Omeleta v dvojitom kotli: recept s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Jedlá z dvojkotla sa stali symbolom zdravého životného štýlu. A ľudia, ktorí dodržiavajú správnu výživu, si nevedia predstaviť svoju existenciu bez tohto zázraku technológie. Omeleta v dvojitom kotli sa môže zdať trochu nevýrazná pre milovníkov chrumkavej kôrky, ale výhody tohto jedla nútia obyvateľov na celom svete, aby si vybrali tento spôsob varenia.

Výhody vajec na pare

Parná omeleta je výživné a chutné jedlo odporúčané ako detská a diétna strava. Je súčasťou stravy detí od 1 roka. Je tiež skvelý na kŕmenie ľudí s rôznymi žalúdočnými ochoreniami, ako sú:

• žalúdočný vred,
• gastritída,
• pankreatitída.

Pri metóde varenia v pare sú v maximálnej možnej miere zachované všetky užitočné látky, vrátane:

• kyselina listová;
• vitamíny A, D, E a skupina B;
• lyzín;
• luteín.

Jedlo je ideálne nastrava ľudí s obezitou, chorobami kardiovaskulárneho systému. Jeho zložky pomáhajú bojovať proti predčasnému starnutiu.

Takáto omeleta obsahuje iba 136 kcal bez rôznych prísad, takže sa stáva súčasťou ranného a popoludňajšieho jedálneho lístka rôznych proteínových diét, ktoré pomáhajú pri chudnutí.

Parné jedlá: jednoduchý recept na omeletu

Veľmi často ráno nemáme čas na výber oblečenia na dnešný deň a je veľmi ťažké nájsť si voľnú minútu na prípravu raňajok pre seba a svojho blízkeho. V takom prípade nebude zbytočný veľmi jednoduchý recept na omeletu v dvojitom kotli.

Na prípravu dvoch porcií tohto jedla budete potrebovať:

• 4 vajcia;
• ½ pohár mlieka;
• soľ.

Vajíčka je potrebné poriadne rozšľahať, potom pridať mlieko (nepridávať studené, radšej ho nechať chvíľu postáť pri izbovej teplote) a osoliť. Pripravenú zmes nalejte do misky na ryžu (môžete použiť aj akékoľvek iné jedlá, ktoré sa hodia do dvojitého kotla). Najprv ho treba namazať olejom.

Omeletu varte asi 20 minút. Tento čas môžete venovať iným, dôležitejším veciam.

Omeleta so zeleninou

Je ťažké si predstaviť zdravú stravu bez zeleniny. Veď sú základom správnej výživy. A vďaka mrazničkám si vychutnajte zdravú a neskutočne chutnú zeleninovú omeletu v dvojitom kotli, recept s fotkouktorý je uvedený nižšie, dokonca aj počas mrazivého zimného rána.

Na prípravu 2 porcií budete potrebovať:

• 4 vajcia;
• 1, 5 šálok zeleniny (môžete si vziať akúkoľvek zeleninu, ktorú máte radi, jej počet závisí od toho, že bude nakrájaná na kocky);
• 1, 5 šálok mlieka.

V lete si vychutnáte omeletu s čerstvou voňavou zeleninou, v zime môžete použiť mrazené jedlo.

Vložte zeleninu do misky na ryžu. Potom rozšľaháme vajcia s prídavkom mlieka izbovej teploty, dochutíme soľou. Touto zmesou nalejte zeleninu, premiešajte a zapnite dvojitý kotol na 20 minút. Po uplynutí stanoveného času omeletu premiešajte a pošlite ju variť ďalších 10 minút.

Puffová omeleta s mäsom

Na varenie dvoch porcií tejto omelety v dvojitom kotli potrebujete tieto ingrediencie:

• 4 vajcia;
• 200 gramov hovädzieho mäsa;
• 1/2 polievkovej lyžice. mlieko;
• kúsok masla;
• soľ.

