Recepty na rýchle šaláty: Miešanie ingrediencií a tipy na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ak chcete nakŕmiť nečakaných hostí, rýchlo usporiadajte slávnostný stôl v predvečer oslavy, čo pomôže receptom na šaláty v zhone. Jednoduché maškrty povzbudia vašu chuť do jedla, zasýtia tých, ktorí chudnú, a potešia gurmánov rôznymi kombináciami chutí.

Technológia varenia nie je zložitý proces. Varenie zvládnu aj začiatočníci, ktorí nepoznajú kulinárske zložitosti kuchára.

Pochúťka z fazule, šampiňónov a kuracieho mäsa je výdatným doplnkom k jedlu

Šťavnaté zložky sú navzájom harmonicky prepojené a vytvárajú jasnú extravaganciu chuťových vnemov. Vôňa húb dopĺňa jemnú vláčnosť kurčaťa, zatiaľ čo chrumkavé fazule živo kontrastujú s textúrou paradajok.

Použité produkty:

• 730 g zelenej fazule;
• 300 g kuracie prsia;
• 220 g cherry paradajok;
• 175g tvrdého syra;
• 90 g zelenej cibule;
• 125 ml olivového oleja;
• 60 ml balzamikového octu;
• 60ml celozrnnej horčice.

Proces varenia:

1. Nakrájajte cibuľu, zmiešajte s uvedeným množstvom oleja, octu, horčice.
2. Kuracie filé a šampiňóny nakrájané na tenké prúžky.
3. Opečte ingrediencie na panvici, dochuťte voňavou kopou korenia.
4. Syr nakrájajte na 1 cm kocky, paradajky na dve polovice.
5. Zmiešajte ingrediencie pokrmu.

Tento rýchly a jednoduchý šalát je dokonalým štartérom. Výdatné jedlo svojím vzhľadom a chuťou spestrí bežný jedálenský stôl. Podávame s plátkami francúzskej bagety alebo ciabatty.

Výbuch gastronomickej dochute: avokádo a mango

Na oživenie kulinárskej rutiny pomôže ľahký ovocný a rybí šalát. Ovocie rýchlo nakrájame, predjedlo dochutíme omáčkou. Diétne výhody tohto jedla z neho urobia chutný pravidelný doplnok stravy vegetariánov a chudnutia.

Použité produkty:

• 250g filet zo sumca;
• 70 ml olivového oleja;
• 3-4 cherry paradajky;
• 1 avokádo;
• 1 mango.

Proces varenia:

1. Z ovocia odstráňte semienka, dužinu nakrájajte na tenké plátky.
2. Umyjeme rybie filé, pokvapkáme olivovým olejom a ochutíme korením.
3. Zabaľte do alobalu, pečte v rúre pri 200°C 18-20 minút.

Na tanier poukladajte plátky avokáda a manga, v strede kompozície nechajte kúsok ryby. Ozdobte paradajkami, ak chcete, nakrájajte červené kožeovocie na dve polovice.

Shuba s kuracím mäsom: klasický recept na nový spôsob

Ako spestriť jednoduchý lístkový šalát? Narýchlo uvarený kožuch zažiari novými farbami, ak správne nahradíte hlavnú zložku. Napríklad namiesto tradičnej ryby použite kuracie filé.

Použité produkty:

• 380 g kuracieho filé;
• 110g cvikly;
• 90 g tvrdého syra;
• ½ umenie. majonéza;
• 6 vajec;
• 3 zemiaky;
• 1 červená cibuľa.

Procesy varenia:

1. Uvarte repu, zemiaky a vajcia.
2. Kuracie filé opečte na panvici alebo pečte v rúre.
3. Ingrediencie nakrájané na úhľadné kocky, pri krájaní pre každý výrobok použite samostatnú nádobu.
4. Umiestnite ingrediencie na šalát do vrstiev: zemiaky, majonéza, cibuľa, cvikla, majonéza, kuracie mäso, majonéza, vajcia, majonéza, cvikla.
5. Posypeme tvrdým syrom, ozdobíme zvyškom cvikly a kolieskami vajíčok.

