Whisky Glenfarclas: popis, história, funkcie a recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Glenfarclas single m alt whisky je jednou z najznámejších špičkových whisky svojho druhu. Speyside Scotch sa vyrába podľa klasickej škótskej receptúry. Zreje v dubových sudoch na sherry. Pozrime sa bližšie na funkcie tohto produktu.

Historické fakty

História whisky Glenfarclas sa začína v roku 1836. Práve v tom čase si istý farmár High Robert založil vlastnú pálenicu. Do roku 1870 farmu vlastnili zástupcovia rodiny Grantovcov, ktorí sa stali zakladateľmi tradičnej škótskej Glenfarclas. Odvtedy sa technológia výroby zmenila minimálne. Práve pre udržiavanie a dodržiavanie tradícií je nápoj cenený po celom svete a patrí k najlepším predstaviteľom svojho segmentu.

Spoločnosť tiež uplatňuje špecifickú marketingovú politiku na propagáciu svojej značky masám. Taktikou spoločnosti je zakázať predaj hotových výrobkov pre zmesi (uvoľňovanie analógov na základe licencie). To umožňuje udržiavať v liehovare slušné zásoby 30 a 40-ročnej lepiacej pásky. Počashumbuk a zvýšený dopyt po tomto produkte, bude konkurovať iným výrobcom.

Ochutnávka

Rovnako ako mnoho iných parametrov, aj farba whisky Glenfarclas závisí od výrobných nuancií. To zahŕňa kvalitu zrna, dobu zrenia, vlastnosti sudov a podobne. Príslušná páska sa vyrába v niekoľkých typoch, z ktorých každý má svoje vlastné farebné nuansy. Podľa výrobcu zloženie nápoja neobsahuje karamel, aby farbe dodal sýtosť. Každá odroda vyrábaná spoločnosťou má prirodzenú farbu: od tmavého nasýteného odtieňa po jemne zlatý prepad. Napríklad svetlá slamová farba je charakteristická pre druhy Glenfarclas 10 a jantárovo-medová farba je charakteristická pre sériu 105.

Pokiaľ ide o vôňu, mladá škótska (vo veku od 8 do 12 rokov) má hladkú a jemnú náplň so sotva viditeľným zákalom. Staršie nápoje tejto značky získavajú trpkosť, čo ovplyvňuje vôňu, ktorá je popretkávaná dymom a vresovou rašelinou.

Chuť nápoja jasne ukazuje jemnú sladkosť zmiešanú s dubovými tónmi, ako aj jemnú dochuť kvetov a ovocia. Takáto organoleptická vlastnosť sa objavila v dôsledku skutočnosti, že škótska dozrieva v sudoch po sherry.

Na čo sa zamerať pri výbere whisky Glenfarclas?

Glenfarclas patrí do skupiny elitných nápojov. Naraziť na falošného je preto jednoduchšie ako kedykoľvek predtým. Tvrdia to výrobcovianajmenšia odchýlka od technologického procesu má za následok stratu pôvodnej chuti a arómy. V tomto ohľade sa každá etapa vykonáva prísne podľa stanovených predpisov a receptúra zostala nezmenená už viac ako 150 rokov. Napriek tomu je v distribučnej sieti množstvo nekvalitných falzifikátov.

Aby ste sa s nimi nestretli, mali by ste pri výbere lepiacej pásky tejto značky zvážiť niekoľko základných pravidiel:

1. Skutočná whisky Glenfarclas sa u nás v maloobchode nepredáva, dá sa zohnať len u špecializovaných predajcov. Okrem toho je potrebné vyžadovať certifikát od predajcu. V jeho neprítomnosti by ste sa mali zamyslieť nad kvalitou nápoja.
2. Náklady na skutočnú škótsku tejto značky neklesnú pod 50 $ za fľašu.
3. Štítok na nádobe by mal byť umiestnený rovnomerne, nápisy sú jasne viditeľné a nenosené. Falošní výrobcovia tento bod veľmi často míňajú, čo môže pozorný kupujúci pomerne ľahko odhaliť.
4. Akákoľvek odroda originálu Glenfarclas je vyrazená „1836“(na fľaši).
5. Táto značka prírodnej whisky sa vyrába výhradne v liehovare Glenfarclas Distillery, čo je povinne uvedené na etikete.
6. Mladé odrody sú navyše balené v oválnych kartónových škatuliach. "Ctihodné" druhy sú balené v reprezentatívnych drevených obaloch, vďaka čomu sú a priori vhodné ako ušľachtilý darček.

Správna prezentácia a použitie

Škótska whisky Glenfarclas –je to nápoj, ktorý možno oceniť dodržiavaním zákonitostí jeho používania. Je to spôsobené tým, že chyby v degustácii vedú k strate určitých vlastností. Pre elitnú škótsku sa optimálny čas na pitie považuje za pokojný, útulný a neuspěchaný večer, aby ste si mohli vychutnať každú kvapku. V zásade si môžete otvoriť fľašu dobrej whisky takmer z akéhokoľvek dôvodu, s výnimkou hlučných a bezohľadných „párty“, kde je nepravdepodobné, že by ste dokázali oceniť noblesu a hĺbku Glenfarclas.

