Ako dusiť zemiaky s kuracím mäsom? Krok za krokom recept na varenie s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ako dusiť zemiaky s kuracím mäsom? Recepty na toto chutné jedlo si môžete pozrieť v tomto článku. Ponúkame varenie dusených zemiakov v niekoľkých verziách, z ktorých každá je dobrá svojím vlastným spôsobom. Zemiaky s kuracím mäsom môžete dusiť ako prvý aj druhý chod, všetko závisí od hustoty. Toto jedlo je veľmi chutné a uspokojujúce, každému bude chutiť.

Recept na jednoduchý zemiakový guláš

Ako dusiť zemiaky s kuracím mäsom na panvici? V skutočnosti veľmi ľahké. Varenie trvá trochu času a výsledok bude neuveriteľne chutný. Suroviny na klasický recept potrebujú obyčajné a nájdete ich v každej chladničke.

• 300 gramov kuracieho mäsa z ktorejkoľvek časti jatočného tela;
• pol kila zemiakov;
• veľká mrkva;
• veľká cibuľa;
• soľ a korenie.

Farba duseného mäsa je jemne oranžová – je to kvôli mrkve. Do misky nemusíte pridávať paradajkovú pastu, ale je to takindividuálne preferencie.

Varenie zemiakového guláša

1. Zemiaky s kuracím mäsom začneme dusiť prípravou mäsového základu. Kuracie mäso oddeľte od kostí, ak máte celý korpus, nakrájajte na kúsky veľkosti guláša, možno trochu menšie.
2. Ošúpte mrkvu, nakrájajte na pásiky alebo kolieska.
3. Olúpte cibuľu, nakrájajte na polovičné kolieska.
4. Na panvici rozohrejte trochu rastlinného oleja, opečte na ňom kuracie mäso do zlatista. Potom pridajte cibuľu a mrkvu, opečte, kým zelenina nezozlatne.
5. Osolíme, okoreníme, potom zalejeme pohárom vody a dusíme 10-15 minút na miernom ohni.
6. Zemiaky treba ošúpať, nakrájať na kocky.
7. Umiestnite zemiaky do hrnca, zalejte vodou tak, aby ju len mierne pokrývala. Priveďte do varu.
8. K zemiakom pridajte kuracie guláš s cibuľou, mrkvou a vývarom, premiešajte. Ochutnajte a podľa potreby pridajte korenie a soľ.

Ďalej dusíme zemiaky s kuracím mäsom asi 10 minút, kým zelenina nezmäkne.

Dusené zemiaky so zeleninou a kuracím mäsom

Guláš môžete variť zo zemiakov a kuracieho mäsa. Toto je maďarské jedlo z hovädzieho mäsa a zeleniny. V podstate je to náš prívarok, len s viacerými ingredienciami. Skúsme zachovať všetky ingrediencie, no hovädzie mäso nahraďme kuracím mäsom.

Vyžaduje sa na varenie:

• pol kila kuracieho filé;
• pol kilazemiaky;
• dve veľké papriky;
• dve paradajky;
• veľká mrkva;
• bulb;
• čerstvá zelenina;
• koreniny a soľ.

Z korenín odporúčame mletú papriku, kari, slnečnicový chmeľ.

Ako chutné dusiť zemiaky s kuracím mäsom v hrnci? Recept, ktorý teraz navrhujeme zvážiť, je jednoduchý a je z neho prekvapivo chutné jedlo.

Varenie zemiakového guláša so zeleninou a kuracím mäsom

1. Kuracie mäso nakrájajte na malé kúsky, opečte ho na slnečnicovom oleji na panvici, kým sa nevytvorí svetlá kôrka.
2. Mrkvu nakrájajte na kolieska alebo prúžky, ale nie nastrúhajte. Cibuľu nakrájajte na krúžky alebo pol krúžky. Pošlite ich na pečené mäso.
3. Po 5-10 minútach môžete poslať papriku a nakrájané paradajky na dusenie s mäsom. Osolíme a okoreníme, zalejeme pohárom vody a dusíme 10 minút, potom preložíme do hrnca.
4. Zemiaky ošúpte a nakrájajte na kocky, opláchnite od škrobu a pošlite na mäso a zeleninu. Zalejte vodou tak, aby vývar pokrýval ingrediencie na prste. Ak máte radi redšie, pridajte viac vody.

