Reštaurácia "Baran Rapan", Soči: adresa, menu, fotografie a recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Čo by mali v Soči robiť fanúšikovia gurmánskej kuchyne a autorských lahôdok? Reštaurácia "Baran-Rapan" je ideálnym miestom pre romantické rande, relax po náročnom pracovnom dni, galavečery a rodinné stretnutia. V tomto článku je podrobný popis položiek menu a interiéru.

Vizitka: otváracie hodiny, adresa, priemerný účet

Podávajú sa tu tradičné jedlá európskej, ruskej, kaukazskej a gruzínskej kuchyne. Talentovaní kuchári varia aj rôzne grilované pochúťky v jospe. Adresa reštaurácie "Baran-Rapan": Soči, ul. Divadlo, 11. Inštitúcia je otvorená každý deň, od 14:00 do polnoci.

V ponuke sú vegetariánske a bezlepkové položky. Cenové rozpätie za jedno jedlo sa pohybuje od 200 do 1500 rubľov. Priemerný účet presahuje 3 000 rubľov.

Je tu parkovisko, Wi-Fi. Pre deti herné sety, špeciálne stoličky. Platba je možná v hotovosti aj bankovými kartami. Donáška sa nekoná, je možné si vopred rezervovať stoly, ako aj rauty.

Nielen rapans. Čopodávané v reštaurácii?

Reštaurácia "Baran-Rapan" v Soči ponúka nielen vynikajúce rybie a morské pochúťky. Gurmáni si budú môcť pochutnať na autorských maškrtách z hydinového, jahňacieho a hovädzieho mäsa. Jedálny lístok je rozdelený na dve časti (ovečka a rapan), s „mäsovou“zložkou sa môžete zoznámiť nižšie:

1. Horúce predjedlá: vyprážané suluguni s čerešňovým chutney, jahňacie jazyky s brokolicovým krémom, kačacie halušky s tekvicovou omáčkou, hovädzie tataki.
2. Šaláty: s morčacím mäsom a pečenými sladkými zemiakmi, pečené hovädzie mäso a chrumkavé listy mangoldu, teľací jazyk a holandská pena, šťavnaté hovädzie mäso a zelenina.
3. Studené predjedlá: tatarák (hovädzie s cesnakovým krémom, jahňacie s mäkkým syrom), stracciatella s tomelom, domáca burrata so zrelými paradajkami.

Kuracie, morčacie špízy, lula kebab (s kuracím, jahňacím, hovädzím mäsom), jahňacina, hovädzia sviečkovica a ribeye steak môžu byť varené v jospe. Na čo by si ešte mali dať gurmáni pozor? V arzenáli reštaurácie:

1. Hlavné jedlá: chrumkavé kura s liškami, hovädzie rebro s kašou z koreňovej zeleniny, hovädzie líčka s brokolicou, steak s hubovou omáčkou, jahňacia panenka s abcházskym hominy, jahňací chrbát s baklažánom, hovädzia sviečková so zemiakovým cappuccinom a medvedím cesnakom maslo.
2. Polievky: krémová polievka so slaninou a karfiolovým gulášom, bohatý lagman s jahňacími jazykmi, bohatý Kubánsky boršč s cesnakovými šiškami, polievka Solokh-Aul s teľacím chvostom, stehno.

Dodatočne kmäsové pochúťky možno objednať ako prílohu, výber grilovanej zeleniny, dusený špenát s cesnakom, vyprážané cherry paradajky s tymiánom, cuketou a avokádom kino, zemiaky s hubami, zelená špargľa.

Popis jedálneho lístka reštaurácie "Baran-Rapan"

Soči je rajom pre gurmánov. Jedálny lístok reštaurácie je prešpikovaný autorskými polohami od talentovaných šéfkuchárov, v sortimente jedál z mäsa, rýb a morských plodov. Drahé suroviny sú dodávané z miestnych fariem. Stojí za vyskúšanie:

1. Horúce predjedlá: mladá kapustnica s dusenými langošmi, vyprážaný rapana s karfiolom, dusená rapana so sezónnou zeleninou, smržový guláš.
2. Šaláty: s morskými plodmi z Čierneho mora, krevetami a kuskusovým popcornom, avokádom a pečenými slivkami, krabom a nakladanými cherry paradajkami.
3. Studené predjedlá: pstruh s quinoou a cviklou, ceviche z divého pstruha, eko šalát s teplým zubáčom, marinovaný platýs s paradajkovým želé, paštéta z mušlí.
4. Hlavné jedlá: filet zo zubáča so zemiakmi, treska s baby špenátom a omáčkou rapana, pstruh dúhový s kuskusom, chobotnica s čiernou ryžou.

