Plnenie papriky mäsom: dva recepty na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Správne naplňte papriku mäsom. Toto je chutné, výdatné a svetlé jedlo. Bude to relevantné kedykoľvek počas roka. Na plnenie papriky môžete použiť rôzne produkty: mäso, obilniny, syr, ovocie, zeleninu, huby. Papriky sú tradične plnené mäsom. Vegetariáni môžu túto náplň nahradiť hubami. Toto jedlo sa odporúča variť v hrubostennej nádobe na sporáku alebo v rúre. Zvážte niekoľko možností varenia.

Recept na plnené papriky s mäsom

Na varenie sú potrebné nasledujúce ingrediencie:

- okrúhla ryža (200 g);

- mäso (bravčové a hovädzie po 500 g);

- stredná mrkva (2 kusy);

- voda;

- korenie;

- jedna žiarovka;

- zelené;

- soľ.

Na omáčku:

- paradajkový pretlak (150 ml);

- nízkotučná kyslá smotana (150 ml);

- soľ;

- kopa zelene;

- korenie.

Technológia varenia

Papriku jemne zbavte semienok a jadier, dobre opláchnite a osušte. Kým paprika schne, pripravte si mleté bravčové a hovädzie mäso. Na to je potrebné cezvynechajte mlynček na mäso (ale môžete si kúpiť hotové mleté mäso). Potom nastrúhajte mrkvu. Cibuľu a bylinky nakrájame nadrobno. Do mletého mäsa pridáme nastrúhanú mrkvu, nakrájanú cibuľu, ryžu, korenie, soľ a všetko dobre premiešame. Ďalej naplňte papriky mäsom a ostatnými prísadami. Potom vložte do hrnca alebo hlbokej panvice. Papriky zalejeme vodou, osolíme a nezabudneme okoreniť. Položte hrniec na vysoký oheň a priveďte do varu. Potom musí byť oheň znížený a zakrytý vekom. Kým sa paprika dusí 40 minút, pripravte si omáčku. Zmiešajte paradajkovú pastu s kyslou smotanou, bylinkami a korením. Po uplynutí času misku vyberieme, dáme na tanier a ozdobíme omáčkou. Papriky sú harmonicky kombinované so zemiakovou kašou. V ďalšej verzii jedla papriku naplníme kuracím mäsom.

Recept na kuracie plnené papriky

Na varenie sú potrebné nasledujúce ingrediencie:

- kuracie filety (800 g);

- vývar;

- paprika (1 kg);

- maslo (100 g);

- syr Gouda (100 g);

- korenie;

- soľ;

- majonéza;

- cibuľa.

Na ozdobu:

- čerstvé paradajky (4 kusy);

– zelené.

Technológia varenia:

Papriky prekrojte na polovicu, opatrne odstráňte priečky a semienka a dôkladne opláchnite. Potom musíte jemne nakrájať kuracie filé a cibuľu. Urobíme mäsovú plnku. Pre toto myje potrebné zmiešať jemne nakrájané kuracie kúsky, nakrájanú cibuľu, rozpustené maslo, korenie a soľ. Syr (najlepšie tvrdé druhy) nastrúhame na jemnom strúhadle. Ďalej papriky naplníme kuracím mäsom zmiešaným s ostatnými ingredienciami. Lode namažte majonézou a posypte syrom. Papriky vložíme do hlbokej formy a zalejeme vývarom (ak nie, môžete ho nahradiť čistou vodou). Lodičky by mali byť do polovice ponorené vo vývare. Vložíme do rúry, ktorá je predhriata na 180 stupňov. Miska by mala byť varená 30 minút. Papriku odporúčame podávať s nakrájanými paradajkami, posypané bylinkami.

Takže paprika plnená mäsom je hotová. Fotografia samozrejme nedokáže sprostredkovať vôňu a chuť tohto jedla. Preto vám radíme, aby ste si hneď uvarili jednu z možností a dopriali nimi svojich blízkych. Dobrú chuť všetkým!