Možnosti cananape a recepty na najlepšie predjedlá

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

V našom článku chceme zvážiť rôzne možnosti jednohubiek, ktoré si získali neuveriteľnú popularitu. Sú chutné, ľahko sa používajú a zároveň dokážu ozdobiť každý sviatočný stôl. Hostesky si ich obľúbili, pretože sú rýchle na prípravu a výsledok je úžasný.

Čo sú jednohubky?

Skôr, než si povieme, aké možnosti jednohubky možno pripraviť na dovolenku, poďme zistiť, čo sa pod týmto pojmom myslí. Canape je zovšeobecnený názov pre všetky druhy miniatúrnych pochutín. Ak hovoríme o takejto možnosti usporiadania udalosti ako bufetový stôl, kde všetci pozvaní nesedia pri stoloch, ale jedia v stoji, potom je v tomto prípade hlavným chodom jednohubka. Existujú všetky druhy takýchto chuťoviek, od najjednoduchších, pozostávajúcich z niekoľkých komponentov, až po úplné majstrovské diela, ktoré si môžete vyrobiť sami doma.

Zvláštnosťou taniera je, že môže mať rôzne dizajnové možnosti. Canape je univerzálne predjedlo, ktoré môže byť hlavným jedlom aj dezertom na každej dovolenke. Takýto zázrak môžete uvariť takmer z akejkoľvek zložky. Hlavná vec -používajte produkty, ktoré sú navzájom kompatibilné. Okrem toho sa oplatí poznať základné princípy, ktoré je potrebné dodržiavať pri vytváraní takýchto malých majstrovských diel.

Hlavným pravidlom je, že jednohubka sa vám určite musí zmestiť do úst, jedlo sa musí zjesť hneď a celé, bez odhryznutia malého kúska.

Druhy chuťoviek

Existujú rôzne jednohubky. V článku dáme recepty s fotografiami. Vo všeobecnosti možno celú ich rozmanitosť rozdeliť do nasledujúcich typov:

1. Jednohubka na špajdle (môžete použiť plastové, drevené, kovové a dokonca aj špáradlá). Špízy slúžia na uľahčenie spájania ingrediencií.
2. Canape sendviče. V nich sú zložky rozložené vo vrstvách. Na varenie potrebujete pevný základ. Môže to byť chlieb, zelenina, ovocie alebo pečivo. Niekedy sa tieto chuťovky nazývajú aj tartinki.
3. tartaletky sú malé košíčky alebo košíčky z cesta, do ktorých sa vkladajú rôzne plnky. Základ pre jedlo je možné pripraviť samostatne alebo si ho môžete kúpiť v akomkoľvek supermarkete. Tartaletky je možné naplniť hotovým občerstvením alebo ich môžete piecť spolu s obsahom. Receptov na takéto jedlá je neskutočné množstvo. Ako možnosť aplikácie môžete napríklad pri bufetovom stole naplniť tartaletky šalátmi.
4. Kanapky na lyžičkách. Takéto možnosti neznamenajú spojovacie zložky. Najčastejšie sa všetky druhy občerstvenia s tekutými omáčkami a kaviárom podávajú na lyžičkách.
5. Rolky, obálky, rolky. Takéto možnosti canape sú vo všeobecnosti jednoduché v tom zmysle, že v procese ich prípravyniektoré produkty sú zabalené v iných. Pre pevnosť konštrukcie sú hotové jednohubky prepichnuté špízmi. Závitky sa ale dajú zviazať aj petržlenovou vňaťou alebo kôprom. Jednohubky zahŕňajú tradičné sushi rolky a podávajú sa s jednorazovými tyčinkami pripomínajúcimi kliešte.
6. Polievkové jednohubky (polievkové jednohubky). Ide o rôzne peny, krémové polievky, sorbety a akékoľvek iné tekuté jedlá, ktoré sa podávajú v malých miskách alebo v pohároch. Tento typ canape nie je vždy spojený s viac známymi možnosťami. Ale princíp ich prezentácie je rovnaký. Polievkové jednohubky - občerstvenie na jeden dúšok. Podávajú sa s malými lyžičkami alebo slamkami.

Canapa so syrom a hroznom

Napodiv, ale medzi našimi hosteskami sú najobľúbenejšie jednohubky so syrom. Receptov na takéto chuťovky je jednoducho nespočetné množstvo. Hlavnou podmienkou je prítomnosť syra ako hlavnej zložky.

Spojenie syra a hrozna sa považuje za najchutnejšie. Na prípravu takéhoto predjedla sa používajú jednotlivé hrozno a nakrájané kúsky syra. Upevňujú sa špajdľou. To je všetka práca. Naše jedlo je hotové, vyzerá úžasne a chutí skvele. K syru sa okrem hrozna hodí aj množstvo zeleniny a ovocia.

