S čím pripraviť pita chlieb? Lavash rolové náplne: výber ingrediencií, tipy na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Lavash rolls sa už dlho považuje za vynikajúce občerstvenie na každodenné aj slávnostné stoly. Do tohto múčneho produktu sú zabalené rôzne kombinácie produktov. Preto veľa ľudí premýšľa o tom, s čím si pripraviť pita chlieb. Náplň môže byť takmer čokoľvek.

Ako sa pripravuje toto predjedlo?

Hlavným pravidlom pri príprave týchto roliek je neplniť pita chlieb príliš. Čím viac zálievok dáte, tým väčšia je pravdepodobnosť, že sa vám objavia vzduchové vrecká a pokazia dizajn občerstvenia.

Ako pripraviť plnené rožky pita? Pred balením sa uistite, že tortilly majú izbovú teplotu. Mali by byť mäkké a pružné. Môžete použiť menšie placky, ale budete musieť upraviť množstvo pridávanej polevy.

Ako pripraviť plnený pita chlieb? Ak nemáte veľa voľného času, môžete chladenie pred krájaním vynechať alebo odísťvýrobok na krátku dobu v chladničke. Na dosiahnutie najlepších výsledkov sa však odporúča predchladenie.

Pita chlieb zrolujte čo najtesnejšie. Odrežte konce už skrúteného produktu. Nakrájajte na rovnomerné plátky, ich šírka by mala byť približne 3-4 centimetre.

S čím pripraviť pita chlieb? Náplň môže byť iná. Uistite sa, že ste si vybrali niečo mäkké, ale pevné ako základ. Na pita chlieb natrieme veľkú vrstvu smotanového syra, hummusu, guacamole alebo podobnej konzistencie a potom naň nasekáme tvrdé jedlá. Môže to byť zelenina, ovocie, mäso, syry, orechy atď.

Aká ďalšia výplň môže byť? S čím si vyrobiť lavash, ak nechcete používať nátierky? Existuje veľa prísad, ktoré môžu byť základom plnky vo vnútri pita chleba. Poslúžia vám na tenké plátky nakrájané uhorky alebo cukety, plátky syra, lahôdky alebo šalát. Najzaujímavejšie náplne sú uvedené nižšie.

Variant syra a brokolice

Čím sa dá pripraviť plnený pita chlieb? Ideálnou náplňou je jemný tvarohový krém, ktorý sa hodí k väčšine jedál vrátane zeleniny. Budete potrebovať nasledovné:

• 240 gramov zmäkčeného smotanového syra;
• pohár kyslej smotany;
• vrecko rančskej omáčky;
• pohár strúhaného syra Cheddar;
• pohár nakrájanej brokolice;
• pohár nadrobno nakrájaného karfiolu a mrkvy.

Príprava zeleninovej plnky do pita chleba: recept s fotkou

Najzdravšia zeleninová plnka sa pripravuje takto. Spojte smotanový syr, kyslú smotanu a ranč dresing a vyšľahajte mixérom. Zľahka uvarenú brokolicu, karfiol a mrkvu dáme do samostatnej nádoby, zmiešame so strúhaným syrom. Zmes smotanového syra rovnomerne rozotrite na pita chlieb. Vložte zeleninu so syrom a zatočte rolku. Položte ju švom nadol a dajte na tridsať minút do chladničky. Pred podávaním nakrájajte na plátky.

Turecký variant (sendvič lavash club)

Toto je jedna z najchutnejších náplní do pita chleba. Na toto občerstvenie môžete použiť farebný pita chlieb (so zelenou príchuťou), ale skvelý je aj obyčajný. Na jeden kotúč budete potrebovať:

• majonéza;
• horčica;
• 60 gramov morčacej šunky;
• 2 plátky slaniny;
• 60 gramov avokáda, nakrájané na tenké plátky;
• 2 plátky paradajok;
• pohár nakrájaného ľadového šalátu.

