Kokosová voda: zloženie a prospešné vlastnosti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Čo je kokosová voda? Odpoveď na položenú otázku nájdete v materiáloch tohto článku. Okrem toho vám prezradíme vlastnosti prezentovaného produktu, ako vzniká a aký vplyv má na ľudský organizmus.

Všeobecné informácie o produkte

Kokosová voda je tekutý endosperm plodu (zvyčajne mladého) kokosovej palmy. Ako sa tvorí? V procese dozrievania sa kvapôčky oleja vylučovaného koprou dostávajú do tkaniva ovocia, čím sa kvapalina ďalej mení na kokosové mlieko. Potom nápoj začne hustnúť a tuhnúť.

Kokosová voda, ktorá bola extrahovaná z ovocia bez jedinej praskliny, je sterilná. Boli prípady, keď sa používal na lekárske účely, keď nebol k dispozícii fyziologický roztok.

Ako sa ťaží a spotrebúva?

Kokosová voda sa dá ľahko a jednoducho získať. Dá sa piť priamo z ovocia tak, že doň vyrazíte ostrým predmetom. Takýto nápoj je vhodné skonzumovať ihneď po otvorení, pretože vplyvom svetla a kyslíka sa veľmi rýchlo kazí.

Nedá sa nepovedať, že prírodná kokosová vodačasto balené a predávané vo fľašiach alebo pohároch, ktoré chránia pred slnkom.

V súčasnosti sa rozlišuje malajský jedlý kokosový orech, typicky thajský, a brazílsky kokosový orech Coco Anão.

Užitočné vlastnosti kokosovej vody

Nie nadarmo sa v ľudovom liečiteľstve voda extrahovaná z mladého kokosu používa na liečbu rôznych chorôb. Koniec koncov, obsahuje obrovské množstvo živín, vrátane minerálov, vitamínov, aminokyselín, antioxidantov a cytokinínov.

Treba si uvedomiť, že takýto nápoj je zdrojom najdôležitejších makro- a mikroprvkov pre ľudský organizmus (horčík, draslík, vápnik, zinok, mangán, selén, bór, jód, síra a molybdén). Kokosová voda okrem iného obsahuje esenciálne aminokyseliny (leucín, valín, izoleucín, lyzín, metionín, tryptofán, treonín a fenylalanín).

Použiť nápoj

Výhoda kokosovej vody je, že obsahuje veľké množstvo živín. Vďaka vysokému obsahu minerálov, ako aj hydratačným vlastnostiam sa prezentovaný nápoj úspešne používa vo fitness. Organizácia OSN pre výživu a poľnohospodárstvo napríklad odporúča používať kokosovú vodu ako prírodný energetický nápoj pre tých, ktorí sa profesionálne venujú športu.

Vedci už dávno dokázali, že kokosová voda, ktorej recenzie sú len pozitívne, ánoprírodný produkt, ktorý obsahuje všetky prvky potrebné pre človeka. Najmä ak športuje. Je to spôsobené tým, že takýto nápoj je veľmi bohatý na draslík. Toto je látka, ktorú potrebuje športovec, keď začne mať svalové kŕče.

Účinok na telo

Kokosová voda, ktorej zloženie bolo prezentované vyššie, dokáže pôsobiť ako skutočný prírodný antioxidant. Inými slovami, neustálym používaním tohto nápoja dostáva ľudské telo stále viac nových síl pre zvýšený boj proti radikálom (voľným), ktoré v skutočnosti prispievajú k predčasnému starnutiu vnútorných orgánov a kožných buniek.

Kokosová voda je často označovaná ako cenná posilňujúca tekutina. Veď obsahuje veľa chloridu draselného a sodného, ktoré v horúcom letnom počasí fungujú ako elektrolyty. Takýto izotonický nápoj sa vyznačuje presne rovnakou úrovňou rovnováhy (elektrolytu) s ľudskou krvou. Preto vám jeho neustále používanie umožňuje zbaviť sa nadváhy, a to vďaka vyhýbaniu sa metabolizmu.

Ako už bolo spomenuté vyššie, štúdie tohto nápoja ukázali, že celulóza nachádzajúca sa v kokosovej vode je celkom podobná ľudskej krvnej plazme. V tomto smere je takáto tekutina s dužinou mimoriadne užitočná pre športovcov a tých, ktorých práca je spojená s pravidelnou a intenzívnou fyzickou aktivitou.