Canape s mozzarellou a syrom

Vzhľadom na možnosti jednohubiek na špízoch vám môžeme ponúknuť jednoduchý recept na varenie so syrom. Feta by mala byť nakrájaná na kúsky a namočená na niekoľko hodín v olivovom oleji s korením a suchou bazalkou. Ďalej vezmite chlieb, nakrájajte hona kocky a pokvapkané marinádou zľahka opečieme. Teraz môžete začať zbierať jednohubky v nasledujúcom poradí: kúsok papriky, chlieb, uhorka, syr, čerešňa.

Vyprážaný syr na špíze

Tým, ktorí milujú rôzne variácie syrových jednohubiek, by sa vám mohol páčiť nasledujúci recept. Na jeho prípravu potrebujeme 250 gramov suluguni, ktoré treba nakrájať na kocky. Výsledné kúsky rozvaľkajte v múke. V samostatnej miske rozšľahajte pár polievkových lyžíc mlieka s dvoma vajíčkami. Kocky ponorte do tejto zmesi a potom ich obaľte v kukuričnej krupici. Suluguni by sa malo vyprážať v hlbokom hrnci na veľkom množstve oleja. Syr by mal získať peknú hnedú kôrku. Hotové kúsky vyberte dierovanou lyžicou a nezabudnite ich vysušiť na papierovej utierke. Potom sa syr napichne na špízy vo forme grilu.

Syrové rolky

Niekedy existujú skutočne nezvyčajné druhy jednohubiek, ktorých receptúry ohromujú kombináciou nekompatibilných produktov. Výborný výsledok však hovorí sám za seba. Na jednu z týchto možností vás chceme upozorniť. Na prípravu roliek-kanapiek nakrájajte sušené marhule (nevyhnutne mäkké). Potom pridajte 200 gramov tvarohu. Vzniknutú plnku zabalíme do tenkých plátkov obdĺžnikového syra (treba použiť syr čedar). Hotovú rolku na boku môžeme nasekať špajdľou. Toto predjedlo môžete podávať s pomarančovou omáčkou, ktorá je jednoduchá na prípravu. Je potrebné uvariť 300 mililitrov pomarančového džúsu so 100 gramami cukru, kým nevznikne viskózna hmota.

Syrové košíky

Keď premýšľate nad možnosťami jednohubiek na bufetový alebo slávnostný stôl, môžete si sami uvariť syrové košíky, ktoré neskôr naplníte šalátmi alebo plnkou. Existuje niekoľko možností varenia. Ak používate rúru, môžete súčasne pripraviť až osem košíkov.

Na prípravu šiestich porcií potrebujete 200 gramov parmezánu. Rúra musí byť najskôr predhriata na dvesto stupňov. A plech prikryjeme papierom na pečenie. Syr natrieme na najmenšom strúhadle a rozotrieme na papier vo forme kruhov. Ďalej pečieme maximálne päť minút. To bude dosť času na to, aby sa syr roztopil. Opatrne odstráňte každý kruh z papiera, kým syr nevychladne, a vytvorte z neho košíčky. To sa dá urobiť pomocou obráteného skla. Na dno sa opatrne položí syr a hrnček. Košíky sú veľmi krehké, preto ich treba skladovať veľmi opatrne. Šalát je najlepšie podávať tesne pred podávaním a najlepšie je použiť polevu, ktorá nepustí veľa šťavy.

Na prípravu tartaletiek sa syr nemusí potierať, môžete ho nakrájať natenko. Potom dno pohára obalíme roztopeným plátkom. Vznikne veľmi elegantná forma, do ktorej môžete vložiť kuraciu paštétu alebo inú plnku. Takéto možnosti kanapky sa vyznačujú chuťou a originalitou, a preto ich hostia určite ocenia.

Canapa so sleďom

Pre slávnostný a každodenný stôl si môžete vymyslieť vlastné možnostijednohubka. Recepty je možné upravovať pomocou drahších produktov a najjednoduchších ingrediencií. Ako jednoduchú, ale vynikajúcu možnosť môžete ponúknuť varenie canape so sleďom. Toto predjedlo je vhodné pre mužskú spoločnosť a silné nápoje. Na varenie budete potrebovať kúsok sleďa, chlieb Borodino, majonézu, koriander, kôpor, plátky jabĺk, čierne korenie. Všetky tieto ingrediencie sa dokonale hodia na malý sendvič.

Zložky:

1. Polovica jablka.
2. Borodinský chlieb.
3. Polievková lyžica vodky.
4. Cukor.
5. Jeden sleď.
6. Štvrť citróna.
7. Majonéza.
8. Kôpor.
9. Čerstvo mletá paprika (čierna).
10. Semená koriandra.

Filet zo sleďa je nakrájaný na kúsky. V miske zmiešame cukor, vodku, čierne korenie. Nalejte sleďa zmesou, prikryte potravinovou fóliou a vložte do chladničky na pár hodín.

