Lahodný šalát s údeným lososom: možnosti receptu a dizajnu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Údený losos je nielen originálny, je to aj veľmi užitočná ingrediencia, ktorá sa hodí k iným produktom. Poďme sa pozrieť na niekoľko zaujímavých receptov na šaláty s údeným lososom, podľa ktorých môžete uvariť špeciálne jedlá, ktoré ozdobia sviatočné stoly.

Jemnosti varenia šalátov s lososom

Na prípravu šalátov možno použiť lososa údeného za studena aj za tepla - všetko priamo závisí od priložených ingrediencií.

Treba poznamenať, že údený losos sa hodí k čerstvej zelenine, avokádu, krevetám, kaviáru, ale aj olivám a zelenému hrášku. Čo sa týka dresingu tohto typu jedla, najlepšie je zvoliť omáčky vyrobené s pridaním horčice a jogurtu.

Ozdoba takýchto šalátov je najlepšie vytvorená z ingrediencií, z ktorých sa jedlo skladá. Plátky vajec uvarených natvrdo, bylinky a kúsky rybích plátkov môžu slúžiť ako vynikajúca možnosť.

So syrom a korením

Na prípravu takéhoto šalátu si musíte pripraviť určitý zoznam ingrediencií:

• 200 g lososa (najlepšie teplom údená ryba);
• 1/4 šálky lúpaných píniových orieškov;
• 3 papriky;
• 200 g cherry paradajok;
• 400 g mäkkého syra (ideálna je mozzarella);
• každá lyžica sójovej a balzamikovej omáčky, ako aj extra panenský olivový olej (lisovaný za studena).

Tento recept na šalát s údeným lososom zahŕňa použitie pečenej papriky. Na prípravu tohto produktu sa musí piecť v rúre predhriatej na 180 stupňov počas 20 minút. Po uplynutí stanoveného času je potrebné z papriky odstrániť šupku a dužinu nakrájať na plátky.

Po zjedení pridajte cherry paradajky nakrájané na polovice, syr na pásiky a filet z údeného lososa na malé kocky. V záverečnej fáze by sa tieto zložky mali doplniť o pražené píniové oriešky, ako aj ocot a olivový olej. Po zmiešaní šalátu s údeným lososom ho môžete podávať na stole.

Lososový šalát so zeleninou

Šalát pripravený podľa uvedeného receptu je veľmi svetlý a osviežujúci. Navyše bude skvelou ozdobou každého sviatočného stola.

Zloženie predmetného jedla zahŕňa nasledujúce zložky:

• 3 hľuzy varených zemiakov;
• čerstvá uhorka;
• hlavačervená cibuľa;
• 200 g lososa údeného za studena;
• kaviár z lososa (podľa chuti);
• niekoľko uhoriek a kapary (na prípravu omáčky);
• majonéza na dresing;
• trochu balzamikového krému (na ozdobenie šalátu).

Proces prípravy príslušného šalátu s údeným lososom (fotografia jedla je uvedená v článku) je pomerne jednoduchý. Zahŕňa to vlastnú prípravu omáčky, ktorá je vyrobená z majonézy, kapár a uhoriek - tieto prísady by sa mali rozdrviť mixérom a potom do výslednej hmoty pridať na kocky nakrájané zemiaky a premiešať ručne.

Spomínaný šalát sa pripravuje vo vrstvách. Na jeho prípravu musíte mať okrúhly tvar a na dno položiť časť omáčky zmiešanej so zemiakmi, rovnomerne rozložiť hmotu po celom dne. Na to navrstvite rybu, nakrájanú cibuľku a na kocky nakrájanú uhorku a potom na ňu dajte zvyšok zemiakov.

Na konci varenia by mal byť šalát odoslaný do chladničky na 20-30 minút. Po uplynutí určeného času by mal byť pokrm ozdobený balzamikovým krémom a červeným kaviárom.

Ľahký šalát

Šalát z údeného lososa pripravený podľa nižšie uvedeného receptu (viď foto v recenzii) je veľmi jednoduchý, ale zdravý. Na prípravu takéhoto jedla je potrebné pripraviť nasledujúce produkty:

• 200 g lososa údeného za studena;
• 4-5 listov šalátu;
• čerstvá paradajka;
• červená paprika;
• 5-6 kapary;
• zelená cibuľa;
• 1 hodinal. mäkká horčica;
• vínny ocot a olivový olej na dresing;
• soľ a mleté čierne korenie (podľa chuti).

Na prípravu šalátu je potrebné nakrájať rybu na tenké taniere a tiež nakrájať zeleninu na malé kocky.

Potom na dno hlbokej misky položte listy šalátu, navrch poukladajte nakrájanú zeleninu s rybou, ako aj nakrájanú cibuľku a omáčku na báze octu, oleja, soli a mletého korenia. Po zmiešaní ingrediencií môžeme šalát podávať.