Celkový obraz občerstvenia doplňte vlašskými orechmi alebo strúhaným jablkom, ktoré dodajú pochúťke kyslastú chuť. Poľskí šéfkuchári miešajú majonézu s horčicou, čím dodávajú tradičnému dresingu pikantnú chuť.

Exotické kulinárske nápady zo vzdialeného Mexika

Aké jemnosti sú spojené s prípravou výdatného šalátu? Narýchlo nakrájaná zelenina, zálievka z olivového oleja… Bez komplikácií a neuveriteľne chutný výsledok! Ľahké občerstvenie poteší gurmánov jasom prezentácie,nutričná hodnota.

Použité produkty:

• 180 g varených zemiakov;
• 110 g červenej fazule;
• 100 g kukurice;
• 1 paprika;
• 1 krymský luk;
• 1 paradajka.

Procesy varenia:

1. Nakrájajte cibuľu na úhľadné polkolieska, paradajku, papriku na kocky alebo pásiky.
2. Vložte ingrediencie do misky.
3. Ošúpeme obal so zemiakmi, nakrájame na tenké plátky a pridáme k zvyšku zeleniny.

Jedlo s korením, ozdobte fazuľou a kukuricou. Soľ, korenie a rôzne iné voňavé bylinky by ste mali použiť na základe vlastných chuťových preferencií.

Lacný šalát narýchlo. Recept na predjedlo s kuracím mäsom a syrom

Chutné kuracie mäso dopĺňa chuť syra a zelené jemne rozžiaria vzhľad pokrmu. Takáto výdatná pochúťka bude nevšedným doplnkom večere, základom stravy.

Použité produkty:

• 130 g kuracie prsia;
• 110 g špenátu;
• 90 g cvikly;
• 60 g syra;
• 30 g vlašských orechov;
• 25-30g brusníc;
• 30 ml balzamikového octu.

Proces varenia:

1. Cviklu nakrájajte na kúsky, orechy nasekajte a zmiešajte so špenátom.
2. Mäso grilujte, vyprážajte alebo pečte v rúre.
3. K ingredienciám pridajte syr, ingrediencie jemne premiešajte.
4. Výslednú kompozíciu okoreníme soľou, okorenímekorenie a ocot.
5. Posypte červenými brusnicami a zvyškami orieškov.

Ak chcete, použite hlávkový šalát, vetvičky rukoly. Namiesto balzamikového octu môžete použiť klasický rastlinný olej. Okorente chuť kuracím práškom z kurkumy.

Jarná paleta chutí: brokolica a šťavnaté paradajky

Varenie šalátov v zhone je umeleckým predmetom nielen skúsených kuchárov, ale aj začínajúcich kuchárov. V skutočnosti rýchle občerstvenie nevyžaduje profesionálne zručnosti, prítomnosť nezvyčajných ingrediencií.

Použité produkty:

• 380 g brokolice;
• 320 g paradajok;
• 110 g tvarohu;
• 2 vajcia;
• 1 strúčik cesnaku;
• 1 nakladaná uhorka;
• 90 ml citrónovej šťavy.

Proces varenia:

1. Rozdeľte brokolicu na ružičky, uvarte v jemne osolenej vode.
2. Nakrájajte paradajky na kolieska, vajcia a uhorku na kocky.
3. Na výživný dresing zmiešajte tvaroh s citrónovou šťavou.
4. Nasekajte strúčik cesnaku, dochuťte tvarohovou omáčkou.

Jemne premiešajte ingrediencie, dresing rovnomerne rozdeľte medzi vrstvu paradajok a brokolice. Pred podávaním ozdobte zeleninovú pochúťku listami špenátu, konzervovaným hráškom.

