Kuchárske zázraky: Sofijský šalát s údeným syrom a ďalšie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Existuje mnoho rôznych receptov a druhov šalátov: šaláty s rybami, mäsom, hydinou, morskými plodmi a, samozrejme, sladké ovocné šaláty. Rozhodli sme sa venovať niektorým z nich, konkrétne možnostiam prípravy šalátu Sofia. Nie je s určitosťou známe, prečo sa tak nazýva, ale ako viete, fantázia majstra kulinára je neobmedzená. Pozrime sa bližšie na možnosti jej prípravy.

Sofijský šalát s údeným syrom

Zložky:

• paprika - 1 ks;
• šunka – 200 g;
• čerstvá uhorka - 2 ks.;
• údený syr – 150 g;
• greens;
• majonéza.

Varenie:

1. Opláchnite zeleninu pod vodou, nakrájajte na pásiky.
2. Odlúpnite šunku z fólie, pripravte údený syr na krájanie.
3. Vystrihnite, ako chcete.
4. Nakrájajte zeleninu.
5. Zmiešajte všetky ingrediencie, dochuťte majonézou, premiešajte.
6. V prípade potreby pridajte soľ a korenie. Zvyčajne sa to nevyžaduje, pretože syr, šunka a majonéza sú slané samy o sebe.

Sofijský šalát s údeným syrom bude chutiť úplne každému, uvidíte.

Kapusta a krabie tyčinky – vyskúšajte niečo nové

Šalát sa pripravuje veľmi jednoducho. Tieto produkty vystačia na 4 porcie.

Zoznam varení:

• kapusta - tretina hlávky kapusty;
• jablko je napoly kyslé;
• cibuľa - polovica hlavy;
• konzervovaná kukurica - 4-5 lyžíc. l.;
• krabie tyčinky – 5-7 kusov;
• vajcia – 2 ks.;
• krutóny s krabovou príchuťou – 1 balenie;
• jogurt/kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.;
• majonéza - podľa chuti;
• horčica - podľa chuti;
• koreniny.

Varenie:

1. Kapustu umyte a nasekajte nadrobno. Potom umyte rukami a soľou.
2. Jablčná šupka, keďže bude zbytočná, odstráňte jadro.
3. Nakrájajte na prúžky alebo malé kocky.
4. Nakrájajte cibuľu na veľmi tenké (až priehľadné) kolieska a potom ich nakrájajte na ďalšie štyri časti.
5. Uvoľnite krabie tyčinky z fólie a tiež ich nasekajte.
6. Vajcia uvarte a potom nastrúhajte.
7. Všetky ingrediencie polejte dressingom. Na jeho prípravu je potrebné zmiešať kyslú smotanu (jogurt) s majonézou, pridať horčicu. Paprika, miešajte.
8. Pred podávaním posypte krutónmi, aby sa nerozpadli.

Sofijský šalát s údeným syrom je, samozrejme, radikálne odlišný od tohto, ale tentonebráni tomu, aby bol chutný a rafinovaný.

Prejedanie sa kuracím

Toto jedlo je veľmi jednoduché a má nízky obsah kalórií. Skvelé pre ľudí na diéte. Kuracie mäso sa hodí k ovociu, a preto získame nezvyčajnú chuť a vôňu.

Zložky:

• kuracie prsia - 1 kus;
• ananás – pol pohára;
• jablko (sedemročné) - 1 ks.;
• čerstvá uhorka - 2 ks.;
• horčica (môže byť zrnitá) - 1-2 polievkové lyžice. l.;
• majonéza (podľa chuti);
• koreniny.

Varenie:

1. Kura uvaríme v osolenej vode. Schladiť. Vystrihnúť.
2. Sceďte a nakrájajte ananás.
3. Uhorky ošúpte (voliteľné), nakrájajte.
4. Urobte to isté s jablkom.
5. Okoreníme, polejeme majonézou a horčicou, premiešame.

Šalát "Sofia" s kuracím mäsom vás nadchne svojou ľahkosťou a krásou. Pri podávaní položte zelené listy špenátu na misu a na vrch - krásne kĺzavá misa.

Teľacie mňam

Produkty na varenie:

• teľacie mäso – 200 g;
• paprika - 2 ks.;
• cibuľa - 1 ks;
• petržlen, kôpor - každá polovica;
• citrónová šťava – pol polievkovej lyžice;
• slnečnicový olej – 3 polievkové lyžice. l.;
• suluguni - pigtail;
• koreniny.

Šalát "Sofia" s údeným syrom a teľacím mäsom môžeme pokojne ponúknuť deťom. Začnime!

Varenie:

1. Opláchnite papriku, očistite stred, umyte vnútrosemená.
2. Sušiť, nakrájať na prúžky asi 3 cm.
3. Olúpte cibuľu od šupky, nakrájajte ju veľmi jemne alebo nastrúhajte.
4. Nasekajte zelienku. Niekto uprednostňuje jemné strihy, no nepreháňajte to. Zelená by mala byť cítiť v šaláte.
5. Teľacie mäso uvarte v slanej vode, nechajte vychladnúť. Nakrájajte na kocky.
6. Uvoľnite vrkôčik suluguni, zdvihnite ho rukami.
7. Všetko zmiešame, okoreníme, pokvapkáme citrónovou šťavou. Všetky ingrediencie ochutíme slnečnicovým olejom, dáme na pol hodiny na chladné miesto alebo do chladničky.

Sofijský šalát: recept na varenie

Na šalát budete potrebovať nasledujúce produkty:

• zrelé avokádo - 1 ks.;
• kukurica – 100 g;
• šalátové listy - 3-4 kusy;
• krevety – 100 g;
• krabie tyčinky - 6 ks;
• čerstvá uhorka - 1 kus;
• cesnak - 2-3 strúčiky;
• cibuľa - 1 malá;
• vajcia – 3 ks.;
• koriander - pár vetiev;
• seasonings;
• slnečnicový olej;
• citrónová šťava (podľa chuti).

Varenie:

1. Po olúpaní a nakrájaní na polkolieska marinujte cibuľu v citrónovej šťave 20 minút.
2. Po marinovaní sceďte tekutinu do inej misky.
3. Opláchnite, ošúpte a nahrubo nasekajte avokádo.
4. Natrhajte listy šalátu rukami.
5. Nakrájajte krabie tyčinky na veľké kúsky, napríklad čerstvá uhorka.
6. Ošúpte krevety.
7. Vajcia uvaríme, vychladíme, nakrájame.
8. Nasekajte koriander, pretlačte cesnak cez lis.
9. Zmiešajte všetkoprísady, pridajte kukuricu.
10. Soľ, korenie. Všetko nalejte rastlinným olejom s prídavkom tekutiny spod marinády. Dochutíme prelisovaným cesnakom.

Dobrú chuť!