Nedá sa nevšimnúť si fakt, že všetky syntetické energetické nápoje obsahujú nielen veľké množstvocukor, ale aj umelé arómy. Pokiaľ ide o kokosovú vodu, obsahuje iba prírodné zložky, ktoré priaznivo pôsobia na celé telo.

Kedy sa používa?

Nedá sa polemizovať s tým, že vlastnosti kokosovej vody sú dobré pre ľudské telo. Veď nie nadarmo ho pravidelne užívajú tí, ktorí majú zjavné zdravotné problémy.

Poďme spolu preskúmať, kde je kokosová voda obzvlášť prospešná.

1. S chorobami srdca a krvných ciev. Ako viete, ľudia, ktorých krvný tlak je neustále zvýšený, majú pomerne nízku hladinu draslíka v tele. Podľa výskumov je kokosová voda bohatá na tento prvok. Preto je jeho neustále používanie veľmi účinné pri regulácii krvného tlaku.
2. Pri problémoch s pokožkou (v boji proti stareckým škvrnám, vráskam a pod.). Voda (kokos) je zdrojom kyseliny laurovej a cytokinínov. Vedci tvrdia, že posledná uvedená látka prispieva k regulácii rastu a delenia buniek. Pitie tohto nápoja teda môže minimalizovať proces starnutia pokožky.
3. Pri dehydratácii. Prezentovaný nápoj obsahuje veľa minerálov, ktoré regulujú vodnú rovnováhu, ako aj dopĺňajú stratenú tekutinu. Mimochodom, existujú dôkazy, že kokosová voda pomáha pri dehydratácii spôsobenej zlým trávením, úplavicou, cholerou alebo hnačkou.
4. Pri problémoch s tráviacim systémom. kyselina laurová,obsiahnutá v kokosovej vode sa v ľudskom tele mení na systém s veľkou antibakteriálnou a antivírusovou aktivitou. Výsledkom je, že tento nápoj pomáha bojovať proti črevným červom, parazitom, vírusovým a iným gastrointestinálnym infekciám u dospelých a detí.
5. Na normalizáciu hmotnosti. Kokosová tekutina pomáha zlepšovať metabolizmus. Z tohto dôvodu je veľmi užitočný pre ľudí, ktorí chcú normalizovať svoju váhu.

Vedľajšie účinky užívania kokosovej vody

Ako každá iná potravina obsahujúca veľké množstvo minerálov a vitamínov, aj kokosový nápoj môže spôsobiť vedľajšie účinky. Spravidla sú na ne náchylní ľudia, ktorí sú náchylní na alergické reakcie alebo závažné alergické ochorenia. Treba však poznamenať, že kokosová voda je bezpečná pre malé deti, ako aj pre dojčiace a tehotné ženy.

Zaujímavé fakty o nápoji

• Počas vojny 1941-1945. obe strany konfliktu pravidelne používali koks ako alternatívnu krvnú plazmu pre zranených vojakov.
• Kokosová voda je výživnejšia ako plnotučné mlieko. Koniec koncov, má oveľa menej tuku a absolútne žiadny cholesterol.
• Tento čerstvý nápoj sa pravidelne konzumuje v tropických krajinách Thajska a Malajzie. Je to spôsobené tým, že pri interakcii so vzduchom rýchlo stráca všetky svoje organoleptické a nutričné vlastnosti.
• Kokosová voda je oveľa lepšia ako detskádojčenská výživa.
• Táto tekutina je prírodný nápoj (izotonický) s rovnakou rovnováhou elektrolytov ako ľudská krv.
• Kokosová voda je oveľa zdravší nápoj ako pomarančový džús. Koniec koncov, má výrazne menej kalórií.
• Kokosová voda je sterilná. Stúpa pozdĺž kmeňa palmy a nakoniec sa tvorí vo vnútri ovocia.



• Tento nápoj obsahuje viac draslíka ako športové a energetické nápoje.
• Kokosová voda obsahuje iba prírodné cukry, ktoré priaznivo pôsobia na všetky systémy ľudského tela.