Jednoduchý rýchly šalát s klobásou a syrom

Podobný recept zo švajčiarskych kuchárskych kníh. Európske jedlo je známe svojimi odvážnymi kombináciami,slávnosť prezentácie, sýtosť.

Použité produkty:

• 4 paradajky;
• 1 uhorka;
• 380 g syra;
• 330 g varenej šunky;
• 150g jogurt.

Produkty nakrájajte na symetrické kocky a vložte do misky. Zmiešajte grécky jogurt s voňavou kôpkou korenia, paprikou a petržlenovou vňaťou. Nalejte zmes diétnou omáčkou.

Európsky pohľad na tradície japonskej kuchyne

Sú tradičné šaláty naozaj dobré na sviatočnom stole? V zhone si môžete uvariť obvyklý Olivier, kožušinový kabát alebo mimózu. Čo však robiť, keď duša túži po gastronomických zmenách? Prekvapte svojich hostí novým pokrmom z morských plodov, ktorý z hľadiska ingrediencií pripomína mnohé obľúbené sushi.

Použité produkty:

• 140 g ryže;
• 120 g lososa;
• 90 g varených kreviet;
• 30 g cukru;
• 20 g sušeného zázvoru;
• 3 obliečky nori;
• 1 uhorka;
• 30 ml sójová omáčka;
• 25-30ml sladkého chilli;
• 25 ml ryžového octu.

Proces varenia:

1. Uvarte ryžu podľa pokynov na obale.
2. Zmiešajte ryžový ocot s korením, cukrom.
3. Uhorku ošúpte, odstráňte jadierka, zeleninu nakrájajte na malé kocky.
4. Nakrájajte listy nori na malé kúsky (najlepšie kuchynskými nožnicami).
5. Nakrájajte filé z červenej ryby na tenké prúžky.

Poriadne premiešajteprísady s chladenou ryžou, pridajte krevety a pikantný zázvorový prášok. Zmiešajte tekuté ingrediencie, aby ste vytvorili omáčku, dochuťte sushi variáciu marinádou.

Pikantné zemiaky a huby: lacné a chutné

Je ľahké rýchlo nasekať známe suroviny, ale ako dodať jedlu reštauračný lesk? Moderné ženy v domácnosti uprednostňujú lacné šaláty v zhone. Recept na ďalšie jedlo poteší jednoduchosťou a úžasnou chuťou hotového jedla.

Použité produkty:

• 870 g húb;
• 160 ml majonéza;
• 7-8 uhoriek;
• 5-6 zemiakov;
• 2 žiarovky.

Proces varenia:

1. Uvarte zemiaky, náhodne nakrájajte huby.
2. Kúsky húb s cibuľovými krúžkami opečte na panvici.
3. Uvarené zemiaky nakrájajte na štvorce, uhorky na podlhovasté pásiky.
4. Vložte všetky ingrediencie do misy, navrch bohato polejte vysokokalorickou omáčkou.

Je dôležité, aby všetky zložky misky pred mixovaním vychladli. Rýchly šalát s majonézou bude chutnejší, ak jedlo pred podávaním ozdobíte petržlenovou vňaťou.

Reštaurácia u vás doma. Nakladaná špargľa a jahody

Nebojte sa kulinárskych experimentov! Z nezvyčajných kombinácií produktov vznikajú prekvapivo harmonické duetá, ktoré zaujímavo zdôrazňujú chute a vône rutinných ingrediencií.

Použité produkty:

• 330 g špargle;
• 250 g jahôd;
• 90 g šalátových listov;
• 60-65g práškového cukru;
• 30 g píniových orieškov;
• 120 ml balzamikového octu;
• 90 ml oleja.

Procesy varenia:

1. Ošúpte špargľu, varte v osolenej vode 12-18 minút.
2. Karamelizujte podlhovasté zelené plody v cukrovej poleve.
3. Ocot zmiešame s olejom, do výslednej omáčky naložíme špargľu.
4. Píniové oriešky opražte na panvici bez pridania tuku.
5. Opláchnite jahody, odstráňte chvosty.