Na pita chlieb rozložte tenké plátky morčacej šunky a potom pridajte zvyšné ingrediencie v poradí, v akom sú uvedené vyššie. Zrolujte, ochlaďte a nakrájajte. Toto občerstvenie môžete uchovávať vo vzduchotesnej nádobe až 3 dni, ak ho pripravíte vopred.

Variant slaniny

Ďalší variant toho, čo sa dá urobiť s pita chlebom. Recept na náplň je veľmi jednoduchý. Príprava tohto jednoduchého predjedla zaberie len desať minút. Pre ňu budete potrebovať nasledovné:

• 240gramov zmäkčeného smotanového syra;
• pohár strúhaného syra Cheddar;
• 6 plátkov slaniny, vyprážaných a nakrájaných;
• 3 polievkové lyžice rančovej omáčky;
• 2 polievkové lyžice nakrájanej zelenej cibule.

Vo veľkej mise zmiešajte všetky ingrediencie okrem zelenej cibule. Pita chlieb preložíme na tanier a rovnomerne naň rozotrieme zmes slaniny a syra (2 až 3 polievkové lyžice). Koláč pevne zrolujte a položte na samostatný tanier. To isté zopakujte so všetkými zvyšnými ingredienciami. Vložte do chladničky na 2 hodiny. Potom nakrájajte na plátky a ozdobte jemne nakrájanou zelenou cibuľkou.

Možnosť s krabovými paličkami

Toto je zaujímavé predjedlo lavash plnené krabími tyčinkami, syrom, cesnakom a bylinkami. Tieto rolky sú ideálne ako snack alebo snack, hodia sa k pivu. Na ich prípravu budete potrebovať:

• balenie 240 gramov krabích tyčiniek (surimi);
• 100 gramov strúhaného syra;
• zväzok zelenej petržlenovej vňate;
• zväzok zeleného kôpru;
• 1 malý strúčik cesnaku;
• majonéza.

Táto náplň do pita chleba s krabími tyčinkami sa pripravuje veľmi jednoducho. Nakrájajte krabie tyčinky, presuňte ich do misky. Pridajte k nim všetok syr. Kôpor a petržlenovú vňať nasekajte nadrobno a potom ich dajte do misy so zvyškom ingrediencií.

Ošúpte a nasekajte cesnak. Zmiešame s ostatnými ingredienciami amajonéza. Jeho množstvo musíte určiť sami: náplň do pita chleba by nemala byť tekutá. Mala by byť homogénna a podobná štandardnej nátierke.

Položte jeden pita chlieb na tanier (neohrievajte ho, inak sa nevytvorí), naneste naň rovnomernú vrstvu plnky. Zrolujte a zabaľte do potravinárskej fólie. Dajte do chladničky aspoň na tridsať minút.

Bezprostredne pred podávaním vyberte pita chlieb z chladničky, odstráňte obal a nakrájajte na kúsky.

Verzia s brusnicami a feta

Ako chutné pripraviť plnený pita chlieb? Ak to chcete urobiť, vložte do nej niečo neobvyklé, napríklad sušené brusnice. Toto predjedlo je veľmi svetlé, pričom má zaujímavú chuť. Všetko, čo potrebujete:

• pohár syra feta;
• 240 gramov šľahaného smotanového syra;
• 150 gramov sušených sladených brusníc;
• šálka nakrájanej zelenej cibule.

Vo veľkej miske zmiešame všetky ingrediencie. Mali by ste dostať homogénnu hmotu. Pitu položte na stôl a rovnomerne rozložte vrstvu brusnicovo-syrovej zmesi (asi 2-3 polievkové lyžice). Pevne zvinieme do rolády a položíme na tanier. Dajte na dve hodiny do chladničky. Nakrájajte konce každého vyvaľkaného chleba a poukladajte na tanier.

