2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Battered Onion je skvelé predjedlo, ktoré sa hodí k akémukoľvek druhu piva. Chrumkavé vyprážané krúžky prídu vhod, ak sa očakáva návšteva veľkej hlučnej spoločnosti a v chladničke je minimálna zásoba potravín. Prekvapte svojich priateľov prvotriednym horúcim predjedlom a srdečným privítaním! Ako teda uvariť cibuľu v cestíčku rýchlo a jednoducho?
Čo potrebujete na vytvorenie chutného jedla?
- Žiarovky - 3-5 ks. Aby predjedlo vyzeralo krásne, je lepšie zvoliť stredné alebo malé hlavy. Počet žiaroviek je približný - všetko závisí od počtu očakávaných hostí.
- Vajcia - 2-3 ks. Môžete uvariť viac, ak plánujete vyprážať väčšiu dávku.
- Múka – dve až tri polievkové lyžice.
- Pitná voda – jedna polievková lyžica.
- Slnečnicový olej. Cibuľu vyprážanú v cestíčku najlepšie uvaríme na rafinovanom (deodorizovanom) oleji. Môžete sa tak vyhnúť nadmerným tukovým krúžkom a nepríjemným pachom v kuchyni.
- Ocot – jedna polievková lyžica.
- Soľ, korenie - podľa chuti.
- Korenie. Do jedla môžete pridať kurkumu, papriku alebo niečo iné pikantné, potom bude cibuľa chuťou pripomínať skôr chrumkavé hranolčeky.
Krok 1. Varenie cesta
Na to potrebujete dosť hlbokú misku, v ktorej rozšľahajte vajíčka, pol lyžičky slnečnicového oleja a múku. Poslednú ingredienciu pridávame postupne, aby sme zabránili tvorbe hrudiek. Zmes sa musí dobre premiešať, aby sa podobala tekutej kyslej smotane. Cesto sa v prvom rade uvarí, pretože pred vyprážaním musí chvíľu postáť v chladničke.
Krok 2. Nakrájajte cibuľu
Po olúpaní cibule a opláchnutí pod vodou začneme krájať hlavičky. Krúžky by mali byť široké asi 0,6-0,8 mm. Aby bolo rezanie hláv pohodlnejšie, odstráňte jeden sud z cibule, položte ho na rovnú stranu a potom sa vám nevyšmykne z rúk a kruhy sú rovnomerné. Potom oddelíme všetky krúžky a posypeme trochou soli. Nakrájanú cibuľku odporúčame najprv odstrániť z vnútrajška tenkej šupky a zaliať ju lyžicou octu a vriacou vodou, inak môže cesto následne spadnúť.
3. krok. Začnite vyprážať
Zahrejte panvicu a nalejte do nej slnečnicový olej na úroveň asi jedného centimetra. Krúžky pred namáčaním v cestíčku treba namočiť do múky, potom zmes z cibule nevytečie. Hrnčeky položíme na panvicu tak, aby doslova plávali v oleji.
Aby cibuľa vyprážaná v cestíčku niespálené, panvica by mala byť dobre zahriata. Počas varenia musí byť oheň znížený na minimum. Nesťahujte veľa krúžkov naraz, obmedzte sa na dva alebo tri. Ale výsledok bude neuveriteľne chutný: cibuľa v cestíčku získa zlatistý odtieň a chrumká vo vašich ústach.
4. krok. Podávajte jedlo na stôl
Aby ste chuť nepokazili prebytočným tukom, položte kolieska cibule z panvice na obrúsok, ktorý prebytočné množstvo absorbuje.
Cibuľu v cestíčku môžeme podávať nielen k pivu, ale aj ako prílohu k šťavnatému steaku.
Ak si chcete naplno vychutnať chuť jedla, bolo by pekné nájsť k nemu omáčku. Majonézovo-cesnaková najlepšie harmonizuje s cibuľovými kolieskami. Prípadne môžete použiť kyslú smotanu a cesnak. Obe omáčky sa dajú ľahko pripraviť doma zmiešaním majonézy alebo kyslej smotany s cesnakom a pridaním byliniek a korenín podľa chuti. Hodila by sa aj sladkokyslá omáčka, ktorá zvýrazní chuť vyprážaných chrumkavých krúžkov.
Ďalšia možnosť varenia
Existuje ďalší spôsob, ako upiecť cibuľu v cestíčku – použijete fritézu. Časť by však nemala byť veľká, pretože jedlo sa ukázalo byť príliš mastné. Potom je vhodné cibuľové kolieska osušiť papierovou utierkou a pokvapkať citrónovou šťavou.
Odporúča:
Ako rýchlo a chutne nakladať cibuľu
Cibuľa je zelenina, ktorá dokáže zlepšiť chuť hotového jedla. Je ale dosť pikantný, takže nie každý sa rozhodne použiť ho čerstvý. Horkosť môžete odstrániť niekoľkými rôznymi spôsobmi, jedným z nich je morenie. O tom, ako nakladať cibuľu chutne a rýchlo, povieme dnes v článku
Ako nakladať cibuľu na sleďa. Recepty, metódy, tipy
Nakladanie cibule na sleďa je jednoduchá úloha, ale vyžaduje si znalosť určitých tajomstiev varenia. Toto sú tie, o ktoré sa dnes podelíme. Poďme zistiť, ktoré marinády je najlepšie použiť na získanie lahodnej pikantnej cibule. Poďme sa podeliť o najobľúbenejší recept na nakladanú cibuľku, ktorá je ideálna na sleď, mäso alebo šalát
Ako nakrájať cibuľu na kocky: technologické pravidlá, tipy na rezanie cibule bez sĺz
V modernom varení je ťažké si predstaviť jedlo, ktoré sa dá variť bez cibule. Obľúbená zelenina je známa už v staroveku, kde sa úspešne používala nielen na jedenie, ale aj na liečbu rôznych neduhov. Napriek jej širokej distribúcii však v kuchyni často vyvstáva otázka, ako nakrájať cibuľu na kocky
Ako nakrájať cibuľu na kocky: užitočné tipy
V poslednom čase sa varenie stalo neoddeliteľnou súčasťou ľudského života. Varenie možno prirovnať k skutočnému umeleckému dielu. Nielen vzhľad, ale aj chuť hotového jedla závisí od správneho dodržiavania technológie, ideálneho rezania komponentov. Mnoho ľudí si kladie otázku: ako nakrájať cibuľu na kocky, aby ste získali jednotné kúsky, krásny tvar? Ak chcete odpovedať, musíte si pozorne preštudovať rady a odporúčania odborníkov
Pollack v cestíčku na panvici. Ako variť filé z tresky v cestíčku
Treska v cestíčku na panvici môže poslúžiť ako vynikajúce občerstvenie na slávnostný aj každodenný stôl. Treba poznamenať, že pri príprave takejto rybej misky nie je nič zložité