Ak plánujete obslúžiť stôl s fľašou whisky, mali by ste si na tento nápoj pripraviť špeciálne poháre. Tublery (možnosti v tvare tulipánu) budú najlepšou možnosťou. Uvažovaný single m alt typ škótskej sa odporúča piť v čistej forme. Mimochodom, to platí aj pre ľad, môže zmeniť chuť produktu. Ak potrebujete nápoj schladiť, je lepšie si zobrať špeciálne kamene, ktoré vyrovnajú teplotu bez kompromisov v chuti.

Úložisko

Whisky Glenfarclas sa musí správne skladovať, aby nepokazila chuť. Bez dodržania požadovaného režimu nápoj stratí svoju čerstvosť. Fľaša by sa mala skladovať vo zvislej polohe, mimo priameho slnečného žiarenia. Ostré výkyvy teploty sú tiež kontraindikované pre whisky. Po zapečatení sa páska môže skladovať desiatky rokov a po otvorení nádoby sa životnosť skráti na 3-3,5 roka.

Koktejly

Väčšina znalcov ušľachtilého nápoja ho radšej pije čistýformulár. Nie vždy však ľudia vnímajú vysokú pevnosť. Pre kategóriu takýchto spotrebiteľov bolo vyvinutých niekoľko receptúr na koktaily. Optimálne a jednoduché možnosti: whisky s kolou alebo kávou. Tieto prídavné zložky výrazne nemenia chuť a vôňu lepiacej pásky. Medzi ďalšie "mixy":

• Red Sour.
• Rob Roy.
• Bloody Joseph.
• "Výstrel hurikánu".

Spárovanie s predjedlami

Podľa recenzií whisky Glenfarclas a zavedených tradícií by jej pitie bolo rúhaním. Ako občerstvenie sa dobre hodia mäsové jedlá, morské plody, ryby. Správne zvolená možnosť nielen nezhorší, ale aj zlepší chuť nápoja. Je vhodné kombinovať škótsku pásku s plátkami syra. Ak sa podáva po hlavnom jedle, skvelé sú čokoládové dezerty. Z ovocia je najlepšie zvoliť melón a citrusové plody radšej vyradiť, úplne prerušia nádherný buket ušľachtilej whisky.

Odrody

Pálenice Glenfarclas pravidelne potešia znalcov škótskej škótskej novými druhmi. Teraz spoločnosť vyrába široký sortiment whisky, ktoré sa líšia silou (od 40 do 60 stupňov), vekom, prezentovateľnosťou (možnosti zberača).

Medzi zástupcami produktov sa rozlišujú tieto odrody:

• Osemročná škótska s jemnou, vyváženou chuťou v kombinácii s nádychom korenia a ovocia - Dedičstvo;
• Single m alt, zrejúci desať rokov v dubových sudoch sherry, má sladkú dochuťtóny dymového dreva a sušeného ovocia - 10 r. o;
• Glenfarclas 12-ročná whisky je tradičná škótska škótska s bohatou chuťou s tónmi ovocia a pútavým akcentom čerstvo pokosenej trávy;
• silný nápoj (46 stupňov) s charakteristickou orieškovou dochuťou - 15 r. O;
• 17 r. o. – kyslá škótska s bohatým nádychom sherry a horkou dochuťou;
• 21-ročná rašelinová whisky s nezvyčajným tokom každej príchute do ďalšieho odtieňa, čo umožňuje skutočným znalcom vychutnať si hĺbku a zamat ušľachtilého produktu - Glenfarclas 21-ročný;
• 25-ročný Glenfarclas – má výrazne dymovú chuť, spolu s klasickými sherry a dubovými plnkami, ďalším znakom je výrazná čokoládová dochuť;
• 40-ročný predstaviteľ škótskej z predmetnej značky je považovaný za veterána a legendu produkcie, do ktorej buketu je zakomponované všetko najlepšie (mäta, káva, citrusy, ovocie, orechy atď..).

Ďalším vzácnym zástupcom u nás je Glenfarklas 105 scotch tape. Vyzrieva 12 rokov, má komplexnú vôňu s mixom dubových a ovocných tónov. V rozsahu chutí vynikajú koreniny, sušené ovocie a dubové tóny.

recenzie whisky Glenfarclas

Používatelia jedného sladu hodnotia túto škótsku 10 z 10. Má všetko, čo náročný ochutnávač potrebuje. Okrem toho ich na svete nie je veľaliehovary, ktoré ctia a dodržiavajú starú receptúru, pričom nezabúdajú dopĺňať sortiment o svoje novinky. Každá z dotknutých odrôd whisky nesie právom hrdý názov Glenfarclas. U nás pri tomto nápoji možno ľutovať len jeho obmedzené množstvo v originálnom prevedení a ďaleko od budgetovej ceny.