Zemiaky s kuracím mäsom a zeleninou nemusíte dlho dusiť. Bude to stačiť 10 minút po varení. Potom pridajte nasekané čerstvé bylinky, prikryte a nechajte misku lúhovať 10-15 minút. Podávame s kyslou smotanou, majonézou alebo bez ďalších omáčok.

Dusené zemiaky so šampiňónmi a kuracím mäsom

Ďalšie jedlo skvelej chuti. Nie sú harmonizujúce ingrediencie ako zemiaky, kuracie mäso a huby - najlepšie lesné, ale šampiňóny sa dajú.

Prísady na varenie:

• 300 gramov kuracieho mäsa;
• 300 gramov akýchkoľvek húb;
• pol kila zemiakov;
• mrkva;
• bulb;
• tri strúčiky cesnaku;
• 20 gramov masla;
• soľ a korenie.

Podľa tohto receptu sa vo všeobecnosti neodporúča pridávať paradajkový pretlak, pretože hubová chuť nebude taká jasná, jednoducho ju preruší paradajka.

Varenie zemiakov s šampiňónmi a kuracím mäsom

1. Huby by mali byť nakrájané na malé kúsky. V panvici roztopte maslo a pošlite huby, aby ste v ňom vyprážali. Potom pridajte cibuľu a cesnak.
2. Akonáhle sa voda z húb odparí, môžete pridať kuracie kúsky a nakrájanú mrkvu. Smažte, kým mäso nezčervená.
3. Obsah panvice osolíme a okoreníme, zalejeme pol pohárom vody a necháme 10 minút podusiť.
4. Kým sa dusí kura a šampiňóny, ošúpte a nakrájajte zemiaky.
5. Do jedného hrnca dáme zemiaky a dusené kura s hubami, zalejeme trochou vody a privedieme do varu. Znížte teplotu ohňa, varte 15 minút, skontrolujte pripravenosť podľa mäkkosti zemiakov.

Jedlo bude veľmi chutné doplniť čerstvými bylinkami, kyslou smotanou alebo majonézou.

Dusené zemiaky v pomalom hrnci

Asi už neexistuje žena, ktorá by nemilovala jedlá varené v pomalom hrnci! Varenie v tomto zariadení je oveľa jednoduchšie, trvá menej času a konečné jedlo je voňavejšie a bohatšie ako to, čo sa varilo v hrnci. V pomalom hrnci môžete variť všetko, vrátane dusenia zemiakov s akýmkoľvek mäsom.

Z ingrediencií, ktoré budete potrebovať:

• 300 gramov kuracieho filé;
• 500 gramov zemiakov;
• bulb;
• mrkva;
• paprika;
• korenenie zo zmesi sušených byliniek a zeleniny - ak existuje, soľ nie je potrebná, pretože korenie je už slané.

Ak neexistuje žiadne odporúčané korenie, použite to, ktoré je dostupné.

Ako dusiť zemiaky s kuracím mäsom v pomalom hrnci?

Mnoho ľudí to robí zle, vysypú všetky suroviny do multivarkovej panvice, zalejú ju vodou a nastavia režim „Hasenie“. Je nemožné dúfať, že sa ukáže chutné jedlo. Pomalý sporák je, samozrejme, takmer kúzelník, ale napriek tomu v režime „Stew“nedokáže vyprážať potrebné zložky jedla. Preto robíme toto:

1. Kuracie mäso, nakrájanú mrkvu a cibuľu opražíme na malom množstve rastlinného oleja. Osolíme a okoreníme, vložíme do misy multivarkára.
2. K opraženým ingredienciám pridajte na kocky nakrájané zemiaky, pridajte potrebné množstvo vody.
3. Nastavte režim „Hasenie“a počkajte na výsledok.

Dusenie zemiakov s kuracím mäsom nie je o nič ťažšie ako príprava polievky. Ak ste nikdy nevarilitoto jedlo musíte vyskúšať!