Nízkokalorické pečenie na chudnutie: recepty s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Kto by nesníval o tom, že bude jesť svoje obľúbené dezerty a sladké pečivo a nebude sa báť vážiť. Určite všetky chudnúce dámy alebo tie, ktoré neustále dodržiavajú správnu výživu, snívajú o nájdení overených a overených receptov na nízkokalorické pečivo a zákusky.

Dnes Vám ponúkame na prípravu lahodného diétneho koláča, tvarohové koláčiky, ktoré neuškodia Vašej postave, voňavý tvarohový kastról, buchty, palacinky, orieškové koláčiky a mnoho iného. Všetky produkty v receptoch budú cenovo dostupné, lacné a hlavne nízkokalorické. Okrem toho budú pre pohodlie uvedené recepty na nízkokalorické pečivo s kalóriami na porciu alebo sto gramov hotového jedla.

Jablkový koláč s ovsenými vločkami

Mnohým sa zdá, že chudnú len bez sladkostí a zákuskov. Ale je nemožné úplne sa vzdať sladkostí, dokonca aj neprijateľných. Existuje obrovské množstvo receptov na nízkokalorické pečenie na chudnutie, ktoré vám pomôžu prispôsobiť sa novému stravovaciemu životnému štýlu aužite si to naplno a neznášajte trápenie kvôli nedostatku obľúbených pochúťok. Jedným z takýchto jedál je jablkový koláč s ovsenými vločkami.

Súprava produktov

• Celozrnná múka – 160 g
• Rovnaké množstvo ovsených vločiek.
• Dve vajcia.
• Kefír bez tuku – 180 ml.
• Pol čajovej lyžičky prášku do pečiva.
• 3-4 lyžičky zlato.
• Vanilín.
• Zelené jablká – 4-5 kusov

Ako piecť pečivo

Mnohé ženy v domácnosti, ktoré sa rozhodnú jesť správne, sa obávajú nízkokalorických receptov na pečenie. Zdá sa, že sú zložité a ich príprava trvá dlho. V skutočnosti sa koláče, palacinky, ovocné dezerty a tvarohové kastróly pripravujú veľmi rýchlo a jednoducho. Je nepravdepodobné, že by ženy, ktoré sú už v strese z „chudnutia“, pre seba vymysleli zložité, zdrvujúce a časovo náročné recepty.

Na prípravu koláča teda potrebujete veľkú misku. V nej je položená múka a zmiešaná s obilninami. Potom sa suché prísady nalejú s kefírom a dôkladne sa premiešajú. Cesto necháme hodinu, aby vločky nabobtnali a kefír urobil hmotu nadýchanejšou a vzdušnejšou.

Počas kysnutia môžete jablká nakrájať. Je lepšie odstrániť kožu, urobiť plátky tenké a rovnomerné. Po hodine pridajte do cesta prášok do pečiva, vanilku a med. Môžete pridať aj škoricu, ktorá je jednoducho skvelá s vôňou a chuťou jabĺk.

Vložte plátky jablka do formy. Pokúste sa nimi zakryť dno tak, aby neboli žiadne medzery a veľkévzdialenosti medzi kusmi. Potom naplňte náplň cestom a pošlite ju do rúry. Teplota by tam mala byť 190 stupňov. Nízkokalorický koláč bude piecť asi 25 minút.

Jedna porcia koláča – 80 kcal.

Hruškové a jablkové lievance

Súhlasím, že pri diéte často nemáme dostatok koláčikov: palacinky, palacinky a lievance. Ponúkame variť chutné a ľahké palacinky v kalóriách. Sladké jablká a hrušky budú stačiť.

Ingrediencie na palacinky

• Múka – 200 g
• Dve jablká.
• Lyžica citrónovej šťavy.
• Práškový cukor – 1 ČL
• Dve veľké hrušky.
• Vajcia – 1ks
• Kyslá smotana - 1 tabuľka. lyžica.

Ako ich variť

Hneď by som rád poznamenal, že takéto jedlo je nielen zdravé pre postavu a veľmi chutné, ale umožňuje aj experimentovanie s podávaním a zdobením. Palacinky sú univerzálnym nízkokalorickým pečivom. Recept s fotografiou pomáha začiatočníkom rýchlo piecť palacinky pre celú rodinu a pri podávaní berte do úvahy želania každého. Jedna sa bude podávať s bohatou domácou kyslou smotanou a sladkým babským džemom, pre druhú budú palacinky jednoducho posypané sladkým práškom a ochutené lyžičkou nízkotučnej kyslej smotany.

