Pečená fazuľa – najrýchlejšie a najchutnejšie recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Fazuľa je dobrým zdrojom bielkovín, ktoré sú pre telo nevyhnutné. Dodáva sa v červenej, bielej a zelenej farbe. Bez ohľadu na odrodu fazule sa hodí ku všetkej zelenine, akémukoľvek druhu mäsa a hubám. Môžete to variť, piecť, robiť šaláty. Pozrime sa na niekoľko jednoduchých a chutných receptov.

Zapečená fazuľa so zelerom

Na prípravu tohto jedla potrebujeme:

• Biela alebo červená fazuľa – 250 gramov.
• Cibuľa – dve hlavy.
• Zeler – dve stonky.
• Cesnak - tri strúčiky.
• Cherry paradajky - šesť kusov.
• Sušené paradajky - 10 kusov.
• Sušená petržlenová vňať – jedna čajová lyžička.
• Olej zo sušených paradajok – dve polievkové lyžice.
• Soľ – podľa vašej chuti.
• Maslo – 20 gramov.

Algoritmus na varenie pečených fazúľ je nasledujúci:

1. Fazuľa musí byť namočená cez noc. Potom ho opláchnite a preneste do misky multivarkára, pričom nalejte 0,5 litra vody. Zapnite režim „Para“a varte 10minút.
2. Potom prepnite zariadenie na možnosť „Hasenie“a varte dve hodiny, 20 minút pred koncom režimu výrobok osoľte podľa chuti.
3. Zeler, cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno. Potom vyprážajte na rozpálenom oleji do zlatista.
4. Sušené paradajky a čerešne nakrájajte, ako chcete, a pošlite ich k zelenine na panvici. Potte sa celých päť minút.
5. Hotové fazuľky dajte do cedníka, ale vodu, v ktorej sa varili, nevylievajte.
6. Zeleninu zalejte fazuľovým vývarom, potrebujete 200 mililitrov, počkajte, kým uvarí.
7. Zapekaciu misu vymastíme maslom, položíme na ňu fazuľu a polejeme omáčkou.
8. Pečieme v rúre asi 40 minút pri teplote 200 stupňov.

Fazuľa v rúre so šampiňónmi

Na varenie pečenej fazule potrebujeme huby, ktoré sa nemusia variť. Môžu to byť šampiňóny alebo hliva ustricová.

• Huby – 500 gramov.
• Fazuľa - jeden pohár.
• Cibuľa – jedna hlava.
• Cesnak - tri strúčiky.
• Soľ, korenie – vaša voľba.
• Zeleninový alebo hubový vývar – jeden a pol litra.
• Rastlinný olej – na vyprážanie.

Zapečenú fazuľu s hubami varíme takto:

1. Namočte fazuľu cez noc a potom ju varte dve hodiny.
2. Nakrájajte cibuľu na polkolieska, šampiňóny nakrájajte na plátky, všetko spolu orestujte na rastlinnom oleji dozlatista. Potom dochutíme soľou a korením.
3. Rozložte polovicu fazuledo zapekacej misy dáme na vrch šampiňóny s cibuľou a všetko to prikryjeme zvyšnou fazuľou.
4. Teraz opatrne zalejte vývarom tak, aby pokrýval fazuľu asi jeden a pol centimetra, navrch pretlačte cesnak a pošlite ho piecť do rúry na 40 minút pri teplote 200 stupňov.

Zapečené zelené fazuľky v rúre so syrom

Recept na takúto fazuľu je celkom jednoduchý. Potrebujete nasledujúce ingrediencie:

• Fazuľa – 500 gramov.
• Cibuľa – jedna hlava.
• Tvrdý syr – 150 gramov.
• Kilantro a petržlen – každý malý zväzok.
• Soľ, korenie – podľa vašej chuti.
• Rastlinný olej – na vyprážanie.

Zapečenú fazuľku so syrom pripravujete takto:

1. Nakrájajte fazuľu na polovicu a ponorte ju na päť minút do vriacej vody.
2. Potom ju sceďte do cedníka a opláchnite studenou vodou. Takže nestratí farbu. Preneste do pohára.
3. Nakrájajte cibuľku nadrobno a opečte na panvici s maslom do priehľadnosti a pošlite k fazuli.
4. Nakrájajte petržlenovú vňať a koriandr, nastrúhajte syr. Teraz zmiešajte všetky ingrediencie spolu s fazuľou.
5. Zapekaciu misu vymastíme olejom a celú hmotu do nej presunieme.
6. Rúru predhrejte na 180 stupňov a vložte tam nádobu. Po 20 minútach si môžete vychutnať kompletnú večeru.

Fazuľa so zeleninou v omáčke

Tento spôsob varenia je ideálny pre obojeraňajky ako aj na večeru. Produkty:

• Fazuľa – 450 gramov.
• Cibuľa a paprika – každá po jednej.
• Zrelé paradajky - dva kusy.
• Vajcia – päť kusov.
• Mlieko, smotana alebo nízkotučná kyslá smotana – 150 mililitrov.
• Akékoľvek bylinky, soľ – podľa vašej chuti.

Pri pečení fazule v rúre postupujte podľa nasledujúcich krokov:

1. Najprv uvarte fazuľu v osolenej vode asi 10 minút. Scedíme v cedníku a prepláchneme studenou vodou.
2. Paprika a cibuľa olúpané a nakrájané na malé kocky. Potom zeleninu spolu opečte na rastlinnom oleji asi sedem minút.
3. Paradajky tiež nakrájané na kocky a zelené.
4. Teraz musíte všetky ingrediencie spojiť a vložiť do vymastenej zapekacej misy.
5. Vajcia rozšľaháme spolu s mliekom, smotanou alebo kyslou smotanou, osolíme a zalejeme fazuľou a zeleninou.
6. Teraz všetko vložte do predhriatej rúry na 180 stupňov. Všetko pečieme asi 20 minút.

Poznámka pre ženy v domácnosti

Ak chcete, aby fazuľové jedlá vždy dopadli, použite tieto jednoduché tipy na varenie:

• Ak varíte červenú alebo bielu fazuľu, nezabudnite ju cez noc namočiť.
• Musíte to variť asi dve hodiny.
• Pri varení môžete použiť aj fazuľu z konzervy, neovplyvní to chuť.
• Ak dávate prednosť zeleným fazuľkám, vhoďte ich do vriacej vody. Varte maximálne 10 minút.
• Nezabudnite zelené fazuľky zaliať studenou vodou, aby nestratili farbu.

Vyskúšajte tieto jednoduché recepty a určite postupujte podľa tipov. Vaša rodina a priatelia budú z takejto večere alebo prílohy potešení.