2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Mliečny cukor je sladkosťou sovietskych detí, ktoré boli ochotné dať zaň čokoľvek. Tie časy sú už dávno preč a výber sladkostí je taký obrovský, že nikto ani len nepomyslí na to, že si uvarí mňamku doma.
Asi každá z nás mama či stará mama varila mliečny cukor. Tak prečo si to neskúsiť vyrobiť sami? Je to jednoduché a ľahké, ale veľmi chutné.
Čo potrebujeme na prípravu tejto úžasnej pochúťky?
- Tri šálky kryštálového cukru.
- Pohár mlieka.
- Polievková lyžica masla.
- Hrozienka a arašidy (alebo vlašské orechy) – voliteľné.
Množstvo hlavných ingrediencií (mlieko a cukor) je možné zmeniť, no treba dodržať pomer 1:3.
Kroky varenia
Do vopred pripravenej a umytej nádoby, v ktorej budete variť mliečny cukor, vložte všetky ingrediencie. Na to sa hodí hlboká panvica s povrchovou úpravou (nepriľnavá). Položili sme riad na sporák na malý oheň. Akonáhle začne mliečny cukor vrieť, zredukujeme ho a necháme pochúťku dovariť doplná pripravenosť. Zároveň však nezabudnite neustále miešať, aby sa nám sladkosť nepripálila.
Upozorňujeme, že pri príprave tejto mňamky je veľmi dôležité, aby sa cukor úplne nerozpustil, inak nebude vôbec taký, aký ste chceli. Musia to byť kryštály.
Teraz musíte skontrolovať pripravenosť mliečneho cukru. Aby ste to urobili, musíte kvapnúť trochu výslednej zmesi na tanier a po chvíli zistiť, či z nej vytečie alebo nie. Ak je zmrazený, varený cukor je hotový, ak nie, musíte uvariť viac.
Potom vezmite hlboký tanier a namažte ho vrstvou masla. Ak chcete, aby vaša pochúťka vyzerala ako šerbet z obchodu, dajte na jej spodok opražené arašidy alebo hrozienka (alebo oboje) a zalejte prevareným cukrom. Všetko, teraz zostáva čakať, kým sa ochladí. Sladkosť sovietskych detí je pripravená. Po vychladnutí celú hmotu opatrne vypáčte nožom a nakrájajte na kúsky.
Pre milovníkov niečoho nezvyčajného si môžete uvariť ovocný cukor (rovnaký varený, ale s pridaním ovocných šupiek).
Na to budete potrebovať:
- Kilogram kryštálového cukru.
- Pomarančová kôra.
- Pol pohára mlieka (môžete použiť smotanu).
Položte panvicu na strednú teplotu a nalejte do nej štvrť šálky mlieka. Potom pridajte cukor a všetko priveďte do varu. Nezabudnite však zmes pravidelne miešať. Čakáme, kým sa všetka tekutina odparí. Cukor by mal byťdrobivý.
V tomto čase veľmi jemne nakrájajte umytú pomarančovú kôru. Na to môžete použiť kuchynské nožnice. Keď cukor začne hnednúť, treba ho neustále miešať, aby sa rovnomerne uvaril. Potom do nej nalejte zvyšok mlieka (asi 3/4 šálky) a vložte pomarančové šupky. Pokračujeme vo varení cukru, kým sa všetka tekutina neodparí.
Vzniknutú zmes potom dáme na plech vymastený rastlinným olejom a necháme vychladnúť. Potom ho tiež nakrájame na kúsky alebo len rozbijeme.
Odporúča:
Ako variť mliečny koláč
V čase, keď život letí nepredstaviteľnou rýchlosťou, vám to, čo môžete medzi prácou chytiť do tašky a zjesť, môže výrazne spríjemniť náročný deň. A ako veľmi sa môžete rozveseliť, ak je takéto rýchle občerstvenie niečo, čo sa podobá chuti detstva pre dospelých a rozptýli apetít detí. Jednou z najobľúbenejších pochúťok minulosti je mliečny koláč – dezert, ktorého jednoduchosť a chuť sú na nezaplatenie
Ako pripraviť mliečny kokteil v mixéri: jednoduché recepty a užitočné tipy
Mliečny koktail je jeden z najjednoduchších a najrýchlejších dezertov. Pred prípravou mliečneho kokteilu v mixéri sa však oplatí vyskúšať niekoľko jednoduchých tipov. Najdôležitejšie z nich sú uvedené nižšie
Ako si vyrobiť mliečny kokteil doma: recepty
Ako pripraviť mliečny kokteil? Čo predstavuje? Odpovede na tieto a ďalšie otázky nájdete v článku. Milkshake milujú dospelí aj deti. Je veľmi dobré použiť v horúcom letnom období. Príprava mliečneho kokteilu je jednoduchá. Aby ste to dosiahli, musíte mať obvyklé komponenty pre každú ženu v domácnosti: zmrzlinu, mlieko, bobule, ovocie atď
Ako si doma vyrobiť práškový cukor na zdobenie a pečenie?
Praškový cukor sa veľmi často používa na zdobenie a výrobu cukroviniek. V priemyselnom meradle sa v špeciálnom mlyne získava mletím cukrovej strúhanky. Je pravda, že stojí oveľa viac ako pôvodný produkt. Môže teda vzniknúť otázka: ako vyrobiť práškový cukor doma?
Jednoduché sacharidy: cukor. Granulovaný cukor: kalórie a užitočné vlastnosti
Je ťažké si predstaviť svoj život bez cukru. Sladké pečivo, ovocie, zmrzlina, koláče – cukor je všade. Väčšina ľudí k nemu pije kávu a čaj. A všetci vieme o nebezpečenstvách cukru. Jeho používanie však zatiaľ nikto nezrušil. Článok bude hovoriť o výhodách bielych kryštálov, ich nebezpečenstvách, kalóriách a nutričných hodnotách
