Najchutnejšia kaša: výber cereálií, druhy cereálií, najlepšie recepty a nuansy varenia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Kaše zaujímajú v našej strave špeciálne miesto. Sú výborným zdrojom vlákniny, sacharidov a mnohých cenných vitamínov. Správne varenie by preto mala vedieť každá žena. V dnešnom materiáli sa podrobne zvážia recepty na najchutnejšie cereálie.

Výber a tipy na varenie

Ak chcete nakŕmiť svoju rodinu chutnou a zdravou kašou, musíte vedieť v obchode rozlíšiť kvalitné cereálie. Pri nákupe musíte venovať pozornosť niekoľkým dôležitým nuansám, z ktorých jedna je integrita balenia. Dôležité je, aby obsahoval všetky informácie o zložení, výrobcovi, dobe použiteľnosti a dátume výroby produktu.

Organoleptické ukazovatele sa považujú za významné kritériá na hodnotenie kvality obilnín. Exspirovaný produkt rozlíšite podľa vône a farby. Dobré pšeničné krúpy sú sfarbené do svetlohnedého odtieňa. Kvalitné ovsené vločky sú sivožlté a pohánka béžové.

Keď ste prišli na to, ako si vybrať obilniny, musíte prísť na to, ako uvariť tú najchutnejšiu kašu. V prvom rade by ste sa mali rozhodnúť, na čom ho uvaríte. ATako tekutý základ sa zvyčajne používa mlieko, čistá voda alebo vývar. Triedené obilniny sa nalejú do vriacej vody a privedú sa do pripravenosti. V závislosti od zvoleného receptu sa do kaše pridáva soľ, cukor, med, sušené ovocie, bobuľové ovocie, zelenina, orechy, huby alebo iné vhodné prísady.

Proso s tekvicou

Toto je jedna z najchutnejších obilnín. Má príjemný žltkastý odtieň a považuje sa za skutočný sklad cenných látok. Ak ho chcete nakŕmiť svojej rodine, budete potrebovať:

• 200 g prosa.
• 500 g tekvice.
• 2 plné šálky plnotučného mlieka.
• 1 pohár pitnej vody.
• 1, 5 lyžice. l. trstinový cukor.
• Maslo a soľ.

Táto najzdravšia a najchutnejšia kaša sa varí v niekoľkých fázach. Najprv umytú tekvicu nakrájame na kúsky, zalejeme vodou a uvaríme do mäkka. Hneď po úplnom uvarení sa roztlačí, doplní osoleným mliekom, cukrom a opakovane umytým prosom. To všetko sa posiela na sporák a varí sa, kým nie je obilnina pripravená. Pred podávaním sa miska nechá pod pokrievkou a ochutí maslom.

Hachová kaša s mäsom

Toto je jednoduché a veľmi uspokojivé jedlo ideálne na obed alebo večeru. Ide o nezvyčajne vydarenú kombináciu mäsa, strukovín a zeleniny. Aby vaša rodina mohla vyskúšať jednu z najchutnejších cereálií, budete potrebovať:

• 300 g mäsa (kuracie alebo bravčové).
• 2 šálky sušeného hrášku.
• 4-5 pohárov pitnej vody.
• 1 každá veľká mrkva a cibuľa.
• Soľ, akýkoľvek rastlinný olej a koreniny.

Na prípravu tejto výživnej a zďaleka najchutnejšej kaše z hrachu musíte začať spracovaním fazule. Vytriedia sa, umyjú, nasypú do veľkej misy, zalejú studenou vodou a odložia. Nie skôr ako o šesť hodín neskôr sa hrášok znova opláchne, pošle do hrnca naplneného čistou tekutinou a varí sa do mäkka. V ďalšej fáze sa kaša dochutí výpekom z kúskov mäsa a nakrájanej zeleniny. To všetko sa osolí, doplní koreninami a krátko zohreje na sporáku alebo v rúre.

Ryža so sušeným ovocím

Toto sladké a zdravé jedlo predstavuje vynikajúce raňajky pre celú rodinu. Na jeho prípravu môžete použiť akékoľvek sušené ovocie vrátane hrozienok, sušených marhúľ a sliviek. Aby ste svojich blízkych ráno nakŕmili tou najchutnejšou kašou, budete potrebovať:

• 1 plná šálka ryže.
• 3 poháre pitnej vody.
• 1 hrsť sušeného ovocia.
• Cukor a soľ (podľa chuti).

Ryža a sušené ovocie sa umyjú pod tečúcou vodou, nalejú do hrnca a zalejú filtrovanou vodou. To všetko sa osolí, v prípade potreby osladí a pošle na sporák. Jedlo sa privedie do plnej pripravenosti a podáva sa horúce.

