Papriky pečené v rúre: recepty na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Paprika pečená v rúre je lahodné diétne jedlo, ktoré je ideálne pre pôstne dni aj každodenné menu. Z nášho článku sa dozviete niekoľko zaujímavých receptov na jeho prípravu.

Papriky s mletým mäsom v rúre

Toto originálne nízkokalorické jedlo určite ulahodí vašej chuti. Ak chcete piecť mletú papriku v rúre, postupujte takto:

• Umyte a rozpolte štyri veľké červené papriky. Odstráňte semená a membrány z každého, pričom chvosty ponechajte nedotknuté.
• Pripravené papriky vložte do ohňovzdornej nádoby a vložte ju na niekoľko minút do mikrovlnnej rúry.
• Na panvici rozohrejte rastlinný olej a opečte na ňom 250 gramov mletého mäsa a 100 gramov párkov alebo údenín (ktoré musia byť najskôr vypitvané z filmu). Nakoniec pridajte nakrájanú cibuľu a tri strúčiky cesnaku.
• K mäsu pridajte pohár uvarenej ryže a jedlo spolu pár minút opečte. Potom vypnite oheň, pridajte dva poháre tvrdého strúhaného syra, nasekané bylinky, soľ a mleté korenie.
• Vytiahnite korenievyberte z mikrovlnnej rúry, osušte papierovou utierkou, posypte vnútro soľou a korením.
• Zapekaciu misu vymastíme olejom, vložíme do nej plátky papriky a vložíme do rúry. Keď kôrky zhnednú, vyberte formu a naplňte papriky mletým mäsom. Mäso posypte strúhaným syrom.

Vložte formu späť do rúry a zahrievajte, kým sa syr úplne neroztopí.

Pečená paprika s cesnakom

Toto jednoduché jedlo vám pomôže počas pôstu a príde vhod počas pracovných dní. Papriky pečené v rúre v cesnakovej omáčke sa pripravujú takto:

• Jeden kilogram sladkej papriky dôkladne umyte, osušte a potrite rastlinným olejom.
• Predhrejte rúru, dajte zeleninu na plech a položte ju na strednú policu.
• Papriku varte 40 – 50 minút a pravidelne ju otočte na druhú stranu. Keď uplynie správny čas, papriku treba vybrať a ochladiť.
• Na prípravu omáčky pretlačte ošúpaný cesnak cez lis, zmiešajte so soľou, octom, cukrom a rastlinným olejom podľa chuti.

Papriku zbavíme šupky, potrieme omáčkou a podávame vychladenú.

Zapečená paprika s omáčkou

Toto úžasné jedlo je nielen veľmi zdravé, ale aj veľmi chutné. Ako variť pečenú papriku v rúre? Recept je veľmi jednoduchý:

• Umyte a osušte kilo sladkej papriky.
• Nastrúhajte s rastlinným olejom, položte na plech apečieme, kým nebude hotový. Nezabudnite pravidelne otáčať papriky zo strany na stranu.
• Keď je zelenina hotová, vyberte ju z rúry a nechajte vychladnúť priamo na plechu.
• Na prípravu paradajkovej omáčky nakrájajte tri cibule a opečte ich na rastlinnom oleji.
• Nakrájajte 500 gramov paradajok na kocky a pošlite ich na panvicu s cibuľou.
• Ďalej do zeleniny pridajte trochu vody, soľ, cukor, korenie podľa chuti a tri nadrobno nakrájané strúčiky cesnaku.

Paprikovú kôru, vložte do hlbokého taniera a zalejte horúcou omáčkou. Keď miska vychladne, vložte ju na pár hodín do chladničky a potom podávajte.

Salsa z pečenej papriky

Táto obľúbená mexická omáčka sa podáva ako príloha k mäsu, hydine, morským plodom alebo jednoducho ku kukuričným tortilám. Prečítajte si recept nižšie:

• Umyte, potrite olejom a jednu veľkú papriku opečte v rúre. Keď vychladne, nakrájajte ho ostrým nožom na kocky.
• Dve paradajky bez šupky a semienok a dužinu nakrájajte.
• Nasekajte nadrobno dve vetvičky čerstvej bazalky a malý zväzok petržlenovej vňate.
• Ošúpte a nasekajte dva strúčiky cesnaku.

Skombinujte a zmiešajte všetky ingrediencie, dochuťte ich olivovým olejom, soľou a mletým korením. Salsa je pripravená!

Lenivé pečené papriky

Ak vás už omrzela plnená paprika, potom vám odporúčame vyskúšať našu variáciu na klasický recept. Pripraviťpečené papriky s mletým mäsom, pozorne si prečítajte nasledujúce pokyny:

• Ošúpte cibuľu a nožom ju nakrájajte nadrobno.
• Zmiešajte cibuľu, pol šálky varenej ryže, 400 gramov mletého mäsa (mäso alebo kuracie mäso), jedno vajce soľ a korenie podľa želania.
• Päť paprík rozrežte na polovicu, odstráňte jadierka a priečky, ponechajte len chvostíky pre krásu.
• Nakrájajte dve paradajky na kolieska a nastrúhajte 200 gramov tvrdého syra na jemnom strúhadle.
• Papriky naplňte pripraveným mletým mäsom a položte ich na plech. Navrch položte kolieska paradajok a posypte strúhaným syrom.

Na plech nalejte trochu vody, zapnite rúru a pečte pokrm asi 40 minút. Keď sú lenivé papriky hotové, poukladajte ich na taniere a podávajte so šalátom z čerstvej zeleniny.

Zapečená paprika s olivami a voňavým dresingom

Pozývame vás prekvapiť svojich blízkych novým jedlom, ktoré môžete podávať ako prílohu k mäsu, kuraciemu mäsu alebo rybe. Pečená paprika v rúre má bohatú chuť vďaka aromatickej omáčke a pikantným olivám. A pripravíme to takto:

• Predhrejte rúru, na plech dajte dve červené, zelené a žlté papriky. Zelenina by mala byť vopred umytá, sušená a strúhaná rastlinným olejom. Pečte ich za občasného otáčania, kým nie sú šupky nafúknuté zo všetkých strán.
• Hotovú papriku vyberte z rúry, vložte do hrnca, prikryte utierkou a nechajte, kým nebude plnávychladnúť.
• Vychladnutú zeleninu očistíme od šupky, zbavíme stopiek a semien. Všetky činnosti vykonávajte nad čistou miskou, aby ste nazbierali šťavu, ktorá vyniká. Dužinu nakrájajte na tenké prúžky a vložte ich do šalátovej misy.
• Semená rasce opražte na suchej panvici, potom ich preložte do mažiara a rozdrvte.
• Na dresing zmiešajte pol lyžičky rascového semena, päť polievkových lyžíc olivového oleja, dve polievkové lyžice citrónovej šťavy, dva pretlačené strúčiky cesnaku, soľ a cukor podľa chuti. Do vzniknutej omáčky nalejeme šťavu z pečených paprík a všetko dôkladne premiešame.

Opečenú papriku zalejeme voňavým dresingom a dáme na niekoľko hodín lúhovať do chladničky. Hotové jedlo ozdobte olivami a podávajte.