Whisky "Bomo": popis, história, typy značiek, funkcie a recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Na ostrove Islay je od roku 1779 liehovar, ktorý je v súčasnosti považovaný za najstarší zo všetkých ostrovných liehovarov. Práve tu sa už viac ako 200 rokov vyrába vynikajúca whisky Bowmore („Bowmore“alebo „Bomo“), ktorá je voľbou mužov, ktorí uprednostňujú pravú škótsku whisky s tvrdým charakterom. V každom aspekte tohto nápoja môžete nájsť nové originálne črty - arómu jódu a morskej soli, údenú a údenú chuť, odtiene vresu - ako keby vás whisky preniesla do skutočného Atlantiku. V tomto článku si prečítajte o vlastnostiach whisky Bomo, jej pôvodných vlastnostiach, vďaka ktorým je tento nápoj taký populárny.

Historické pozadie

Whisky Bowmore alebo "Bomo" sa vyrába v liehovare, ktorý sa nachádza v Škótsku, konkrétne na jeho ostrovnej západnej časti pri jazereJazero Indal. Malú továreň založil obyčajný farmár David Simpson v roku 1779. Nebol to prvý takýto liehovar na ostrove – aj teraz sa na výrobe nápoja podieľa 27 ďalších liehovarov, no odvtedy dokázal prežiť len Bomo, čo ho robí najstarším na ostrove. Teraz má táto značka mnoho miliónov fanúšikov po celom svete, pretože výsledný nápoj má výraznú vôňu a skvelú chuť, ako aj nezabudnuteľnú dochuť, ktorá sa nezmenila viac ako dve storočia.

Ako môžete vidieť, história whisky Bowmore je veľmi dlhá. Podľa niektorých správ sa predpokladá, že táto pálenica bola úplne prvá, ktorá získala skutočnú licenciu na výrobu škótskej, to znamená, že sa stala vôbec prvou legalizovanou prevádzkou, ktorá mohla vyrábať single m alt whisky.

Pálenica zostala v rukách rodiny až do roku 1880, kým ju nekúpil James Matter, ktorý mierne prerobil liehovar a posunul ho na novú úroveň. Od tej doby sa whisky Bomo začala predávať po celom Anglicku a dokonca sa dovážala do kolónií ako Kanada, a to aj napriek jej vysokým nákladom. V roku 1963 budovu opäť kúpil Stanley Morris, ktorý ju však dlho nevlastnil. Pálenicu teraz vlastní veľká japonská spoločnosť Suntory, ktorá tento nápoj rozšírila po celom svete.

Poďme na ochutnávku

Ako každý originálny nápoj, aj whisky „Bomo“sa vyznačuje špeciálnou chuťou a aromatickými vlastnosťami, ktoréodlíšiť ho od ostatných. Teraz je priamo známe, že táto lepiaca páska jednoducho nemá na trhu žiadne analógy, pretože má takú jasnú charizmu, že ich jednoducho zatieňuje. Časté zmeny majiteľov prekvapivo vôbec neovplyvnili vkus a tak sa koná už viac ako 200 rokov.

Teraz prejdime priamo k popisu whisky „Bomo“. Farba pôvodného nápoja je vždy jantárová, nezvyčajne čistá a bohatá. Vo svetle môžete zachytiť malé zlaté tóny vo farbe nápoja, čo naznačuje, že ide o elitnú a prémiovú značku. Chuť samotnej whisky je pomerne mierna, cítiť korenisté a údené arómy, ako aj náznaky medu a trocha sladkosti. Samotná chuť je však dobre vyvážená a teda výrazná.

Na tomto nápoji je pozoruhodná vôňa, ktorú cítiť hneď po otvorení fľaše. Je striedma a nezráža vôňu alkoholu, ale udrie arómou dymu a morskej sviežosti. Ak budete dobre čuchať, ľahko ucítite aj vôňu rôznych korenín a rašelinových tónov.

Rozdiel medzi falzifikátom a originálom

Bohužiaľ, v súčasnosti je na trhu veľa falšovaných alkoholických výrobkov, najmä na trhu elitných nápojov. Whisky "Bomo" je tiež často falšovaná, takže stojí za to zaobchádzať s veľkým dôrazom na detail, aby sa zabránilo nákupu falošného. V prvom rade by ste mali venovať pozornosť nasledujúcim funkciám:

1. Vzhľad fľaše musí byť dokonalý – nápoj „Bomo“.prémiovej triedy, a preto zlý dizajn môže naznačovať falošnosť.
2. Fľaštičku treba nasmerovať na svetlo a dôkladne preskúmať vnútorný obsah. Skutočná páska by mala mať číru konzistenciu bez akýchkoľvek sedimentov alebo zákalu.
3. Uistite sa, že nápoj trochu potrasiete a uvidíte, či sa v ňom nevytvoria bublinky. V kvalitnej whisky budú dosť veľké a dlho nevyblednú.