Zmiešajte ingrediencie, pokvapkajte zvyšnou marinádou. Rozšírte prirodzenú paletu chutí špargle o tymián a koriander. Tento jednoduchý, narýchlo pripravený šalát si zamilujú vegetariáni a vyznávači zdravej výživy.

Puff Hot Dog Party Solution

Nezvyčajná variácia štandardného občerstvenia pomôže nasýtiť tucet hostí. Výdatná, viacvrstvová pochúťka s klobásou a syrom je obľúbená u milovníkov jednoduchých šalátov: narýchlo uvarené jedlo si úspešne podmaní žalúdky gurmánov.

Použité produkty:

• 480g klobása;
• 210 g strúhaného syra;
• 175 g smaženej cibule;
• 30 g cukru;
• 440 ml kečupu;
• 40-60ml octu;
• 5 párkov v rožku;
• 1 ľadový šalát;

Proces varenia:

1. Žuchy a klobásu nakrájajte na symetrické štvorce, opečte na panvici.
2. Hlávkový šalát dôkladne umyte, nakrájajteľubovoľné kusy.
3. Na panvici zmiešame kečup, ocot, cukor s kolieskami cibule.
4. Prísady korenia, dusíme 18-25 minút.
5. Rozložte hotové ingrediencie jedla do vrstiev: chlieb, ľad, omáčka, klobása, cibuľa, omáčka.

Vzniknuté predjedlo navrchu posypte zvyškom cibule a strúhaným syrom. Šalát podávajte v sklenených šalátových misách alebo vysokých pohároch, aby hostia videli štruktúru hotovej pochúťky.

Gastronomický nápad talianskych šéfkuchárov

Recepty na rýchle šaláty sa neobmedzujú len na mixovanie zeleniny. Šéfkuchári vytvárajú skutočné majstrovské diela, odvážne kombinujú ingrediencie a zaujímavo zdobia hotové predjedlo.

Použité produkty:

• 3-4 filety z kuracích pŕs;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 2 krajce chleba;
• 1 citrón;
• 250 g cherry paradajok;
• 150 g húb;
• 35-38g cukru;
• 90 ml olivového oleja.

Procesy varenia:

1. Uvarte mäso na panvici s pikantným korením.
2. Chlieb nakrájajte na úhľadné kocky, opečte na mletom cesnaku.
3. Umyte citrón, nastrúhajte kôru a vytlačte šťavu.
4. Nastrúhanú kôru zmiešame so soľou a cukrom, zašľaháme olivový olej s kyslou šťavou.
5. Huby nakrájame na plátky, podusíme na miernom ohni.

Hotové mäso nakrájajte na pásiky. Jemne premiešajte ingrediencie talianskeho predjedla, dochuťte citrónovou omáčkou. Citrusové ovocie nakrájané na krúžky a nechať ako dekoráciuitem.

Pochúťka z cestovín: Predjedlo s tuniakom na špagety

Ďalší kulinársky nápad pochádza z horúceho Talianska. Jednoduché šalátové recepty vyrobené v zhone vám umožňujú použiť zvyšky z predchádzajúceho jedla. Včerajšie cestoviny tvoria výdatný základ pre jednoduchú pochúťku.

Použité produkty:

• 190 – 210 g varených rezancov;
• 110g konzervovaného tuniaka;
• 1 paprika;
• 1 cibuľa;
• 1 paradajka;
• 90 ml majonéza;
• 30 ml sójovej omáčky.

Paprika a paradajky nakrájané na kocky, cibuľa na kolieska. Suroviny zmiešame s rezancami, nakrájaným tuniakom. Pripravte si vysokokalorický dresing z majonézy a sójovej omáčky, pridajte do šalátu a nechajte jeden deň v chladničke.