2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Vedci na celom svete už dlho hovoria o výhodách rýb. Lekári a odborníci na výživu ho považujú jednoducho za jedinečný produkt. Najbohatšie zásoby bielkovín, vitamínov, minerálov a stopových prvkov v mnohých smeroch zlepšujú fungovanie ľudského tela. Lekári dôrazne odporúčajú najmä ľuďom, ktorí trpia srdcovými chorobami, aby do svojej každodennej stravy zaradili ryby.
Jedlom je hlavne rybie mäso. Je veľmi mäkký a dobre sa s ním pracuje. Práve toto mäso oddelené od kože a kostí sa nazýva rybie filé. Môžete ho samozrejme uvariť vcelku, ale zjete presne dužinu. Kosti a plutvy zvyčajne idú nazmar. Rybu preto treba pred varením dôkladne umyť, očistiť od vnútra, oddeliť od kostí a stiahnuť z kože. Teraz je polotovar s názvom „rybie filé“pripravený na ďalšie spracovanie. Môže sa variť, dusiť, vyprážať alebo piecť s inými potravinami.
Najjednoduchšou možnosťou je zbitá ryba. V poslednej dobe sa táto pochúťka stala veľmi populárnou. Na jeho prípravubudete potrebovať nasledovné: na 300 gramov rybieho filé 2 vajcia, mletú papriku, 2 polievkové lyžice pšeničnej múky, soľ, ½ šálky mlieka a rovnaké množstvo rastlinného oleja (na vyprážanie).
Všetko pripravte takto:
1. Filet náhodne nakrájajte na malé kúsky (2 cm široké), pridajte korenie a soľ.
2. Ak chcete pripraviť cesto, rozšľahajte vajcia v samostatnej miske. Bez zastavenia procesu pridajte soľ, múku, korenie, pridajte mlieko. Zmes by mala vyzerať ako hustá kyslá smotana. Odložte cesto na 5 minút.
3. V tomto okamihu položte panvicu na oheň, nalejte do nej rastlinný olej a priveďte ho do varu.
4. Rybie filé namočte do cesta a vložte do panvice. Potom ich jemne opečte z oboch strán, kým sa nevytvorí kôrka.
5. Hotové dáme do sitka alebo na obrúsok, aby mohol odtiecť prebytočný tuk. Produkt sa môže podávať pri stole na bežnom jedle alebo porciovaný na taniere. Ako príloha sa výborne hodí čerstvá zelenina alebo varená ryža.
Sú situácie, keď potrebujete rýchlo uvariť jedlo, no nemáte absolútne čas stáť pri sporáku. Chcel by som ochutnať morské plody, ale vyžadujú si dlhé spracovanie. Priniesli ste si jedlo domov a lámete si hlavu nad tým, čo uvariť z rybieho filé, aby ste sa nemuseli dlho motať? Pre takýto prípad je vhodná jedna obojstranne výhodná možnosť - ryby varené jednoducho vo vlastnej šťave. Z produktov sú potrebné iba samotné ryby (je lepšie ihneď vziať filé, aby sa neplytvalodoba spracovania), soľ, bazalka (2-3 lístky), rastlinný olej (dve polievkové lyžice na filet), čierne korenie, citrón.
Spôsob varenia je veľmi nezvyčajný:
1. Každý filet posypte soľou a korením.
2. Vložte kúsky do plastového vrecka, pridajte olej a lístky bazalky.
3. Uzatvorte vrecko žehličkou a položte ho do hrnca, kde už voda zovrela.
4. Po 9-10 minútach vyberte vrecko z vody a otvorte ho. Ryba je pripravená. Môže sa dať na tanier a ihneď podávať. Zemiaky a zelenina sú perfektné ako príloha.
Je zbytočné vypisovať, čo všetko sa dá variť z rybieho filé. Môže sa napríklad, ako každé iné mäso, piecť v rúre. To si vyžaduje 2 filety, 2 sladké papriky, 1 cibuľu, čierne korenie, ½ lyžičky kari, soľ a sušenú petržlenovú vňať.
Jedlo sa pripravuje takto:
1. Rybu posypte kari, soľou, korením a položte na pergamenový papier.
2. Zeleninu nakrájajte na kocky a nalejte na filé.
3. Okraje pergamenu opatrne zrolujte. Balíček s výrobkom vložte do pekáča a odošlite do rúry predhriatej na 190-200 stupňov.
4. Po 30 minútach vrecko vyberte a obsah položte na tanier.
Toto jedlo môžeme podávať aj samostatne a ako príloha poslúži pečená zelenina.
Ale koľko ľudí na svete, toľko názorov. Akýkoľvek recept možno považovať len za návod na akciu. ALEkaždá gazdinka vo svojej kuchyni urobí všetko tak, ako uzná za vhodné.
Odporúča:
Ako variť rybie filé v rúre: recepty
Jednou zo skutočne zdravých potravín sú ryby. Aj v sovietskych časoch sa v stravovacích zariadeniach konali „rybie dni“. Akýmkoľvek spôsobom sa tento výrobok nepripravuje: vyrábajú sa z neho solené, vyprážané, pečené, dusené a rôzne polotovary. Dnes ponúkame prehľad najzaujímavejších a najzdravších jedál z rybieho filé v rúre
Vynikajúce raňajky: jednoduché a zdravé recepty na každý deň
Raňajky sú jedným z hlavných jedál, ktoré vám umožnia dobiť baterky na celý deň. Spadá do ranných hodín a pozostáva z jednoduchých a celkom uspokojivých jedál. V dnešnom príspevku nájdete niekoľko zaujímavých možností na chutné raňajky
Kalorický obsah: rybie kotlety. Kalórie dusené rybie koláče
Rybacie rezne sú obľúbeným jedlom, ktoré miluje väčšina dospelých aj detí. Okrem chuťových vlastností nie je ryba v užitočnosti nižšia ako mäso, ľahko sa vstrebáva do tela a je zdrojom cenných látok a stopových prvkov. Rybie jedlá sa vyznačujú nemennou jemnosťou, šťavnatosťou a jednoduchou prípravou, dokonca ani obsah kalórií vo vyprážaných rybích koláčoch nie je taký vysoký v porovnaní s hydinou, hovädzím mäsom a ešte viac bravčovým mäsom
Jedlá z kuracieho filé: jednoduché a chutné recepty
Kuracie filé je obľúbené nízkokalorické mäso vhodné do diétnej a detskej výživy. Konzumuje sa varený, dusený, pečený alebo vyprážaný v tandeme so zeleninou, obilninami, hubami, cestovinami alebo rôznymi omáčkami. V dnešnej publikácii nájdete niekoľko jednoduchých receptov na jedlá z kuracieho filé
Čo sa dá urobiť s kuracou pečeňou? Jednoduché recepty na každý deň
Čo uvariť z kuracej pečene bez toho, aby ste tomu venovali viac ako pol hodiny? Rýchle a chutné recepty z kuracej pečene na každý deň a nielen. Tajomstvo správneho spracovania pečene pred varením
