Recept na chrumkavé kefové drevo (nadýchané sušienky)

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Khvorost je pečivo, ktoré pozná každý už od detstva. Odmietnuť takúto pochúťku je nemožné. Existuje mnoho rôznych receptov na výrobu kefového dreva. Takéto pečivo môže byť sladké aj slané. Svieža drevina na kefíre je obľúbená najmä u žien v domácnosti. Recept s fotografiou uvedenou v článku vám umožní ľahko a rýchlo upiecť takú klasickú pochúťku. Bude tiež popísaných niekoľko zaujímavých variácií v príprave kefového dreva.

Čo potrebujete na výrobu klasického kefírového kefového dreva?

Na varenie nadýchaného a vzdušného kefového dreva na kefíre si recept vyžaduje nasledujúce ingrediencie:

• kefir – 250 mililitrov;
• kurací vaječný žĺtok - 1 kus;
• múka – 400 gramov;
• cukor – 50 gramov;
• rastlinný olej - 1,5 tab. lyžice;
• jedlá sóda - ¼ lyžičky. lyžice;
• soľ - ¼ lyžičky. lyžice;
• práškový cukor.

Ako uvariť sviežu drevinu na kefíre? Recept sfotografia, krok za krokom popísaná nižšie, vám to umožní bez veľkého úsilia. Navyše takáto pochúťka nevyžaduje prítomnosť vzácnych alebo drahých ingrediencií.

Ako variť klasickú kefku na kefíre: recept

Luxusné sušienky sa pripravujú nasledovne. Najprv si musíte pripraviť cesto:

1. Nasypte 300 gramov múky do misky. V strede urobte malú priehlbinu a vložte do nej vaječný žĺtok.



2. Pridajte cukor.



3. Nasypte sódu bikarbónu.



4. Nalejte do rastlinného oleja.



5. Pridajte kefír.



6. Miešajte ingrediencie do hladka.



7. Pomaly, po lyžičkách, za stáleho miešania pridávajte zvyšnú múku.



8. Vymiesime cesto. V prípade potreby pridajte ešte trochu múky. Cesto by sa vám nemalo lepiť na ruky.



9. Cesto vyvaľkajte v múke a zabaľte do plastovej fólie. Nechajte ho odpočívať 15-20 minút.

Teraz to už vietedobroty, ako kefir na kefíre, recept.

Luxusné výrobky musia mať určitý tvar. Ako to dať na skúšku? Musíte postupovať podľa postupu uvedeného v časti nižšie.

Ako správne tvarovať drevinu?

1. Časť cesta rozvaľkajte na pomúčenej doske na tenký plát. Jeho hrúbka by mala byť približne tri milimetre.



2. Pomocou noža nakrájajte cesto na obdĺžniky široké asi 2,5 centimetra. Dĺžka týchto úlomkov by mala byť menšia ako veľkosť misky, v ktorej sa bude pečivo piecť.



3. V každom obdĺžniku musíte nožom urobiť pozdĺžny rez.



4. Vezmite si kúsok cesta.



5. Prevlečte jeden z jeho okrajov cez vytvorený rez a trochu ho roztiahnite.



6. Toto by mal byť konečný výsledok.



7. Urobte tento postup so zvyškom obdĺžnikov.

Pečenie – posledná fáza varenia kefového dreva

1. V hrnci zohrejte 400 mililitrov rastlinného oleja. Do nádoby vložte niekoľko kúskov cesta, aby voľne plávali. smažiť na jednomstranu do zlatohneda.



2. Otočte drevinu na druhú stranu.



3. Hotové pečivo vyberajte dierovanou lyžicou a ukladajte na papierovú utierku, aby ste sa zbavili prebytočného tuku. Rovnakým spôsobom vypražte zvyšok cesta.



4. Vychladnuté dreviny položte na veľký tanier a pomocou jemného sitka ho poprášte práškovým cukrom.



5. Pochúťka je pripravená. Dobrú chuť!

Chrumkavé kefové drevo na kefíre bez vajec

Na prípravu sladkej pochúťky môžete použiť recept na chrumkavé kefy na kefíre z fotografie nižšie. Pečivo vyrobené podľa tohto popisu neobsahuje vajcia.