Na prípravu jedla budete potrebovať dostatočne hlboký riad. Do nej sa naleje múka. Pridávajú sa sem aj hrušky a jablká nastrúhané na jemnom strúhadle. V inej nádobe zmiešajte kuracie vajce, kyslú smotanu a práškový cukor. Postupne zavádzajte vaječnú zmes, dostatočne premiešajtehusté cesto. Ak je príliš hustá, pridajte trochu vody.

Jedinú nevýhodu tohto receptu možno nájsť v tom, že palacinky sa stále musia vyprážať na rastlinnom oleji. Ale môžete ich jesť a rastlinné tuky v malých množstvách sú dokonca užitočné.

Kalorický obsah sto gramov takýchto frgálov je len 63 kcal.

Kastlík z diétneho tvarohu

Pri diéte si veľmi často želáte niečo mliečne. Beztukový tvaroh ako samostatné jedlo je pomerne suchý a nevýrazný produkt. A kvôli zdravým bielkovinám ich musíte jesť aspoň raz týždenne. Recepty s fotografiami nízkokalorického pečenia na chudnutie pomôžu napraviť situáciu. Odporúčame napríklad pripraviť diétny tvarohový kastról. V klasickom recepte obsahuje zoznam zložiek kryštálový cukor a pšeničnú múku. Ale v diétnej verzii nebudú také kalorické a nezdravé produkty pre postavu.

Čo potrebujete

• Beztukový tvaroh – 420 g
• Krupica – 2 polievkové lyžice. l.
• Náhradka cukru – 3 tab.
• Hrozienka – 120 g
• Jedno vajce.
• Vanilín.
• Štipka soli.

Proces varenia

Pred varením sa odporúča hrozienka dôkladne umyť. Odstráňte z nej suché a poškodené (vyplávajúce na povrch) bobule. Vodu niekoľkokrát vypustite. Umyté hrozienka by sa mali namočiť na 30 minút. Keď uplynie čas, položte bobule na uterák a trochu ich osušte.

Rozpustite v malom hrnčeku teplej vodysladidlo. Vo veľkej mise zmiešame tvaroh a krupicu. K hlavným ingredienciám pridajte vajíčko, sladidlo vo vode, štipku soli, vanilínu a hrozienka. Dobre premiešajte.

Nastavte rúru na ohrev. Teplota by mala dosiahnuť 180 stupňov. Hmotu vložíme do špeciálneho pekáča a opatrne zarovnáme. Nízkokalorické dezerty a pečivo sa spravidla pripravujú pomerne rýchlo. Napríklad kastról trvá 20 – 25 minút.

Kalória – 110 kcal.

Orieškové sušienky

Super jednoduchý a ľahko pripraviteľný nízkokalorický dezert - sušienky s orechovou strúhankou. Takéto pečivo sa nielen rýchlo pripravuje, ale aj dlho skladuje. Po jednorazovej príprave veľkého množstva sušienok a ich vložení do sklenenej nádoby si môžete vychutnať lahodné nízkokalorické pečivo viac ako týždeň.

Povinné:

• Ovsené vločky – 3 polievkové lyžice. l.
• Dve veveričky.
• Jedno vajce.
• Voda.
• Mleté orechy (mandle alebo arašidy).

Ako variť

Do nádoby nasypte múku, rozbite jedno celé vajce a zo zvyšných dvoch si vezmite iba bielkoviny. Postupne miešame a pridávame tekutinu. Cesto by nemalo byť príliš husté, ale ani tekuté. Lyžicou budeme formovať cookies, preto cesto riedime, aby z lyžice nestieklo. V záverečnej fáze pridajte do cesta 2/3 orechovej strúhanky a premiešajte.

Recepty na nízkokalorické pečenie takmer vždy vyžadujú účasť rúry, takže aj počas varenia by mala byťohriať. Teplota je 190 stupňov. Papier sa rozotrie na plech, jemne namazaný olejom. Koláčiky vyskladáme, ako je uvedené vyššie, lyžicou namočenou vo vode. Ak dáte do cesta trochu menej vody, trochu viac ovsených vločiek, tak ho môžete vyvaľkať. Potom sa sušienky formujú pomocou plastových foriem. Nízkokalorické pečenie je pripravené za 25-30 minút.

Sto gramov sušienok obsahuje od 80 do 120 kcal. V závislosti od druhu orechov a ich množstva.

Bobulové palacinky

Tu je ďalší nápadný príklad, keď sa z obľúbenej pochúťky so správnou náhradou ingrediencií stane užitočné a diétne nízkokalorické pečenie na chudnutie. Recepty na diétne palacinky sú rôzne, no my sme vybrali tie najjednoduchšie a cenovo najdostupnejšie z hľadiska nákupu produktov.