Variant zeleného cesnaku a moriaka

Toto je jeden z najchutnejších receptov na plnené pita a perfektné občerstvenie na teplé letné dni. Je to zdravé a ľahko sa pripravuje z akejkoľvek z vašich obľúbených ingrediencií. Pre takétorolku budete potrebovať:

• 3 l.st. smotanový syr zmiešaný s mletým zeleným cesnakom;
• 2 plátky morčacieho filé;
• 1/3 šálky na tenké plátky nakrájaných uhoriek.

Na pita chlieb naneste tenkú vrstvu syra zmiešaného s nasekaným mladým cesnakom. Navrch poukladajte plátky morčacieho filé a potom posypte plátkami uhorky. Pevne zrolujte a dajte na 2-3 hodiny do chladničky. Pred podávaním nakrájajte na plátky.

Hummus a špenátový variant

Tento pita chlieb možno bezpečne pripísať zdravej strave, najmä ak si dáte celozrnnú verziu. Na varenie budete potrebovať prísady ako:

• štvrť šálky hummusu;
• pol šálky nasekaných špenátových listov;
• 3 šálky na tenké plátky nakrájanej červenej papriky.

Ako pripraviť pita rolku plnenú hummusom? Položte pita chlieb na pracovnú dosku. Potrite ho rovnomernou vrstvou hummusu, potom poukladajte listy špenátu a kúsky papriky. Roládu zrolujte čo najtesnejšie. Pred rezaním nechajte niekoľko hodín vychladnúť.

Verzia kuracieho guacamole

S čím pripraviť pita chlieb? Náplň môže tiež obsahovať zložku, ako je guacamole omáčka. Táto verzia roliek je veľmi jemná. Ako výplň sa tu používa:

• štvrť šálky guacamole;
• pol šálky údených kuracích pŕs, nakrájaných na kúsky;
• pol šálky jemne nastrúhaného pikantného syra.

Guacamole rovnomerne rozotrite po povrchu pita chleba. Rozložte na vrchostatné zložky náplne. Rolku pevne zabaľte a nakrájajte na kúsky s hrúbkou 3-4 cm.

Pikantná kuracia verzia

Ako si doma pripraviť chutný plnený pita chlieb? Dobrou možnosťou by bolo použiť pikantné kuracie prsia. V tomto prípade si budete musieť pripraviť ingrediencie na náplň sami. Všetko, čo potrebujete:

• 1,5 kg vykostené kuracie prsia bez kože;
• 1 malé konzervované paradajky nakrájané na kocky;
• 360 gramov zmäkčeného smotanového syra;
• pohár strúhaného čedaru alebo syra Monterey Jack;
• 1 strúčik cesnaku mletý;
• 3 lyžičky ancho chilli prášok;
• 1 lyžička rasce;
• 1/2 l.h. kajenské korenie;
• 1/2 čajovej lyžičky soli;
• štvrť šálky nasekaného koriandra;
• 6 stoniek póru (nasekané biele a zelené časti).

Kuracie prsia okoreníme soľou, pol lyžičkou rasce a 1 ČL. chilli prášok. Vložte ich do veľkého hrnca a pridajte asi 1 šálku vody. Prikryjeme a dusíme do mäkka, asi 8 minút. V prípade potreby pridajte viac vody.

Keď je kura uvarené, položte ho na tanier alebo dosku na krájanie, mierne vychladnite a nakrájajte.

V samostatnej miske zmiešajte smotanový syr, paradajky, syr čedar, zvyšné korenie, cesnak, koriandr a cibuľku. Pridajte vychladené kuracie mäso a premiešajte.

Rozložte tortilly na stôl a zmes rovnomerne rozložte do stredu každej z nich. Plnku rozotrite v tenkej vrstve, pričom ponechajte voľné okrajejeden a pol centimetra. Každú pitu pevne zabaľte do rolky. Ostrým nožom ho nakrájajte na 3 cm hrubé plátky a preložte do servírovacej misky. Zakryte potravinovou fóliou a dajte do chladničky.