Kôpor treba umyť, vysušiť a nasekať nadrobno. Koriander opražte na suchej panvici niekoľko minút a potom ho rozdrvte v mažiari. Kôpor a koriander zmiešame s majonézou. Potom nakrájajte chlieb Borodino na kúsky, ošúpte kôrku a každú časť rozdeľte na štyri časti. Jablká nakrájame na tenké plátky a pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nestmavli. Teraz môžete začať s montážou jednohubiek. Namažte kúsky chleba zmesou majonézy a korenia, položte sleďa na vrch, ozdobte všetko plátkom jablka. A navrch posypeme mletou paprikou.

Canapa s kaviárom

Všetky varianty canape (fotouvedené v článku) sú dobré svojim spôsobom. Ale najslávnostnejšie sú tie, ktoré sú vyrobené s kaviárom. Sendviče s kaviárom sa spravidla pripravujú na špeciálne príležitosti, ale s takým úžasným produktom môžete prísť so zaujímavejšími možnosťami.

Ako loďku na kaviár môžete použiť polovice vareného kuracieho mäsa a prepeličie vajcia. A ozdobte jednohubku zeleňou navrchu.

Okrem toho môžete formičkami z chleba vykrajovať kučeravé základy a potom ich zľahka vyprážať. Vrch obrobku ozdobte kaviárom a ak chcete, môžete medzi chlieb a kaviár naniesť olej pomocou cukrárskej striekačky.

Kaviár môže byť stále naložený na plátkoch uhoriek, v hotových tartaletkách. Neuveriteľne obľúbené palacinky s kaviárom. Ponúkame ekonomickejšiu verziu tohto jedla. Z prúžku palacinky môžete urobiť malú rolku, do ktorej vložíte kúsok masla a zvonku priviažete pierko zelenej cibule alebo nasekáte špajdľou. Roládu otočíme zvislo ako roládu a navrchu ozdobíme kaviárom. Je z neho výborná jednohubka. Možnosti prípravy predjedál s kaviárom nie sú také početné, neoplatí sa kombinovať takýto produkt s mnohými komponentmi, pretože si sám o sebe zaslúži osobitnú pozornosť.

Jednoduché možnosti jednohubiek so špízmi

Možností varenia jednohubiek na ražni je veľa. Na slávnostnom stole môžete usporiadať od najjednoduchších možností až po celé kulinárske majstrovské diela. Z najjednoduchších receptov stojí za to zdôrazniť:

1. Šunka, syr a olivy sú napichnuté na špíz.
2. Olivy je možné kombinovať s viacerýmimožnosti syra (tvrdé odrody a syr).
3. Natenko nakrájaná údená klobása je veľmi dobrá na jednohubky. Kombinácia ingrediencií môže byť nasledovná: klobása, syr, nakladaná uhorka (môžete si vziať aj čerstvú).
4. Na sviatočný stôl si môžete dať jedlo s rôznymi verziami jednohubiek z rôznych surovín. Takže napríklad každá možnosť môže byť založená na syre a potom ju možno kombinovať s plátkami cherry paradajok, čerešní, fíg, kandizovaného ovocia. Slaný tvrdý syr sa hodí k sladkostiam.

Ovocné jednohubky

Nezabudnite, že na ražni môžete variť ovocné jednohubky. S fotografiami uvedenými v článku bude pre čitateľov veľmi ľahké zistiť recepty na prípravu originálneho občerstvenia. Sladké jednohubky môžu byť dezertom na slávnostnom stole alebo najlepšou pochúťkou pre deti na detskej párty. Ovocie je skvelým doplnkom k vínam, zmrzline, koláčom a sladkostiam.

Neskutočne jasný a farebný pokrm sa získa pomocou viacfarebných komponentov. Ako sladkú variantu môžete podávať jednohubky z hrozna, mandarínok, konzervovaného ananásu a jahôd. Všetky ingrediencie sa dobre premiešajú a dodajú zaujímavú ovocnú chuť.

Sladké dezerty

Na prípravu ďalšej možnosti budete potrebovať:

1. Banány.
2. Jahoda.
3. Biele hrozno.
4. Air marshmallow.
5. Špárátka.

Hrozno, banán,jahody, marshmallows.

V lete sú veľmi vhodné jednohubky-dezerty zo sezónnych produktov: melón, vodný melón, hrozno, jahody, broskyne.

Namiesto doslovu

V našom článku sme sa pokúsili ukázať, aké nepostrádateľné môžu byť jednohubky ako občerstvenie na sviatočných stoloch. Rozmanitosť tvarov a typov z nich robí skutočne všestranné jedlo, ktoré sa môže stať nielen ozdobou, ale aj hlavným druhom jedla (pri bufetových stoloch). Existuje mnoho rôznych receptov na varenie, od najjednoduchších až po drahé a sofistikované. Každá hosteska si môže vybrať tú správnu možnosť pre seba. Canape je skutočným poľom fantázie. Vždy môžete prísť s vlastnou originálnou verziou, ktorou prekvapíte hostí.