Zoznam ingrediencií

Budeme potrebovať:

• Ovsené vločky ťahané – 340 g
• 4 veveričky.
• 420 g ľubovoľného bobuľového ovocia.
• Beztukový tvaroh – 160 g
• Kyslá smotana – 2 polievkové lyžice. l.
• prášok do pečiva.
• Hustý jogurt – 210 ml.

Varenie

Ovsené vločky (mleté) nasypte do plytkej misky a zmiešajte s práškom do pečiva. V inej miske zmiešame kyslú smotanu, jogurt a vajcia. Tekutú hmotu postupne pridávame do múky a vymiesime cesto. Ak sa ukáže, že je hustý, zrieďte ho mliekom alebo obyčajnou prevarenou vodou.

Pečte palacinky bez pridania oleja do panvice. Odporúča sa podávať s bobuľovým krémom. Na prípravu premiešajte umytébobule a tvaroh bez tuku. Pomocou mixéra premeníme ingrediencie na krém. Palacinky vrstvíme krémom. Môžete to urobiť trochu tenšie a palacinky namáčať v bobuľovej omáčke.

Sto gramov diétnych palaciniek bude obsahovať asi 142 kcal.

Ovocný koláč s bobuľovým krémom

Torty nie sú ani zďaleka najnízkokalorické pečivo. Tu sa im však pri chudnutí podarilo vymyslieť. Dokázali si vymyslieť pochúťku, ktorá chutí rovnako dobre ako klasické sušienky, no kaloricky sa vyrovná vyprážaným kuracím prsiam.

Čo používame:

• Ovsené vločky – 360 g
• Práškový cukor – 180 g
• Dva banány.
• 3 kuracie vajcia.
• Štipka sódy.
• Oranžová – 1 kus
• Kiwi – 2 kusy
• 3 vrecúška želé.
• Červené víno – 110 ml.

Ako urobiť tortu

Aby bol koláč veľkolepejší, je lepšie rozšľahať vajíčka výkonným mixérom alebo mixérom. Akonáhle sa začne objavovať charakteristická belavá pena, môžete postupne pridávať ovsené vločky. Banán nakrájame na malé kolieska a tiež pridáme do misy s múkou. Pridajte trochu práškového cukru a prášku do pečiva.

Na spodok zapekacej misy rozložte pergamenový papier. Zľahka ho vymastíme olejom alebo vysypeme múkou, aby sa cesto nelepilo na steny formy. Nalejte cesto a pošlite koláč na pečenie. Čas – 35 minút pri štandardnej teplote.

Akonáhle rúra oznámi dokončenie procesu pečenia koláča, mala bydostať to okamžite. Neodporúča sa nechávať pečivo v rúre, koláč môže byť sfúknutý. Kým chladne, nakrájame ovocie. Pomarančov zbavíme nielen šupky, ale aj bielych tvrdých priečok. Necháme len šťavnatú dužinu. Kiwi ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.

Keď upečený koláč vychladne, rozrežte ho na dve časti. Medzi vrstvami položte ovocie, posypané práškovým cukrom. Želé rozpustíme vo vriacej vode. Jedna časť, zmiešaná s teplým vínom, nasiakne spodný koláč. Zvyšok pokrýva vrch torty, keď je zložená.

Tortu zostáva dať do chladničky, aby želatína dobre zamrzla. Vo výsledku získate veľmi chutný, nízkokalorický dezert, ktorý nie je hanba postaviť na slávnostný stôl a pohostiť nečakaných hostí.

Čo nahradiť?

Margarín alebo maslo v dezerte. Výbornou náhradou tuku pri pečení je domáce alebo z obchodu kupované ovocné pyré.

Vajcia pri pečení. Namiesto celého kuracieho vajca môžete na test použiť iba bielkoviny. Okrem toho sú vajcia nahradené banánmi.

Cukorový piesok. Najobľúbenejšou náhradou je med. Namiesto cukru však môžete do pečenia dať ovocie, bobule a javorový sirup.

Múka. Spravidla, ak je táto zložka úplne vylúčená zo zloženia cesta, cesto výrazne utrpí na kvalite. Preto odborníci na výživu odporúčajú nevylučovať, ale riediť pšeničnú múku s inými druhmi tohto produktu: kukurica, ovos, hrach, jačmeň. Vynikajúcou náhradou pšeničnej múky môže byťotruby.

Ako vidíte, varenie nízkokalorického pečiva a rozmaznávanie sa diétnymi sladkými jedlami nie je vôbec ťažké. Jedlá zaujmú veľkým množstvom zdravých bielkovín a pomalých sacharidov. Vďaka takýmto receptom sa chudnutie stáva ľahkým, jednoduchým a príjemným. Čajové večierky sa teraz budú konať s potešením as kúskom lahodného dezertu.