Variant kuracieho parmezánu

Kuracie parmezánové rolky sú dobré ľahké občerstvenie s pikantnou príchuťou. Toto je jedna z najchutnejších náplní do pita chleba. Na ich prípravu budete potrebovať:

• 1 vykostené kuracie prsia bez kože;
• 480 gramov zmäkčeného smotanového syra;
• jeden a pol pohára strúhaného syra Mozzarella;
• štvrť šálky parmezánu;
• pohár paradajkovej omáčky na cestoviny;
• polovica l.ch. sušená bazalka;
• polovica l.ch. sušená petržlenová vňať;
• štvrťrok l.ch. cibuľový prášok;
• štvrťrok l.ch. soľ;
• 1/8 l.h. korenie;
• čerstvá nasekaná petržlenová vňať (na ozdobu).

Zahrejte veľkú panvicu na strednom ohni. Kuracie prsia rozrežte pozdĺžne na polovicu, aby ste získali 2 tenké veľké kusy. Obe strany dochutíme soľou a korením. Varte 3 až 4 minúty z každej strany, kým už nie sú ružové. Odstráňte z tepla a preneste na reznú dosku. Skvelé.

Keď kura vychladne, nakrájajte ho na kocky. Mali by ste mať asi 2 šálky hotového produktu.

V strednej miske použite veľkú lyžicu alebo gumenú stierku a zmiešajte smotanový syr, mozzarellu a parmezán do hladka. Do tejto zmesi pridajte kuracie mäso, omáčku na cestoviny, sušenú bazalku a petržlenovú vňať, cibuľový prášok, soľ a korenie. Pomiešaťhomogénny stav.

Umiestnite tortillu na rovný povrch. Naneste naň zmes v rovnomernej hrubej vrstve. Rolku opatrne zrolujeme. Produkt dajte na 20 minút do chladničky, aby bolo všetko namočené – to uľahčuje krájanie.

Pomocou ostrého noža nakrájajte tortillu na 8 rovnakých kúskov. Položte rolky reznou stranou nahor na servírovací tanier. Posypte trochou čerstvej petržlenovej vňate na ozdobu. Ihneď podávajte alebo prikryte potravinovou fóliou a nechajte v chladničke, kým nebudete pripravené na podávanie.

havajské

Mnoho ľudí miluje havajskú pizzu kvôli nezvyčajnej kombinácii šunky a ananásu. Takéto použitie týchto produktov sa však môže uskutočniť aj v iných pochutinách, vrátane roliek. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 240 gramov zmäkčeného smotanového syra;
• konzervovaný ananás (bez tekutiny);
• 2 zväzky zelenej cibule;
• 12-16 plátkov šunky nakrájanej na tenké plátky.

Ako pripraviť havajskú plnku do pita chleba? Recept je celkom jednoduchý. Skombinujte zmäknutý smotanový syr, malé kúsky ananásu a cibuľku v strednej miske. Túto zmes rozotrite v tenkej vrstve na pita chlieb. Navrch dáme vrstvu šunky (asi 3-4 plátky na každý pita chlieb). Jemne, ale pevne pitu zrolujte, potom pomocou zúbkovaného noža rolku nakrájajte na 6 plátkov (odrežte konce, aby to vyzeralo pekne!). Ihneď podávajte alebo nechajte v chladničke, kým nebudete pripravené na servírovanie.

Variant salámy

V takýchto rolkách sa spravidla používa šunka alebo kuracie mäso. Ale údená klobásatiež by to bola skvelá poleva. Na prípravu tohto predjedla budete potrebovať:

• 500 gramov salámy (nakrájanej na tenké plátky);
• 2 strúčiky cesnaku nasekané nadrobno;
• 240 gramov smotanového syra skladovaného pri izbovej teplote;
• 4 polievkové lyžice zelenej cibule, nakrájanej na tenké plátky (iba zelené časti);
• 2 polievkové lyžice dijonskej horčice;
• 1/4 l.h. soľ;

Zahrejte veľkú panvicu na strednom ohni. Smažte klobásu, kým nezhnedne, asi 8 minút. Preneste ho do misky s papierovou utierkou na dne, kým si pripravíte zvyšné ingrediencie.

