Najlepšie recepty na šalát s hniezdom tetrova hlucháňa

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:09

Hlavná dekorácia stola nie je ani hlavná. Napriek tomu, že práve jeho hostia čakajú so zvláštnou netrpezlivosťou, prvú várku hostiny predstavujú šaláty. Olivier a sleď pod kožuchom je klasika, ktorá už mnohých omrzela. Chcem niečo nové a chutné. Dnes zvážime recept na šalát Capercaillie Nest. Napriek pomerne jednoduchým ingredienciám chutí takmer každému bez výnimky.

Záchranca života pre hostesku

Ak stále s pochybnosťami triedite recepty, môžete považovať hľadanie za ukončené. Toto predjedlo naozaj stojí za to. Je to chutné aj efektívne. Nie je potrebné kupovať drahé morské plody, orechy či huby. Do dnešného dňa sa gazdinkám podarilo vyskúšať tucet možností na šalátový recept s hniezdom tetrova hlucháňa. Každá z nich je taká originálna, že sa môže zdať, že nejde o variáciu, ale o úplne nezávislé jedlo.

Rozlišovacie vlastnosti

Ťažko povedať, čo sa lepšie zapamätá - atraktívna chuť alebo nezvyčajná a veľmisvetlý dekor. Recept na šalátové hniezdo tetrova hlucháňa sa určite stane obľúbeným vo vašej rodine. Stane sa veľkolepou dekoráciou stola. Hostia určite ocenia nápad a snahu hostiteľky. A po chvíli si nebudú pamätať ani chuť, ale pôvodnú prezentáciu. S trochou úsilia sa na miske naozaj vytvorí skutočné vtáčie hniezdo s vajíčkami.

Spočiatku bola hlavnou zložkou hra. Ale dnes majú hostitelia oveľa viac možností. Divinu možno nahradiť kuracím, teľacím, šunkovým alebo hovädzím mäsom. Najdôležitejším detailom je však chrumkavý zemiak. Preto je veľmi dôležitá jeho predbežná príprava. Musí sa vysušiť, nakrájať na tenké plátky a vyprážať po častiach.

Klasika má vždy hodnotu

Napriek tomu, že recepty na šalát s hlucháňom dnes existujú v desiatke variácií, najčastejšie sa pripravuje predjedlo na báze kuracieho filé. Existuje na to viacero vysvetlení. Na jednej strane je to daň za zdravý životný štýl. Filet neobsahuje prebytočný tuk a je ideálny aj pre tých, ktorí dnes držia diétu. Druhým bodom je nízka cena a dostupnosť. Klasický recept na šalát Capercaillie's Nest nevyhnutne zahŕňa hranolky, syr a bylinky, ako aj prepeličie vajcia. Ukázalo sa, že je to skutočná lahôdka.

Podrobný popis

Verziu s kuracími prsiami pozná väčšina ľudí. Preto to zvážime ako prvé. Guľôčkové vajcia môžu byť vyrobené mnohými spôsobmi, ale v tomto prípade zvážime možnosť so syrom a prepelicamivajce. Existujú variácie kuracieho mäsa, vajec a syra s prídavkom majonézy alebo kyslej smotany. Niektorí fanúšikovia vyrábajú masu konzervovaných šprotov a vaječných žĺtkov.

Varenie:

1. Kuracie filé (0,5 kg) je potrebné umyť a uvariť v osolenej vode. Vychladíme a nakrájame na úhľadné tyčinky.
2. Nakrájajte strednú cibuľu (100 g) na polkolieska a zalejte vriacou vodou 10 minút. Potom vypustite vodu a opláchnite pod studenou batériou. Niektorí odporúčajú zľahka marinovať v octe.
3. Zemiaky (0,5 kg) nakrájajte na malé prúžky a vyprážajte. V supermarkete dostanete hotové chrumkavé zemiaky. Potom bude proces varenia ešte rýchlejší.
4. Čerstvé uhorky (0,25 kg) nakrájané na prúžky.
5. Varené vajcia by sa mali rozdeliť na bielky a žĺtky. Proteín je potrebné nastrúhať najemno, pridať hromadu nakrájanej zeleniny.
6. Polovica zemiakov by mala byť zmiešaná s bielkovinami, mäsom, cibuľou a uhorkami. Dochutíme majonézou, bude to trvať asi 100 g.

Výzdoba šalátu

Vzhľadom na klasický recept na šalát Hniezdo tetrova hlucháňa treba poznamenať, že najdôležitejšie je krásne rozložiť ingrediencie na miske. Najprv musíte naaranžovať listy šalátu a nadýchané vetvičky kôpru. Navrch dáme majonézovú zmes.