Skôr ako začnete variť omeletu, musíte uvariť mäso a potom ho pomlieť v mixéri alebo na mlynčeku na mäso. Vajíčka dobre rozšľaháme s mliekom, dochutíme soľou a korením podľa chuti.

Nalejte 1/3 z celkovej vaječnej zmesi do misky na ryžu, zapnite parný hrniec na 10 minút. Počas tejto doby by mali vajcia zhustnúť. Na prvú vrstvu nalejte ďalšiu vrstvu zmesi vaječného mlieka, ale tentoraz by ste ju mali zmiešať s mletým mäsom. Znova povarte 15 minút. Potom, čo aj táto vrstva zhustne, zalejeme zvyškom vaječnej zmesi. Dajte tomu ešte 15 minút na varenie.

Pre jednoduchšiu prípravu takejto omelety stačí zmiešať všetky ingrediencie a potom ich nasypať do misky na ryžu. Jedlo bude, samozrejme, vyzerať menej okázalo, no stále zostane neuveriteľne chutné.

Sladká omeleta v dvojitom kotli: fotografia a podrobný recept

Omeleta je veľmi všestranné jedlo, ktoré môže ľahko nahradiť prvé aj druhé a dokonca aj dezert.

Na sladkú omeletu budete potrebovať tieto ingrediencie:

• 4 vajcia;
• 1/3 šálky mlieka;
• 8 krekrov (možno použiť s hrozienkami alebo vanilkou);
• 4 polievkové lyžice. l. maslo;
• cukor a soľ podľa chuti.

Vajcia nastrúhame s cukrom, pridáme mlieko a jedlo podľa chuti osolíme. Krekry nakrájané na menšie kúsky vložíme do misky na ryžu a zalejeme vaječnou zmesou. Teraz musíte počkať, kým krekry napučia. Aby ste to dosiahli, riad pevne zakryte vekom a nechajte 15 minút. Po odoslaní riadu do dvojitého kotla. Na varenie bude stačiť 20 minút.

Podávajte teplé alebo studené s obľúbeným džemom alebo medom.

Takáto omeleta v dvojitom kotle sa dá uvariť aj bez strúhanky.

Ako uvariť parnú omeletu bez parného hrnca

Túto otázku si kladie veľa žien v domácnosti, ktoré chcú svojim blízkym uvariť zdravé jedlo. Odpoveď je prekvapivo jednoduchá – stačí použiť vodný kúpeľ.

Na varenie parnej omelety bez dvojitého kotla budete potrebovať:

• 2vajcia;
• 2 polievkové lyžice. l. voda;
• 2 lyžičky kyslá smotana;
• štipka soli;
• rastlinný olej (používa sa len na mazanie foriem).

Kroky varenia:

1. Vajcia rozbijte do hlbokej misky, pridajte k nim soľ, vodu a kyslú smotanu a vymiešajte metličkou do hladka. Mimochodom, kyslá smotana môže byť nahradená mliekom alebo kuracím vývarom (v tomto prípade budú stačiť 4 polievkové lyžice). A ak plánujete kŕmiť malé deti omeletou, je lepšie odmietnuť soľ.
2. Formy, ktoré môžu byť vystavené teplu, vymastite rastlinným olejom a potom do nich nalejte omeletovú hmotu. Formičky vložte do cedníka, prikryte ho fóliou. Pošlite cedník do hrnca, v ktorom už vrie voda, a omeletu varte 15 minút. Je mimoriadne dôležité zabezpečiť, aby sa formy nedotýkali vriacej vody.
3. Hotovú omeletu vyberte z riadu a potom ju môžete podávať.

Dobrú chuť!

Parná omeleta si vyžaduje minimálne množstvo času, vďaka čomu ide najčastejšie o dokonalé raňajky. Nebojte sa experimentovať a pridajte do jedla rôzne polevy, aby ste mohli vyskúšať nové chute a zistiť, ktorá omeleta je pre vás a vašu rodinu tá pravá!