Požadované prísady:

• kefir – 250 mililitrov;
• múka – 400 gramov;
• rastlinný olej - 2 tabuľky. lyžice;
• cukor - 2 tabuľky. lyžice;
• sóda - 1 lyžička. lyžica;
• soľ – 1 štipka;
• vanilkový cukor – 1 vrecúško;
• práškový cukor na posypanie.

Proces varenia:

1. Nalejte jogurt do misky. Pridajte rastlinný olej, bežný a vanilkový cukor, soľ a sódu. Dobre premiešame. Pridajte múku.
2. Cesto rozvaľkajte na veľmi tenko. Vďaka tomu pečeniebude chrumkavé. Nakrájajte na obdĺžniky. V strede každého urobte pozdĺžny rez a pretiahnite ním jeden z okrajov úlomku.
3. Vyprážajte drevinu na rozpálenom oleji, kým nezmäkne.
4. Hotové pečivo položte na papierovú utierku a nechajte vychladnúť.
5. Posypte hotovú kefu práškovým cukrom.

Kefírové drievka s tvarohom

Ak chcete uvariť svieže domáce kefové drevo na kefíre, mali by ste použiť tento recept. Zloženie pečenia zahŕňa tvaroh, ktorý mu dodáva zvláštnu jemnosť.

Požadované prísady:

• kefir – 250 mililitrov;
• tvaroh – 100 gramov;
• cukor - 2 tabuľky. lyžice;
• múka – 400 gramov;
• vanilkový cukor – 1 vrecúško;
• slepačie vajce - 1 kus;
• sóda - ½ lyžičky. lyžice.

Proces varenia:

1. Vložte tvaroh do misky. Pridajte vajce, bežný cukor a vanilku a dobre premiešajte.
2. Do výslednej hmoty nalejte jogurt. Miešajte do hladka.
3. Nasypte sódu bikarbónu a múku. Vymiesime cesto.
4. Výsledné cesto rozvaľkajte. Nakrájajte na obdĺžniky. V strede každého urobte pozdĺžny rez a pretiahnite ním jeden z okrajov úlomku.
5. Kefové drevo vyprážajte vo veľkom množstve rozpáleného oleja, kým nezmäkne.
6. Hotové pečivo položte na papierovú utierku a nechajte vychladnúť.
7. Posypte hotovú kefu práškovým cukrom.

Syrové drievka na kefíre: recept

Krivicasyrové výrobky majú slanú chuť a možno ich použiť ako snack.

Požadované prísady:

• kefir – 250 mililitrov;
• múka – 300 gramov;
• slepačie vajce - 1 kus;
• tvrdý syr – 100 gramov;
• horčica - 1 lyžička. lyžica;
• soľ.

Proces varenia:

1. Do misky nalejte jogurt, pridajte múku a soľ. Cesto vymiesime do mäkkej konzistencie.
2. Syr nastrúhame najemno. Pridajte vajíčko a horčicu a dobre premiešajte.
3. Cesto rozdelené na štyri časti. Každý rozvaľkajte. Šírka jedného kusu by mala byť približne dva centimetre.
4. Dve výsledné vrstvy cesta by mali byť posypané syrovou plnkou. Zvyšnými dvoma úlomkami ho zakryte zhora. Výsledné vrstvy nakrájajte na dlhé prúžky.
5. Zbaľte výsledné prvky do špirály (ako na fotografii). Umiestnite na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte v rúre pri teplote 200 °C osem minút.

Záver

Článok popisuje prípravu takej pochúťky, akou je štetina na kefíre (recept). Svieže sušienky môžeme podávať ako sladký dezert. Existujú aj recepty na výrobu slaného kefového dreva, ktoré môže perfektne slúžiť ako občerstvenie. Okrem výbornej chuti má toto pečivo aj ďalšie výhody. Koniec koncov, jeho príprava nezaberie veľa času a nevyžaduje zložité alebo drahé prísady.