Reštaurácia "Baran-Rapan" v Soči ponúka diétne polievky (rybia polievka soči, hubový guláš, burrida v krabom vývare s treskou), morské plody varíte v jospere. Hostia si môžu objednať:

• filé zo pstruha, kraba;
• chobotnica, chobotnica;
• hlbokomorské červené krevety;
• Hrebenatky Ďalekého východu.

Pre mlsných pripravia talentovaní cukrári zmrzlinu, čokoládovú tortu so šľahaným banánovým karamelom, vzdušné parfait z domáceho fermentovaného pečeného mlieka, "uhoľné" tiramisu.

Ako vyzerá reštaurácia Baran-Rapan v Soči: fotografia a popis interiéru

Interiér luxusného podniku navrhla renomovaná architektka Maria Zhukova. Dizajn je inšpirovaný eklekticizmom hôr a mora, plný elegantných prvkov kameňa, dreva a kovu. Reštaurácia sa nachádza na dvoch úrovniach, k dispozícii je letná terasa a samostatná VIP miestnosť. Priestranná izba má kapacitu až 180 osôb.

Prvé poschodie je vybavené kuchyňou - open space, pódiom s profesionálnou hudobnou technikou. V reštaurácii Baran-Rapan v Soči často vystupujú hudobníci a umelci. Spojovacím prvkom interiéru je úhľadné točité schodisko v podobe mušle rapany. Na druhom poschodí je hala s otvoreným grilom, barovým pultom a priestorom vínnej pivnice.

Dôležité o nápojoch. Barové menu a vínna karta

Nič nedoplní jedlo tak, ako pohár kvalitného vína. Našťastie pre gurmánov je v sortimente inštitúcie veľa odrôd a jedinečných značiek. Ochutnať tu môžete aj autorské nealkoholické koktaily, domácu limonádu. V reštaurácii sa podávajú liehoviny ako dovážaná vodka, gin, tequila, rum.

Ako sa udržať v teple počas chladného večera? "Baran-Rapan" ponúka mnoho autorských variácií klasického čaju,napr.:

1. Čierna: Darjeeling Summer, Darjeeling Earl Grey, Terry Lapsang, Tymiánový pikantný čaj.
2. Zelená: Fancy Sun Cha, Jasmine Gold, Morgenthau, Milk Oolong, Matcha Premix.
3. Bylinkové a bobuľové: "Rovnováha", "Krasnopolyansky", rakytník-malina, bobuľové ovocie s korením, zázvor s mangom a marakujou.

Čaj sa podáva s pohánkovým medom a džemom. Na svoje si prídu aj milovníci kávy, pretože obľúbená reštaurácia má vo svojom arzenáli kávu americano, ristretto, espresso, latte, cappuccino a raff.

Funkcie: ako sa tam dostať, rezervovať si stôl

Ako sa dostať do reštaurácie "Baran-Rapan" v Soči? Vďaka výhodnej polohe v samom centre si miestni aj návštevníci mesta rýchlo nájdu obľúbené miesto. Najbližšia zastávka je "Teatralnaya" na Kurortny Prospekt. Zastavujú tu asi tri desiatky mestských autobusov a mikrobusov.

Vzdialenosť do reštaurácie od zastávky nie je väčšia ako 100 metrov. Od známeho parku Arborétum - 1,2 km.

Stôl si môžete rezervovať vopred zavolaním alebo zanechaním požiadavky na oficiálnej webovej stránke. Je možné organizovať bankety a slávnostné recepcie, na oslavy je vyhradená samostatná sála.

Výhody a nevýhody inštitúcie, recenzie skutočných zákazníkov

Oplatí sa navštíviť reštauráciu „Baran-Rapan“v Soči? Recenzie zákazníkov sú väčšinou pozitívne. Návštevníci si pochvaľujú pohodový apokojná atmosféra, svetlý interiér, pestrá ponuka. Čašníci sú vždy zdvorilí a zdvorilí, pripravení pomôcť s výberom jedál.

Ceny sú nadpriemerné, v recenziách mnohí hostia poukazujú na vysokú cenu podávaných lahôdok. Náklady sú však opodstatnené, porcie sú veľké a jedlo je chutné. Má reštaurácia nejaké nevýhody? Existuje len niekoľko negatívnych recenzií, nie každý bol spokojný so službami, rýchlosťou služieb.