Druhy whisky

Teraz na pultoch nájdete štyri druhy whisky značky Bowmore, ktoré sa od seba líšia rokmi starnutia. Patria sem:

1. Whisky 12 rokov je považovaná za klasickú a najobľúbenejšiu. Má výraznú rašelinovú chuť.
2. 15-ročná whisky po klasickom zrení sa necháva ďalšie 3 roky v sudoch, z ktorých sa vyrába španielske sherry. Má vôňu plnú tónov hrozienok, čerešní a citrusových plodov. Chuť vyniká chuťou pražených píniových orieškov a vanilky. Pred pitím sa odporúča pridať do nej trochu ľadovej vody, chuť sa tak stane ešte harmonickejšou.
3. 18-ročná whisky dlho dozrieva v skutočných dubových sudoch.
4. Whisky zrejúca 25 rokov v sudoch po bourbone a španielskom sherry. Má príjemnú vôňu s dymovou stopou. Chuť je tiež veľmi jemná, ovocná s nádychom vresu, lieskových orieškov a kosatca. Nápoj má farbu mahagónu.

Pravidlá podávania

Pretože Bomo whisky jeprémiových nápojov, mali by ste starostlivo zvážiť pravidlá jeho degustácie, aby ste získali maximálne množstvo príjemných pocitov. V prvom rade je potrebné pripomenúť, že nápoj nemožno podávať vopred naliaty, pretože ho následne nebude možné zriediť podľa chuti. Tu je však najdôležitejšie dodržať teplotný režim – lepiaca páska by mala mať teplotu okolo 20 stupňov, teda nesmie byť teplá ani vychladená.

Tiež stojí za to pripomenúť, že táto whisky sa nepije preto, aby sa opil, ale treba ju vychutnávať. Aby ste to dosiahli, musíte ho piť po malých dúškoch, z ktorých v každom musíte cítiť vôňu a chuť.

Kombinácie chutí

V skutočnosti sa táto whisky odporúča piť vo svojej čistej forme, ale ak je to potrebné, môže sa zriediť vodou alebo "Cola", ako aj pridať suchý ľad. Okrem toho sa whisky Bowmore môže podávať aj pri stole, ale na zlepšenie chuti si musíte vopred pripraviť dobré občerstvenie. Údený losos alebo losos sú najlepšou voľbou, hoci chuť whisky sa hodí aj k mäsovým jedlám, divine a dobre uvareným morským plodom.

Zaujímavé fakty

Ako každý starý nápoj, aj whisky Bomo má množstvo zaujímavých výrobných faktov, ktoré ju robia originálnou. Patria sem:

1. Na výrobu nápoja sa používa iba voda z rieky Laggan, ktorá navyše dodáva chuti rašelinové tóny a jemnosť.
2. Takmer celá produkcia v liehovare jeručne – výrobcovia si dokonca rašelinu rúbu sami.
3. Po ukončení destilácie je sila nápoja 69 stupňov, takže whisky sa pred nalievaním do sudov mierne zriedi a má 63,5 stupňov.
4. Slad použitý na výrobu sa niekoľko hodín suší tradičným spôsobom nad rašelinovým dymom, čím absorbuje svoju arómu. Zrná sa miešajú obyčajnou lopatou.

Recenzie

Súdiac podľa recenzií, whisky Bomo možno nazvať jedným z tých nápojov, ktoré vo svojej chuti dosiahli dokonalosť. Originálna chuť a silná nezabudnuteľná dochuť, vôňa, ktorá vás akoby prenesie do samotného Škótska a núti vás k odpočinku. Tento nápoj už viac ako 200 rokov teší svojich zákazníkov a zároveň spoločnosť neznižuje svoj obrat a radšej nezasahuje do pôvodnej receptúry inováciami. V súčasnosti liehovar vyrába približne dva milióny litrov nápojov ročne, ktoré putujú nielen do obchodov po celom svete, ale aj do kráľovských palácov.

Záver

Máloktorá značka whisky dokáže potešiť takou bohatou históriou ako whisky Bomo. Charakteristické črty tohto nápoja mu umožnili preraziť v elitnom sektore a získať mnoho ocenení. Táto škótska je výber skutočných mužov, ktorí chcú ochutnať alkoholické dobroty.