Ako rýchlo a chutne uvariť tvarohové palacinky?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Tvarohové palacinky pripravíte za menej ako hodinu a pol. Toto lahodné sladké jedlo obsahuje iba jednoduché a cenovo dostupné ingrediencie, ktoré sú vždy v supermarketoch, a proces varenia nebude vyžadovať veľa úsilia. Stojí za zmienku, že tento ľahký a výživný dezert obľubujú najmä deti.

Vynikajúce palacinky z tvarohu: jednoduchý recept

Zložky dezertov:

• hustá 30% kyslá smotana – 3-5 veľkých lyžíc;
• country nekyslý tvaroh - 400 g;
• slepačie vajcia malé - 2 ks.;
• vanilkový cukor - 10 g;
• stolová soľ - malá štipka;
• jedlá sóda (nehasiť) - ¼ čajovej lyžičky;
• granulovaný cukor - 5-7 veľkých lyžíc (možno trochu viac);
• pšeničná múka - 10-13 veľkých lyžíc (podľa vlastného uváženia);
• práškový cukor, mletá škorica - 3-4 polievkové lyžice (na ozdobenie hotového dezertu);
• med, džem, džem, kondenzované mlieko - na podávanie;
• rafinovaný slnečnicový olej - 130 ml (na vyprážanie pokrmu).

Proces miesenia cesta

Pred varením tvarohových koláčov z tvarohu opatrne vymiešame hustý mliečny základ. Za týmto účelom vložte celý výrobok do misy, pridajte k nemu 2 kuracie vajcia a dobre premiešajte vidličkou. Keď máte homogénnu hmotu žltého odtieňa, musíte do nej naliať vanilín, stolovú soľ a granulovaný cukor. Všetky zložky by sa mali miešať, kým sa objemové produkty úplne nerozpustia.

Aby boli tvarohové palacinky svieže a jemné, musíte do základu pridať aj sódu bikarbónu a pár lyžíc hustej kyslej smotany. Na konci do hmoty pridajte pšeničnú múku. Výsledkom zmiešania všetkých produktov by malo byť husté, ale mäkké cesto, ktoré sa prakticky nelepí na ruky.

Tvarovanie dezertov

Varenie tvarohových palaciniek je veľmi jednoduché a jednoduché. Aby ste to urobili, musíte si vziať hotové cesto do rúk, posypať ho múkou a rozvinúť do klobásy s hrúbkou až 6 centimetrov. Ďalej je potrebné základňu nakrájať na mäsové guľky. Ich šírka by nemala presiahnuť jeden a pol centimetra. Odporúča sa tiež posypať každý výsledný kúsok pšeničnou múkou (môžete ju nahradiť krupicou alebo strúhankou).

Tepelné spracovanie

Ak chcete pripraviť lahodné tvarohové koláče z tvarohu, musíte si vziať panvicu a naliať do nejdostatok oleja a zahrejte. Potom by sa malo na povrch riadu striedavo rozložiť až 6 tvarohových koláčov. Keď sa ich spodná strana začervená, musíte ich okamžite otočiť špachtľou. Po takto vyprážaných tvarohových koláčoch ich treba opatrne vybrať z panvice a nahromadiť na veľký tanier.

Ako správne podávať

Sladký tvaroh uvarený na panvici by sa hosťom mal podávať teplý alebo vychladený. Zhora sa odporúča bohato posypať hromadu tvarohových koláčov práškovým cukrom alebo mletou škoricou. K tomuto dezertu je možné podávať aj horúci silný čaj, džem, čerstvý med, kondenzované mlieko a iné sladkosti.

Dobrú chuť!