Ryža s mliekom

Tento recept zaujme tých, ktorí nevedia, čo uvariť deťom aj dospelým na raňajky. Najchutnejšia ryžová kaša sa varí dostatočne rýchlo, čo znamená, že sa nemusíte vzdať pár hodín spánku navyše. Aby ste to urobili pre svojich obľúbených jedákov, vypovinné:

• 1 pohár pitnej vody.
• 1 plná šálka ryže.
• 2 šálky plnotučného kravského mlieka.
• Soľ, cukor a maslo (voliteľné).

Premytá ryža sa zaleje vodou a dusí, kým sa tekutina neodparí. Potom sa doplní mliekom, soľou a cukrom a privedie sa do pripravenosti. Pred použitím je každá porcia ochutená malým kúskom masla.

Krupica s mliekom

Zdalo by sa, že nie je nič jednoduchšie ako uvariť takúto kašu. Ale nie všetky ženy v domácnosti sa s touto úlohou vyrovnajú prvýkrát. Niekomu príde krupica príliš tekutá, inému nadmerne hustá, inému hrudkovitá. Aby všetko fungovalo tak, ako má, mali by ste prísne dodržiavať odporúčanú postupnosť a dodržiavať pomery uvedené v recepte. Na správnu prípravu jednej z najchutnejších obilnín v mlieku budete určite potrebovať:

• 2 polievkové lyžice. l. krupica.
• 1 pohár mlieka.
• Cukor, soľ a maslo.

Krúpy sa nasypú do hrnca naplneného studeným mliekom a posielajú sa na sporák, pričom sa nezabúda osoliť a osladiť. To všetko sa privedie do varu a varí sa za stáleho miešania 5-10 minút. Hotová krupica je ochutená maslom a podávaná na raňajky.

Pohánka s mliekom

Táto možnosť bude zaujímavá pre tých, ktorí majú k dispozícii multivarník. Najchutnejšia kaša uvarená týmto zariadením je veľmi chutná a zdravá, čo znamená, že sa bude páčiť aj tým najnáročnejším deťom. Na jeho výrobu vo vlastnej kuchyni budete potrebovať:

• 1 plná šálka pohánky.
• 4 šálky plnotučného mlieka.
• 1 lyžička soľ.
• 2 polievkové lyžice. l. kryštálový cukor.
• 1 polievková lyžica l. mäkké maslo.

Vytriedená a umytá pohánka sa nasype do misy multivarky a zaleje sa studeným mliekom. To všetko sa osolí, osladí, ochutí olejom a prikryje pokrievkou. Najchutnejšiu kašu varia v pomalom hrnci pracujúcom v príslušnom režime.

Ovsené vločky s mliekom

Táto kaša je veľmi užitočná pre ľudské telo. Pomáha vyplniť nedostatok vitamínu B, prečisťovať steny čriev a udržiavať potrebnú hladinu cukru v krvi. Je indikovaný pre detskú a klinickú výživu. Preto by sa každá žena v domácnosti mala naučiť variť najchutnejšiu mliečnu kašu z ovsených vločiek. Na to budete potrebovať:

• 500 ml vody.
• 250 ml plnotučného mlieka.
• ¼ balíčkov masla.
• 1 šálka ovsených vločiek.
• Cukor a soľ.

Vytriedené a umyté vločky sa zalejú studenou vodou a posielajú sa na sporák, pričom sa nezabúda na pridanie soli. Pätnásť minút po uvarení sa to všetko doplní plnotučným mliekom a cukrom a potom sa pripraví. Uvarená kaša sa ochutí maslom a rozloží na taniere.

Špaldové s mandľovým mliekom

Táto zdravá obilnina bola veľmi populárna už od starovekého Ruska. Má pikantné,sladko-orechovej chuti a slúži ako výborný základ na prípravu výdatných a zdravých jedál. Na varenie najchutnejšej kaše pre deti aj dospelých budete potrebovať:

• 500 ml pitnej vody.
• 500 ml mandľového mlieka.
• 160 g špaldy.
• Soľ a agávový sirup (podľa chuti).

Špalda sa naleje do hrnca s vriacou vodou a varí sa, kým sa tekutina úplne neodparí. Potom sa zaleje mandľovým mliekom, osolí, doplní agávovým sirupom a uvarí sa do mäkka. Kaša sa podáva horúca, ak je to potrebné, ozdobená bobuľami alebo kúskami ovocia.

Krupica s vanilkou a džemom

Táto chutná a chutná kaša je ideálna na ranné jedlo. Dodá vám pocit sýtosti na dlhú dobu a nabije vás potrebnou energiou. Aby ste ho mohli podávať včas na rodinné raňajky, budete potrebovať:

• 200 ml mlieka.
• 50 g krupice.
• 10 g domáceho džemu.
• 10 g masla.
• 1 vanilkový struk.
• Cukor a soľ.

