Pikantná káva s amarettom: recept, foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Káva s amarettom je voňavým vynálezom talianskych kávovarov. Nápoj sa pripravuje s pridaním malého množstva pikantného likéru, ktorého základom sú kyslé mandle a jemné marhule. Alkoholová prísada sa aktívne využíva aj v cukrárskom umení.

Talianska útulná atmosféra doma

Potešte sa šálkou povzbudzujúceho nápoja s jemnými alkoholickými akcentmi. Takáto káva bude príjemným doplnkom romantického večera, voňavým svedkom úprimných rozhovorov.

Použité produkty:

• 38g kávových zŕn;
• 26-30ml likéru;
• 5-11g strúhaných mandlí;
• škorica, šľahačka.

Likér nalejte do pohára, pridajte čerstvo uvarenú kávu, dochuťte mandľami a okorenenou škoricou. Výslednú kávu amaretto ozdobte točenou čiapkou zo šľahačky.

Iný pohľad: Španielska tradícia vo vysokom pohári

Experimentujte s klasickou technológiou výroby nezvyčajného nápoja, spestrite zoznam použitých ingrediencií novými nápadmi. Milovníci španielskych kokteilov si prídu na svojezlatko.

Použité produkty:

• 40 g sladkého kondenzovaného mlieka;
• 40 ml likéru;
• 35ml mlieka;
• 1 šálka kávy (cappuccino);
• 1 čajová lyžička škoricového prášku, voliteľné.

Procesy varenia:

1. Sladené kondenzované mlieko dáme do pohára, sladkú zložku nápoja zalejeme likérom.
2. Výslednú zmes premiešajte s vychladeným cappuccinom.
3. Ozdobte svoju kávu amaretto okorenenou škoricou (sypký prášok alebo jemná tyčinka).

Ako hlavný prvok nápoja možno použiť uvarenú aj instantnú kávu. Sypký granulovaný prášok je chuťou a vôňou horší ako zrná, ale výrazne urýchli proces vytvárania kokteilu.

Káva a mandľový koktail so sladkým likérom

Káva nie je len častým účastníkom raňajok, minútových prestávok v práci. Nápoje z voňavého produktu sú vhodné aj na slávnostný stôl, hodovaniu dodajú osviežujúce tóny.

Použité produkty:

• 2, 5 lyžíc cukru;
• 85ml likéru;
• 55 ml nízkotučného mlieka;
• 100 ml horúcej čerstvo uvarenej kávy.

Nasypte cukor do pohára, nalejte likér do nádoby a dôkladne premiešajte lyžičkou. Nalejte horúcu kávu, znova miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Do takmer hotového nápoja pridajte trochu mlieka.

Odpočinok na pláži. Relaxačná ľadová káva affogato

Rýchly a jednoduchý letný dezert. Zmrzlinapodávame s ochutenou kávou s amarettom. Kompozíciu dopĺňa šľahačka, sekané mandle a pikantné korenie.

Použité produkty:

• 110 ml vychladenej kávy;
• 60ml likéru;
• 76 – 80 g zmrzliny;
• 2-3 mandle;
• šľahačka.

V samostatnej miske zmiešame šľahačku s lyžicou sladkého likéru. Do servírovacieho pohára nalejeme vychladenú kávu, zvyšok amaretta, koreniny. Navrch dajte kopček zmrzliny, smotany a orieškov.

Horúca káva s amarettom. Recept na domáce stretnutia

Zabaliť horúcu čokoládu, voňavé espresso, mandľové amaretto a írsku whisky… Znie to ako ideálne riešenie na večer pri plápolajúcom ohni!

Použité produkty:

• 30 g kakaového prášku;
• 28-30g mliečnej čokolády;
• 15g čokoládové lupienky;
• 12g kryštálového cukru;
• 110 ml uvareného espressa;
• 80 ml plnotučného mlieka;
• 50 ml amaretto;
• 30 ml írska whisky;
• soľ, vanilka, marshmallows.

Procesy varenia:

1. V strednom hrnci zmiešajte kakao s cukrom a soľou.
2. Pridajte mlieko, pár plátkov mliečnej čokolády a horké hobliny.
3. Zahrievajte na strednom ohni, kým sa čokoláda nerozpustí vo voňavej tekutine.
4. Jemne šľahajte, aby sa zmes homogenizovala.
5. Postupne pridávajte vanilku, kávu, amaretto a whisky,jemne premiešajte

Výsledný nápoj nalejte do šálky, podávajte s marshmallows, zvyškami čokoládových lupienkov. Sladký koktail môžete ozdobiť aj tyčinkou škorice, vanilkou a práškovým cukrom.

Jednoduché a chutné: recept bez gastronomických ozdôb

Pre prívržencov minimalizmu je tu nasledujúca technológia varenia. Netreba kupovať kopu korenín, orechov.

Použité produkty:

• ½ šálky filtrovanej kávy, silná;
• 0, 33 pohárov likéru;
• 1 polievková lyžica šľahačky;
• 1 čajová lyžička kakaového prášku.

Vložte kávu do samostatnej šálky a pridajte likér. Tento nápoj si určite zaslúži uznanie! Káva Amaretto je zvyčajne poliata šľahačkou, kakaom.