2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Nie je známe, čo by sa v Rusku robilo bez zemiakov, pretože dnes sa tomuto produktu hovorí „druhý chlieb“. Receptov na jeho prípravu je množstvo, no dusené zemiaky patria medzi tie najjednoduchšie a najchutnejšie.
Zemiaky môžete dusiť s gulášom z konzervy. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať hovädzí guláš, ktorý má menej tuku ako bravčové mäso. Aby ste sa nepomýlili s výberom mäsovej zložky, je potrebné skontrolovať, či sa na etikete vzťahuje iba GOST, v zložkách nie je sója a nebude tam žiadna zmienka o TU.
Zemiaky sa berú podľa sezóny, no niektorí tvrdia, že najchutnejšie jedlo sa získava s odrodou „modrých očí“, ktorá sa vyznačuje drobivosťou.
Ako dusiť zemiaky, aby nadobudli určitú sofistikovanosť? Za týmto účelom sa nakrája na štvrtiny, okrem toho sa nakrája cibuľa a mrkva. Zelenina sa ukladá do hrnca tak, aby ju voda len zakrývala, a varíme, kým nie sú zemiaky do polovice uvarené. Potom sa do panvice pridá soľ, dusí sa z plechovky, jedlo sa pripraví. 6-7 minút pred koncom varenia pridáme nasekanézeleň, bobkový list a korenie. Dusené zemiaky môžeme ozdobiť lyžicou kyslej smotany.
Pre tých, ktorí chcú vedieť, ako dusiť zemiaky bez dusenia, informujeme, že existuje skvelý recept na dusené zemiaky so zeleninou. Budeme potrebovať tieto ingrediencie: cuketa, zemiaky, cibuľa, mrkva, paradajky, paradajkový pretlak, bylinky, pór, cesnak, paprika, trochu vriacej vody alebo vývaru.
Proporcie si každá gazdinka vyberá individuálne.
Mrkva je nastrúhaná. Zemiaky, cibuľa, paradajky, cuketa a paprika sú nakrájané na malé kocky.
Na panvici sa opraží cibuľa, potom sa k nej pridajú zemiaky s paprikou. Zmes sa jemne opraží.
Zalejte horúcim vývarom alebo vodou a jedlo pár minút poduste.
Potom sa pridajú paradajky, cuketa, zelenina sa dusí asi 7 minút, kým nezmäkne. Pár minút pred koncom varenia vložte paradajkový pretlak, pór, bylinky, cesnak.
Mnoho remeselníkov vie aj dusiť zemiaky s hubami. Toto jedlo sa často označuje ako „jarekha“. Pre neho vezmú kilogram húb, 0,6 kg zemiakov, 0,3 kg kyslej smotany, pár malej cibule, maslo, soľ, bylinky (kôpor, petržlen). Varenie začína krájaním húb, cibule a zemiakov. Ďalej sa na masle opraží cibuľa asi 4-5 minút, pridajú sa k nej plátky húb. Zmes sa vypráža do mäkka. V inej panvici sa zemiaky vyprážajú až do polovice varenia a potom sa pridajú k hubám.spolu s kyslou smotanou, kde sa dusí do mäkka.
Ani pre začínajúcich kuchárov nebude ťažké uhasiť zemiaky s kuracím mäsom. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať 0,4 kg kuracieho mäsa, 7-8 zemiakov, pár malej cibule a mrkvy, maslo, pár polievkových lyžíc kyslej smotany, zelenú cibuľku, cesnak, korenie, vriacu vodu. Kuracie mäso je nakrájané na malé kúsky a ľahko vyprážané. Súčasne sa trie mrkva, cibuľa a zemiaky sú rezané (stredné kocky). Kurča sa vyberie, na výslednej omáčke sa orestuje cibuľa a mrkva. Kuracie mäso so zemiakmi je položené na vyprážanie, všetko je posypané zelenou cibuľkou. Kyslá smotana sa zmieša s malým množstvom cesnaku, pridá sa horúca voda, touto zmesou sa nalejú zemiaky a kuracie mäso. Zmes sa dusí do mäkka.
Teraz už viete, ako dusiť zemiaky s hlavnými ingredienciami. Dobrú chuť!
Odporúča:
Ako dusiť zemiaky s mäsom a zeleninou
Poďme sa pozrieť, ako dusiť zemiaky. Všimnite si, že existuje veľa receptov na toto jedlo. Zameriame sa na tie, ktoré nie sú náročné na domáce použitie
Kalorické dusené zemiaky. Dusené zemiaky s mäsom. Kalorické dusené zemiaky s bravčovým mäsom
Dobré jedenie nie je len potreba, ale aj potešenie, najmä ak je jedlo pripravované s láskou a fantáziou. Dokonca aj z tých najjednoduchších produktov môžete skutočne variť jedlo bohov
Ako dusiť zemiaky s mäsom na panvici?
Mnohé gazdinky sa zaujímajú o to, ako dusiť zemiaky s mäsom, keď chcú na večeru uvariť niečo ľahké a jednoduché. A v skutočnosti tu nie je nič zložité. Stačí si vybrať tie správne produkty a pripraviť ich, ostatné je už len otázkou technológie
Najrýchlejšie recepty na chutné zemiaky s hubami a syrom
Zapekané zemiaky so syrom a šampiňónmi sú jedným z najobľúbenejších a najchutnejších jedál. Dá sa pripraviť na večeru, ako aj potešiť hostí. Pripravuje sa rýchlo a jednoducho. Dokonca aj neskúsená hosteska sa s tým vyrovná. Pozrime sa na niektoré recepty
Mladé zemiaky: kalórie a užitočné vlastnosti. Nové zemiaky, pečené v šupke v rúre. varené mladé zemiaky
Draslík, ktorý je súčasťou mladého zemiaka, odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela. Preto by tento produkt mali používať tí, ktorí sú náchylní na opuchy. Zemiaková šťava lieči gastrointestinálne ochorenia, ako aj kožné ochorenia, ako sú rezné rany a škrabance, popáleniny. Táto šťava má vlastnosti hojenia rán a obaľuje