Nalejte mlieko do hlbokého hrnca a priveďte do varu. Keď začne vrieť, doplní sa cukrom, soľou a obilninami. To všetko je zmiešané so semenami z vanilkového struku, ktoré sú pripravené. Takto uvarenú kašu ochutíme maslom, dochutíme džemom a podávame.

Proso s parmezánom a vajcom

Tí, ktorí sa ešte nerozhodli, ktorá kaša je najchutnejšia, by mali vyskúšať jedlo pripravené podľa nižšie opísanej metódy. Aby ste to uvarili na obed alebo večeru, vypovinné:

• 200 ml pitnej vody.
• 150 ml mlieka.
• 50 g prosa.
• 25g parmezánu.
• 15 g čedaru.
• 1 vajce.
• Soľ.

Upravené proso nasypeme do hrnca s osolenou vodou a varíme, kým sa tekutina neodparí. Potom sa doplní mliekom a privedie sa k pripravenosti, pričom sa na konci nezabudne pridať čedar. Takto uvarenú kašu rozložíme na tanier, posypeme strúhaným parmezánom a ozdobíme strateným vajíčkom.

Krupica s čučoriedkami a sušeným ovocím

Toto je jedna z najchutnejších detských cereálií. Vyznačuje sa nezvyčajným spôsobom prípravy a nie celkom štandardným podávaním. Aby ste to urobili pre svoju rodinu, budete potrebovať:

• 200 g krupice.
• 100 g cukru.
• 200 g čučoriedok.
• 100 g sušeného ovocia.
• 400 ml smotany.
• 600 ml mlieka.
• Vanilín.

Musíte začať proces so spracovaním mlieka. Naleje sa do akejkoľvek vhodnej nádoby a dusí sa v rúre pri 160 0C, kým sa nevytvorí pena. Hneď ako sa objaví na povrchu mlieka, vyberie sa štrbinovou lyžicou a prenesie sa na tanierik. Týmto spôsobom sa vyrobia ďalšie štyri peny.

Keď je všetko pripravené, môžete prejsť na ďalší krok. Vrstva čučoriedok v kombinácii s cukrom sa položí na dno žiaruvzdornej misky. Na vrch rozložíme krupicu uvarenú v smotane s vanilkou. To všetko je pokryté nakrájaným sušeným ovocím a penou. Posledná vrstva musí byť posypaná cukrom. Kašu varte pri 170 0C, kým neskaramelizujepiesok.

Ryža s medom a sušenými marhuľami

Tí, ktorí ráno nestihli vymyslieť, ako nakŕmiť svoje deti, môžu vyskúšať nižšie popísaný recept na tú najchutnejšiu kašu. Na raňajky odborníci na výživu odporúčajú jesť cereálne jedlá a na radu odborníkov je najvhodnejšia ryža so sušeným ovocím a medom. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 1 liter kravského mlieka.
• 1 polievková lyžica l. kryštálový cukor.
• 1 polievková lyžica l. mäkké maslo.
• 1 polievková lyžica l. tekutý kvetový med.
• 1 oranžová.
• 200 g ryže.
• Soľ a sušené marhule (voliteľné).

Premytá ryža sa naleje do hrnca s vriacim mliekom. To všetko sa osladí, osolí a pol hodiny dusí. Po uplynutí dohodnutého času sa hotová kaša odstaví zo sporáka, ochutí maslom, medom, sušenými marhuľami a plátkami pomaranča.

Pohánka s mandľami a škoricou

Táto lahodná a zdravá kaša nenechá ľahostajnými ani tých najnáročnejších jedákov. Ide o mimoriadne vydarenú kombináciu pohánky, mandlí a mlieka. A prítomnosť korenia mu dodáva špeciálnu chuť. Na výrobu doma budete potrebovať:

• 2 poháre pitnej vody.
• 1 plná šálka pohánky.
• 350 ml plnotučného mlieka.
• 1 polievková lyžica l. vanilkový cukor.
• 1 polievková lyžica l. mäkké maslo.
• 1 lyžička mletá škorica.
• ½ lyžičky práškový zázvor.
• Soľ a mandle.

Pohánka sa naleje na panvicu s rozpusteným maslom a po niekoľkých minútach sa nalejehorúcu vodu a priveďte do varu. Asi po dvadsiatich minútach obsah nádoby doplníme filtrovaným mliekom prevareným so škoricou, vanilkovým cukrom a zázvorovým práškom. To všetko sa zmieša, rozloží na taniere a posype mandľami.

