potravinovou fóliou na utesnenie. Zostáva nakrájať na rovnaké časti.
Sezam a unagi sa skvele hodia k rolkám z úhora. Táto omáčka sa dá kúpiť v obchode alebo si môžete pripraviť vlastnú: rybí vývar (60 g), červené víno (40 g), sójová omáčka (10 g), cukor (50 g).
Uvariť si doma závitky s úhorom podľa receptu nie je bohviečoťažšie ako normálne.
Životné triky v roliach na varenie
Na rožky, samozrejme, môžete nájsť špeciálnu japonskú ryžu, ale perfektná je aj obyčajná guľatá ryža.
Na ryžu musíte použiť špeciálny ryžový ocot. Ak také neexistujú, môžete si nezávisle pripraviť analóg (tento obväz je popísaný vyššie).
Vyberajte iba čerstvé ryby, dôverujte svojmu čuchu a pozerajte sa na dátum spotreby.
Nakrájajte rybu na tenko veľmi ostrým (napr. keramickým) nožom. Toto sa robí proti vláknam pod uhlom 45°. Úhora je lepšie užívať údený.
Pri varení roliek, ak je ryža položená ako spodná vrstva, pre pohodlie sa odporúča položiť na obrúsok potravinovú fóliu.
Odporúča:
Jednoduché recepty na tvarohové rolky
Chcete niečo chutné k čaju alebo možno čoskoro prídu hostia? Recepty na tvarohové rolky pomôžu vyriešiť problém. Navyše sa dajú piecť s rôznymi náplňami. Veľmi originálne a chutné pečivo sa získava s vareným kondenzovaným mliekom. Zaujatý? Potom začnime
Jednoduché a ľahké recepty na kuracie pita rolky
Tenká lavash rolka s kuracím mäsom nie je len jedným z najjednoduchších druhov občerstvenia, ale je aj veľmi uspokojivá. Okrem toho sa dá pripraviť nielen na občerstvenie, ale aj ako samostatné jedlo. Všetko závisí od sady ingrediencií, ktoré budú súčasťou vášho jedla. Áno, a pri príprave slávnostného stola nebude recept na pita chlieb s kuracím mäsom zbytočný. Pozrime sa na cenovo najdostupnejšie produkty z hľadiska zloženia, no zároveň zaujímavé a vyhovujúce
Tvarené rolky s džemom: chutné a rýchle
Tvarené rolky s džemom sú veľmi jednoduchý a rýchly recept na jemné, jemné a šialene chutné domáce koláče. Táto pochúťka je ideálna na pitie čaju alebo rýchle občerstvenie do práce či školy, ale aj na cesty. V tomto článku sme pre vás zhromaždili len tie najlepšie spôsoby výroby tvarohového pečiva a tiež vám povieme, ako správne pripraviť náplň a ozdobiť hotové jedlo
Recepty na jednoduché orechové rolky
Dnes sa pozrieme na niekoľko receptov na orechové trubičky. Takéto sladké jedlo si vás a vašich blízkych podmaní jednoduchosťou prípravy, prekvapí jemnou orechovou náplňou a drobivým cestom. Obrovským plusom prípravy takéhoto produktu doma je, že recept na orechové rúrky nevyžaduje veľké finančné náklady: pre každú hostesku potrebujeme jednoduché a dobre známe komponenty
Hovädzie rolky s rôznymi náplňami. Recept na hovädzie rolky
Medzi mnohými studenými predjedlami vlastnej výroby, podávanými na slávnostnom stole, majú osobitné miesto mäsové rolky. Môžu byť varené v rúre a pomalom sporáku, s náplňou alebo bez nej, z kuracieho, bravčového a dokonca aj mletého mäsa. Hovädzie rolky sa však považujú za obzvlášť farebné, chutné a zároveň nie príliš kalorické. Ako sa dajú variť, čo dať dovnútra a ako ich správne usporiadať - o tom všetkom sa dozviete nižšie
