Vajcia s červeným kaviárom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Dobré popoludnie, drahí priatelia! Neviete ako prekvapiť hostí? Hľadáte nezvyčajné a sofistikované jedlá? Dnes sa naučíme, ako zapôsobiť na hostí jednoduchými starými receptami, ale budeme variť novým spôsobom. Každý teda už dávno pozná predjedlo „plnené vajíčka“. Zaľúbila sa a udomácnila sa na stoloch mnohých gazdiniek. Ponúkame novú možnosť varenia: vajcia s červeným kaviárom. Dosť nezvyčajné, však?

Zdravé dobroty

Povinné:

prepeličie vajcia – 30 ks;
tvrdý syr so smotanovou chuťou - 200 g;
červený granulovaný kaviár – 100 g;
majonéza (najlepšie domáca);
greens;
šalátová paprika;
paradajky (možno malé cherry paradajky).

Prepeličie vajíčka s červeným kaviárom sú originálne a rýchlo zmietnuté zo stola.

Varenie:

1. Vajcia uvaríme v mierne osolenej vode. Čas varenia vo vriacej vode trvá až päť minút. Vajcia majú zvláštnu sladkastú chuť,ak sú "preexponované", stratia túto kvalitu.

2. Ochlaďte v studenej vode, vďaka tomu sa budú dobre a šetrne čistiť.

3. Ošúpte, nakrájajte na polovice.

4. Oddeľte bielka od žĺtkov tak, že ich dáte do rôznych nádob.

5. K žĺtkom nastrúhame syr na jemnom strúhadle. Rozdrvte, pridajte majonézu do hladka.

6. Pripravte si vaječné bielky.

7. Lyžičkou opatrne vyberte plnku a naplňte bielky.

8. Otvorte nádobu s kaviárom a položte ju krásne na vrch plnky.

9. Samotné predjedlo ozdobte zeleňou a jedlo krásne nakrájanými paradajkami a paprikou.

Tipy

Soľ v tomto jedle by nemala chýbať, pretože môže pokaziť jemnú chuť.

Vajcia s červeným kaviárom by mali byť plnené smotanovým syrom, po zmiešaní so žĺtkom zmäknú.

Na prípravu tohto jedla je najlepšie vziať hlboké riady a podávať ich na veľkom krásnom podnose.

Kontrast jedla spočíva v červenom kaviári. Stane sa nielen ozdobou, ale aj chuťovým doplnkom receptu.

Semenníky si určite získajú srdcia aj tých najnáročnejších gurmánov a budú ozdobou vášho stola.

Ak nemáte radi prepeličie vajíčka, toto je skvelá alternatíva.

Povinné:

kuracie vajcia - 10-14 ks;
šampiňónové huby - 150 g;
cibuľa - 1 kus;
spices;
greens;
majonéza;
červený kaviár.

Varenie:

1. Varte vajcia. Čas varenia – sedem minút.

2. Ochlaďte pod tečúcou vodou, ošúpte.

3. Huby opláchneme, nasekáme nadrobno.

4. Cibuľu ošúpeme, nakrájame.

5. Zahrejte panvicu s olejom, nalejte cibuľu a smažte na strednom ohni, kým nebude priehľadná. Pridajte huby, soľ, korenie. Varte ďalších 3-5 minút, potom nalejte do panvice pol pohára vody a prikryte pokrievkou. Znížte oheň na malý.

6. Po odparení tekutiny sú huby hotové.

7. Vychladnutú pečienku preložíme do misky a rozšľaháme mixérom.

8. Zmiešajte hubovú zmes so žĺtkami, pridajte trochu majonézy.

9. Vajcia naplňte lyžičkou alebo malou vidličkou.

10. Navrch dajte červený kaviár a vetvičku petržlenu alebo kôpru.

Naše vajíčka s červeným kaviárom sú hotové. Môžeme začať ochutnávať.

Záver

Vajíčka môžete skutočne napchať čímkoľvek chcete. Toto je drvená pečeň s cibuľou, šprotami a dokonca aj šunkou. Pokrm možno skladovať maximálne dva dni, potom nie je vhodný na konzumáciu. Majonézu, ako sme už povedali vyššie, je najlepšie vziať si domácu, pretože robí náplň jemnejšou a vzdušnejšou. Vajíčka s červeným kaviárom budú nielen šik ozdobou vášho novoročného stola, ale aj obyčajnou každodennou hostinou. Odporúčame vyskúšať vajíčka v štýle „pod kožuch“. Aby ste to urobili, pripravte pikantnú náplň: sleď rozšľahajte mixérom a naplňte ním stred vajíčka. Toto jedlo jevarenie mnohokrát rýchlejšie ako šalát.

Plnené vajíčka s červeným kaviárom – skutočný pôžitok z chuti a farby.

Prajeme vám dobrú chuť a nové kulinárske objavy!