Zostáva posledný dotyk. Žĺtky a tavený syr nastrúhame, zmiešame s malým množstvom byliniek a cesnaku, pridáme trochu majonézy. Formujte gule. Treba ich položiť na zemiaky. Ukazuje sa veľmichutné hniezdo.

Slaný predjedlo krok za krokom recept

Šalát "Hniezdo hlucháňa" môže byť nielen klasicky jemný a uspokojujúci. Je len na vás, aby to bolo zaujímavé a originálne. Na tento účel sa používajú nakladané huby a šunka, ako aj tvrdý syr. Vyššie sme krok za krokom preskúmali klasický recept na šalát s hniezdom tetrova hlucháňa. Vo všeobecnosti je myšlienka zachovaná v iných variáciách, ale chuť sa veľmi mení.

Pokyn:

1. Tri zemiaky nakrájajte na tenké prúžky a po častiach opečte na panvici s olejom.
2. Približne 200 g kuracieho filé uvareného a nastrúhaného alebo nakrájaného na kocky.
3. Nakrájajte šunku (100 g) na tenké prúžky.
4. Nakladané huby alebo šampiňóny – plátky alebo slamky.
5. Tri uvarené vajcia rozdeľte na bielky a žĺtky.
6. Na varenie vajec je potrebné nahrubo nastrúhať žĺtky, pridať 100 g strúhaného tvrdého syra, bylinky a trochu cesnaku. Zmiešajte s majonézou do tvaru gule.
7. Spodnú časť taniera prikryte šalátom.
8. Zmiešajte šunku a kuracie mäso, huby a proteíny, pridajte majonézu.
9. Dokončite boky zemiakmi. Toto poskytuje simulované hniezdo.
10. Teraz horná časť. Odporúča sa husto posypať bylinkami a navrch poukladať guľôčky.

Ukazuje sa to veľmi krásne, svetlé a originálne. Určite si ho skúste uvariť na najbližšie prázdniny.

Listkový šalát

Analýzou recenzií môžete nájsť jedinú zaznamenanú nevýhodu. Šalát nie je príliš vhodný na položenie na tanier. Chrumkavé zemiaky sa rozpadnú, zvyšok hmoty zostane sám a guľôčky fungujú ako príloha. Existuje však veľmi dobré východisko, a to recept na šalát z hniezda tetrova hlucháňa vo vrstvách. Vyzerá to tiež veľmi zaujímavo.

Pokyn:

• Uvarte 400 g kuracieho filé, každé 4 kuracie a prepeličie vajcia.
• 120 g cibule a 300 g zemiakov nakrájajte na prúžky na polovičné kolieska.
• Vyprážajte zemiaky vo fritéze.
• Cibuľa bude musieť byť marinovaná v zmesi vody, cukru a octu.
• Nasekajte zväzok kôpru, nastrúhajte 120 g tvrdého syra.
• Nastrúhajte bielka so žĺtkami, nakrájajte filé a 200 g kyslej uhorky na kocky.

Produkty sú usporiadané vo vrstvách. Najprv nakladaná cibuľa, potom kuracie mäso, majonéza. Ďalej nasledujú uhorky, vajcia a syr. Každá vrstva je oddelená majonézovou sieťkou. V strede urobte jamku a vložte do nej zeleninu. Boky ozdobíme zemiakmi. Hniezdo je doplnené prepeličími vajíčkami. Treba ich opatrne nakrájať a odstrániť žĺtky. Pomelieme ich a zmiešame s taveným syrom, bylinkami a cesnakom, majonézou. Touto zmesou naplňte veveričky a vajíčka umiestnite do hniezda.

Variácie

Je ťažké si predstaviť šalát, ktorý by mal toľko kópií, mierne alebo veľmi výrazne odlišných od originálu. Variácie sú pridanie šproty, kapusty alebo mrkvy, čipsov. Namiesto majonézy si môžete vziaťkyslá smotana, do ktorej sa pridá horčica na pikantnosť. Mäso možno nahradiť morčacím. Vznikne z toho veľmi zdravé a ľahké jedlo.

Ale nech sa deje čokoľvek, mali by ste sa naučiť a zapamätať si základný krok za krokom recept na šalát Hniezdo hlucháňa s kuracím mäsom. Je optimálny a vyvážený. Súdiac podľa recenzií, je to klasický recept, ktorý sa stáva obľúbeným vo veľkej väčšine rodín. Už na jeho základe môžete experimentovať. Čerstvú zeleninu vymeňte za nakladanú alebo solenú, huby orestujte alebo poduste na kyslej smotane a mäso ochuťte pikantnou omáčkou. Z toho bude váš pokrm len profitovať. Pripravte si tento šalát na najbližší sviatok a zaručene potešíte svojich hostí.