2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Hovädzie karé je základom mnohých chutných jedál. Každá žena v domácnosti ich dokáže uvariť, pričom pozná jednoduché, ale dobré recepty. Nie každý si napríklad uvedomuje, že jablká sa hodia k hovädziemu mäsu. A môžete si vziať nielen kyslé, ale aj sladké odrody. Môžete tiež experimentovať s koreninami získavaním nových jedál.
Lahodný karé s korením
Hovädzie karé s kosťou v rúre je skutočná lahôdka. Na prípravu jednoduchej, ale lahodnej marinády s korením si musíte vziať tieto ingrediencie:
- hrubá soľ;
- cesnak;
- koreň chrenu;
- tymián;
- korenie;
- olivový olej.
Všetky ingrediencie sa odoberajú podľa chuti, v množstve, ktoré sa hostiteľke zdá optimálne. V mixéri rozdrvte a rozmixujte všetky tieto ingrediencie na voňavú pastu. Potom vezmite hovädzie karé. Umýva sa, suší papierovými utierkami.
Potom položte mäso na plech na pečenie a naň pastu s korením. Kusy sa posielajú na pečenie v rúre zohriatej na 180 stupňov. Hovädziu karé uchovávajte, kým sa neuvarí, a potom bez vybratia z rúry prikryte fóliou a nechajte odpočívať.
Teraz si môžete pripraviť omáčku. Aby ste to urobili, vezmite trochu múky ačervené víno. Šťavu z varenia scedíme, zmiešame s týmito ingredienciami a varíme do zhustnutia. Chutné mäso s omáčkou je pripravené. Obloha môže byť zelenina, huby alebo cereálie.
Herník s jablkami - pikantná chuť
Na pečenie hovädzieho karé v rúre potrebujete:
- 800 gramov karé;
- štyri jablká;
- čierne korenie;
- s alt;
- lyžica medu.
Najskôr sa mäso umyje a potom sa odstráni prebytočný tuk. Nemusíte sa ho úplne zbaviť. Zo strany tuku namažte mäso medom a zo zvyšku - soľou a korením. Nechajte hovädzie karé štyridsať minút. Potom sa jablká umyjú. Jeden je nakrájaný na tenké plátky, zvyšok sa ešte nedotýka.
V mäse sú rezy, ktoré nedosahujú ku kosti. Potom do nich vložte plátky jabĺk. Odoslané na varenie v rúre. Mäso sa varí hodinu a pol. Ak horná časť začne horieť, prikryte ju fóliou a uistite sa, že sa nedotýka kúskov. Dvadsať minút predtým, ako je mäso hotové, sa jablká nakrájané na štvrtiny uložia na plech. Podávajte všetko spolu.
Vynikajúce jedlo s pórom
Na toto jedlo si musíte vziať nasledujúce ingrediencie:
- dva kusy mäsa;
- polievková lyžica horčice;
- štvrť šálky sójovej omáčky;
- čierna a červená paprika - podľa chuti;
- majorán - pár štipiek;
- dve polievkové lyžice rastlinného oleja;
- jeden pór;
- sušený cesnak - štyrištípne.
Vďaka rôznorodosti ingrediencií je jedlo voňavé a chuťovo zaujímavé.
Špecifikom tohto receptu je, že najskôr sa mäso marinuje, potom griluje a až potom posiela do rúry. Na začiatok sa v mäse urobia zárezy. Marinádu pripravíme zmiešaním oleja, sójovej omáčky, korenia. Posielajú kúsky karé do marinády na päť hodín, najlepšie v noci.
Potom hotové kúsky zľahka vyžmýkame a opečieme na suchej grilovacej panvici, kým sa nevytvorí kôrka. Pór, respektíve jeho biela časť, nakrájame nahrubo. Hovädzie karé preložíme do zapekacej misy, dáme naň cibuľu. Všetko prikryte fóliou. Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov asi hodinu.
Hovädzie karé je chutné a zaujímavé jedlo. Varí sa so zeleninou, rôznymi koreninami a niektorí ľudia milujú kombináciu mäsa a jabĺk.
Odporúča:
Hovädzie mäso so zemiakmi v kotlíku: recepty na varenie
Hovädzie mäso so zemiakmi uvaríte v kotlíku nielen na vidieku na grile alebo kempovaní na ohni, ale aj v bežnom mestskom byte na sporáku či v rúre. Toto jedlo je všestranné a ideálne pre každú príležitosť. Samozrejme, budete musieť byť trpezliví, pretože tento proces je dosť dlhý, ale nakoniec dostanete voňavé a chutné jedlo, ktoré poteší členov rodiny aj hostí
Dusené hovädzie mäso: recepty, tipy na varenie
Hovädzí guláš je neuveriteľne chutné a zdravé jedlo, ktoré môže prekvapiť nielen vašu rodinu na večeri, ale aj všetkých ľudí pri sviatočnom stole. Aby ste toto mäso uvarili chutne, mali by ste poznať základné pravidlá prípravy a tepelného spracovania produktu
Hovädzie cestoviny: recepty na varenie
Hovädzie cestoviny sú veľmi chutné a uspokojujúce jedlo. Môžeme podávať s paradajkovou, smotanovou alebo sójovou omáčkou. A pridaním húb, papriky alebo zeleného hrášku do jeho zloženia získate úplne inú pochúťku
Lahodné bravčové karé v rúre: recepty na varenie
Chrbát je najchutnejšia a relatívne chudá časť ošípanej. Ale toto mäso je ťažké variť bez určitých zručností, pretože ak urobíte chybu, kusy budú tvrdé a suché. V tomto materiáli nájdete osvedčené recepty na bravčové karé v rúre. A ak budete postupovať podľa odporúčaní, získate kulinárske majstrovské dielo, ktoré sa nehanbíte podávať hosťom
Hovädzie rolky s rôznymi náplňami. Recept na hovädzie rolky
Medzi mnohými studenými predjedlami vlastnej výroby, podávanými na slávnostnom stole, majú osobitné miesto mäsové rolky. Môžu byť varené v rúre a pomalom sporáku, s náplňou alebo bez nej, z kuracieho, bravčového a dokonca aj mletého mäsa. Hovädzie rolky sa však považujú za obzvlášť farebné, chutné a zároveň nie príliš kalorické. Ako sa dajú variť, čo dať dovnútra a ako ich správne usporiadať - o tom všetkom sa dozviete nižšie