Jogurtový šalát

Šalát pripravený podľa uvedeného receptu je veľmi chutný a zdravý. Ak chcete vytvoriť jedlo, musíte si vziať:

• 350 g rýb údených za studena;
• zrelé avokádo;
• pár stredných paradajok;
• tavený syr;
• 3 polievkové lyžice majonéza;
• 4 lyžice jogurtu (nesladeného);
• 60 jadier vlašských orechov.

Na prípravu šalátu je potrebné avokádo ošúpať a nastrúhať na hrubom strúhadle dužinu. K avokádovej hmote pridáme na kocky nakrájané paradajky, ako aj nastrúhaný tavený syr. Po pridaní ryby nakrájanej na prúžky do celkovej hmoty šalát dochutíme pripravenou omáčkou, soľou a po premiešaní podávame.

Na prípravu omáčky zmiešajte v jednej miske jogurt s majonézou, pridajte tam nasekané orechy a vymiešajte do hladka.

Šalát s lososom a vajcom

Tento šalát s údeným lososom je skvelou voľbou pre diétne jedlo -jeho nutričná hodnota je len 90 kcal na 100 g hotového výrobku. Na prípravu takéhoto šalátu si musíte vziať:

• zrelé avokádo;
• sladké a kyslé jablko;
• 300 g lososa údeného za tepla;
• 2 vajcia uvarené natvrdo;
• 150g mäkkého syra (najlepšia je mozzarella);
• 6 polievkových lyžíc nesladeného jogurtu;
• 4-5 lístkov mäty piepornej.

Na prípravu šalátu je potrebné olúpať avokádo a jablko a potom nakrájať na malé kocky. Rovnakým spôsobom musíte nakrájať varené vajcia. Losos by mal byť nakrájaný na veľké prúžky a strúhaný syr. Všetky vyššie uvedené komponenty ochutíme omáčkou a premiešame - šalát je hotový.

Na prípravu omáčky skombinujte jogurt a lístky mäty v miske mixéra a potom nakrájajte – omáčka je hotová.

Pikantný šalát

Šalát pripravený podľa tohto receptu je veľmi chutný a má nezvyčajnú vôňu. Na vytvorenie takéhoto jedla si musíte pripraviť nasledujúce ingrediencie:

• 3 čerstvé paradajky;
• 30 g kyslej uhorky (môžete použiť kapary);
• 100 g čerstvej reďkovky;
• 1 paprika;
• 1 čili paprička;
• niekoľko zelenej cibule;
• 250 g lososa údeného za studena;
• 5-6 polievkových lyžíc. l. nesladený jogurt s vysokým obsahom tuku;
• šťava z citróna, limetky, pomaranča (po 1);
• štipka 5 zmesi korenia;
• soľ (podľa chuti);
• mleté čierne korenie (podľa chuti).

Na vareniešalát by mal byť nakrájaný na kocky dužina paradajok. Potom, podobným spôsobom, musíte pomlieť reďkovky, kapary, sladkú papriku a pridať jemne nakrájanú zelenú cibuľu. Miešané potraviny by sa mali naliať zmesou vyrobenou z limetkovej a pomarančovej šťavy, ako aj soľou a mletým korením. Potom sa hmota musí nechať 10 minút vylúhovať.

Omáčku na šalátový dresing by ste si mali pripraviť samostatne. Za týmto účelom skombinujte citrónovú šťavu, zmes korenia a jogurt v jednej miske.

V záverečnej fáze varenia pridajte k uvedeným ingredienciám plátky údenej ryby. Namočený šalát potom dochutíme jogurtovou hmotou a po premiešaní podávame hotový šalát s údeným lososom, reďkovkou a uhorkou.

Nórsky šalát

Chuťové vlastnosti tohto jedla si nepochybne podmania každého. Na prípravu takého šalátu si musíte vziať nasledujúce ingrediencie:

• 400 g filé z čerstvého pstruha;
• 250 g lososa údeného za studena;
• lyžica kyslej smotany;
• cibuľová hlava;
• 3 paradajky;
• pár varených kuracích vajec;
• čerstvý kôpor;
• 1 lyžička strúhaný chren;
• lyžica tučnej kyslej smotany;
• lyžica šalátového octu;
• šalát (na ozdobu).

Na prípravu šalátu s lososom a údeným pstruhom podľa receptu je potrebné čerstvého pstruha uvariť, potom ochladiť a nakrájať na malé kocky. Potom sa ryby musia hodinu marinovať v zmesi z chrenu, kôpru,ocot a na kocky nakrájaná cibuľa.

Údená ryba musí byť nakrájaná na kocky a potom skombinovaná s nakrájanými veľkými plátkami vajec a paradajok.

Keď sú všetky ingrediencie pripravené, položte ich na misu pokrytú hlávkovým šalátom, premiešajte a podávajte.