Ovsená kaša s mrkvou

Toto jedlo nezostane bez povšimnutia vyznávačov zdravej výživy, ktorí sa snažia sami zistiť, ktorá kaša je najchutnejšia a najzdravšia. Ovsené vločky s mrkvou a korením majú bohatý oranžový odtieň a príjemnú vôňu korenia. Na vyskúšanie budete potrebovať:

• 1, 5 šálok pitnej vody.
• 1 šálka ovsených vločiek.
• 1 stredne veľká mrkva.
• ½ lyžičky prášková škorica.
• ¼ lyžičky mletý zázvor.
• ½ lyžičky vanilkový extrakt.
• 3 lyžičky javorový sirup.
• Mletý muškátový oriešok, rastlinné mlieko a tekvicové semienka.

Ak plánujete podávať túto kašu na raňajky, musíte ju začať variť večer predtým. Ovsené vločky sa nalejú do vhodnej nádoby, naplnia sa vodou a prikryjú sa vekom. Ráno sa pošle na sporák a varí sa na miernom ohni, pričom sa nezabudne pridať strúhaná mrkva, korenie, vanilkový extrakt, javorový sirup a malé množstvo rastlinného mlieka. Po niekoľkých minútach sa hotové jedlo vyberie z horáka a pred podávaním sa posype tekvicovými semienkami.

Ovsená kaša s banánom

Táto voňavá a veľmi zdravá kaša bude dobrou náhradou za vaše obvyklé raňajky. Je pripravený doslova v priebehu niekoľkých minút a samotný proces nebude vyvolávať otázky.aj pre neskúsených kuchárov. Aby ste to videli na vlastné oči, budete potrebovať:

• 1 plný pohár ovsených vločiek.
• 2, 5 šálok nesladeného mandľového mlieka.
• 1 banán.
• 2 lyžičky javorový sirup.
• 1 lyžička chia semienka.
• 1 lyžička vanilkový extrakt.
• 1 lyžička prášková škorica.

V hlbokom hrnci zmiešajte ovsené vločky, korenie a javorový sirup. To všetko sa naleje s dvoma šálkami mandľového mlieka a odošle sa na sporák. Kašu uvarte do piatich minút od varu. Po uplynutí určeného času sa napučané vločky doplnia zvyškom mlieka a zohrievajú sa ešte 60 sekúnd. Takto uvarená kaša je posypaná chia semienkami a ozdobená plátkami banánu.

Ovsené vločky s jablkami a orechmi

Táto možnosť varenia kaše zaujme fanúšikov pikantných cereálnych jedál s ovocím. Aby ste si sami uvarili chutné a nezvyčajné ovsené vločky, budete potrebovať:

• 1 šálka nesladeného mandľového mlieka.
• ½ šálky ovsených vločiek.
• 1 malé jablko.
• 5 mandlí.
• 1 lyžička kokosový olej.
• 1 lyžička kokos.
• 1 lyžička javorový sirup.
• 1 lyžička chia semienka.
• Škorica.

Nasypte ovsené vločky do hrnca s vriacim mandľovým mliekom a varte na miernom ohni päť minút. Po uplynutí uvedeného času sa hotová kaša rozloží na tanier a doplní plátkami jabĺk opraženými na kokosemaslo so škoricou. Na vrch nasypeme chia semienka. To všetko je zaliate javorovým sirupom, ozdobené kokosovými lupienkami a nasekanými mandľami.

Ovsená kaša s hrozienkami a orechmi

Táto chutná a mimoriadne zdravá kaša bude konkurovať trendovým müsli. Harmonicky kombinuje niekoľko lahodných ingrediencií, ktoré sa úspešne dopĺňajú. Na osobné overenie budete potrebovať:

• 60 g masla.
• 1 šálka ovsených vločiek.
• 3 polievkové lyžice. l. hrozienka.
• 2 polievkové lyžice. l. nasekané vlašské orechy.
• 4 polievkové lyžice. l. cukor.
• Mlieko.

Na rozohriatu panvicu s rozpusteným maslom nasypte ovsené vločky a smažte ich maximálne päť minút. Keď získajú svetlohnedý odtieň, doplnia sa cukrom, hrozienkami a orechmi. To všetko jemne premiešame, krátko zohrejeme na priloženom horáku, zalejeme teplým mliekom a podávame.

Pohánka s cibuľou a koreňmi

Táto slaná kaša je dobrou prílohou k jedlám z mäsa alebo hydiny. Na jeho prípravu budete určite potrebovať:

• 1,5 šálky pohánky.
• 1 liter pitnej vody.
• 1 veľká cibuľa.
• 2 korene paštrnáka.
• 3 polievkové lyžice. l. nasekaná petržlenová vňať.
• 2 polievkové lyžice. l. oleje.
• Soľ a korenie.

Ošúpanú cibuľku a nasekané korene paštrnáka krátko povaríme v osolenej vriacej vode a potom doplníme pohánkou. Po určitom čase je výsledná kaša ochutená olejom, korením, posypaná nasekanou petržlenovou vňaťou a pod.veko.