Do samostatnej misky dáme smotanový syr, cesnak, zelenú cibuľku, horčicu, soľ a korenie. Pomocou drevenej lyžice alebo pevnej gumenej špachtle všetko spolu premiešajte do hladka. Túto hmotu rozotrieme po povrchu pity, pričom na okrajoch necháme jeden voľný centimeter. Navrch poukladajte plátky opečenej klobásy.

Jemne rolujte pitu, kým nezískate tesný kotúč. Položte šev. Ostrým nožom odrežte oba konce rolky, ktorá nemá náplň. Zvyšok nakrájajte na rovnomerné plátky a dajte na tanier.

Variant so sušenými paradajkami a bazalkou

Voňavé sušené paradajky a bazalka sa hodia k tenkému pita chlebu. Toto je ideálny letný snack. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• mäkký smotanový syr – 240 gramov;
• pohár jemne stuhnutých sušených paradajok (suchých, nie v oleji);
• štvrť šálky zľahkakomprimovaný špenát;
• 2 veľké strúčiky cesnaku mleté;
• štvrť šálky parmezánu;
• 1 štipka morskej soli a čierneho korenia;
• 24 lístkov čerstvej bazalky.

Do misky pridajte smotanový syr, sušené paradajky, špenát, cesnak, parmezán, soľ a korenie a dôkladne premiešajte do hladka. Pripravenú plnku natrieme na pita chlieb v rovnomernej vrstve. Navrch poukladajte lístky bazalky a zatlačte, kým sa jemne neprilepia. Pevne zrolujte pita a položte rolky švom nadol. Nakrájajte na plátky. Premiestnite na tanier a ihneď podávajte alebo chlaďte až 24 hodín v chladničke prikryté potravinovou fóliou. Zvyšky uchovávajte v chladničke 2-3 dni.

Klasika s údenou šunkou a syrom

Táto klasická náplň lavash je rovnako populárna ako krabie tyčinky. Takéto predjedlo sa hodí ako na párty, tak aj na rýchle raňajky (ak ho varíte večer). Pre ňu budete potrebovať:

• 240 gramov smotanového syra;
• hrubá morská soľ;
• veľké balenie údenej šunky nakrájanej na tenké plátky;
• veľký téglik nakladaných uhoriek.

Pita chlieb potrieme hrubou vrstvou smotanového syra a posypeme morskou soľou. Navrch poukladáme tenké plátky šunky a nadrobno nakrájané nakladané uhorky. Rolku zrolujte. Nakrájajte na rovnomerné plátky.

Horký špenát s kyslou smotanou a majonézou

Najčastejšie sa pita rolky podávajú studené. Toto predjedlo však môže byť horúce. Aby ste to pripravili, budetepotrebujete nasledovné:

• šálka mrazeného nakrájaného špenátu (rozmrazeného a odkvapkaného);
• 120 gramov zmäkčeného smotanového syra;
• pol šálky kyslej smotany;
• štvrť šálky majonézy;
• 1 malá cibuľa, jemne nakrájaná;
• pol šálky strúhaného parmezánu;
• pol šálky strúhaného syra Mozzarella;
• morská soľ a korenie.

Špenát, smotanový syr, kyslú smotanu a majonézu rozmixujte do hladka. Pridajte cibuľu a syr a premiešajte. Špenát položte na pita chlieb, výslednú hmotu rozložte navrch. Zvinieme a nakrájame na plátky široké 3 cm. Položte ich na vymastený plech a pečte 25-30 minút.