2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Praškový cukor sa veľmi často používa na zdobenie a výrobu cukroviniek. V skutočnosti je to cukrový prach. V priemyselnom meradle sa v špeciálnom mlyne získava mletím cukrovej strúhanky. Veľkosť každej častice prášku predávaného v obchode je 100 mikrónov (hrúbka ľudského vlasu). Je pravda, že stojí oveľa viac ako pôvodný produkt. Môže teda vzniknúť otázka: ako si vyrobiť práškový cukor doma?
Napriek tomu, že ručná výroba prášku je pomerne pracná, na šperky si ho môžete vyrobiť aj doma. Na tieto účely je najlepšie vziať ten najjemnejší cukor, aký sa dá nájsť. Tým sa zníži čas strávený jeho brúsením. Ale s pomocou toho, čo robiť, to už závisí od dostupnosti spotrebičov v kuchyni. Najčastejšie používajú mlynček na kávu, menej často - mixér alebo kuchynský robot so správnymi prílohami. A veľmi zriedka to robíte ručne, vm alta alebo valček.
Tým, ktorí majú elektrický mlynček na kávu, už nie je potrebné vysvetľovať, ako si doma vyrobiť práškový cukor. Cukor sa do nej naleje na tretinu možného objemu a rozdrví sa na požadovanú veľkosť častíc. V skutočnosti to znamená, že akonáhle sa hmota stane bielou a homogénnou, zariadenie možno vypnúť. Potom prášok preosejte cez sito, aby ste odstránili príliš veľké častice. Môžu byť vrátené späť a pokračovať v brúsení. Samozrejme na tieto účely môžete použiť aj ručný mlynček na kávu, len proces bude trvať oveľa dlhšie.
Pravdaže, nie každý, dokonca aj kvôli práškovému cukru, je pripravený kúpiť si takúto jednotku. Ale takmer každý má iné kuchynské spotrebiče. Ale ako potom vyrobiť práškový cukor s mixérom? Ak je v súprave malá brúska, je lepšie ju použiť. Rovnako ako v mlynčeku na kávu nenalejte viac ako tretinu maximálneho objemu. Ak takáto tryska neexistuje, môžete ju brúsiť bežným nožom mixéra. Len tak bude možné vyrobiť naraz maximálne 1-2 polievkové lyžice prášku.
Sú však situácie, keď nie je možné použiť kuchynské spotrebiče, ale stále je potrebné ozdobiť práškom. V tomto prípade môžete použiť „babské“metódy, ako si doma vyrobiť práškový cukor. Pre veľmi malé množstvo môžete dať hrudkový cukor do mažiara. Alebo môžete rafinovaný cukor položiť na čistý list papiera, niekoľkokrát prikryť druhým plátom a valčekomvykonávať tlakové pohyby. Na konci všetkých manipulácií preosejte výsledný prášok cez jemné sito alebo gázu zloženú do niekoľkých vrstiev.
Je však dôležité nielen vedieť, ako si doma vyrobiť práškový cukor, ale aj ako ho skladovať. Rovnako ako cukor je schopný absorbovať vlhkosť a pachy. To znamená, že na dlhodobé skladovanie je vhodné iba čisté a suché sklo. A je žiaduce, aby sa veko dobre zatváralo. Ale aj keď sú tieto podmienky splnené, musí sa použiť do jedného mesiaca. Potom prášok stratí svoje vlastnosti.
Keďže poznáte všetky tajomstvá výroby práškového cukru doma, môžete trochu experimentovať a pri mletí pridávať do cukru príchute. Môže to byť vanilkový cukor (prírodná vanilka) alebo škorica. Ale napriek tomu, ak je to možné, je oveľa jednoduchšie a pohodlnejšie kúpiť tento prášok v obchode. Ušetrený čas a nervy stoja za tie peniaze, ktoré za to musíte zaplatiť.
Odporúča:
Zdobenie sušienkovej torty doma: nápady s fotografiami
Tí, ktorí sa v každodennom živote stretávajú s varením len zriedka, no na sviatky chcú každého prekvapiť majstrovským dielom uvareným doma, sú stratení: akú ozdobu na sušienkovú tortu vyrobiť vlastnými rukami? Preto nápady, ktoré prešli skúškou času medzi ľuďmi s nízkou úrovňou znalostí v cukrárskom umení, budú uvedené nižšie
Ako vyrobiť mliečny cukor?
Mliečny cukor je sladkosťou sovietskych detí, ktoré boli ochotné dať zaň čokoľvek. Tie časy sú už dávno preč a výber sladkostí je taký obrovský, že nikto ani len nepomyslí na to, že si uvarí mňamku doma
Jednoduché sacharidy: cukor. Granulovaný cukor: kalórie a užitočné vlastnosti
Je ťažké si predstaviť svoj život bez cukru. Sladké pečivo, ovocie, zmrzlina, koláče – cukor je všade. Väčšina ľudí k nemu pije kávu a čaj. A všetci vieme o nebezpečenstvách cukru. Jeho používanie však zatiaľ nikto nezrušil. Článok bude hovoriť o výhodách bielych kryštálov, ich nebezpečenstvách, kalóriách a nutričných hodnotách
Čo je práškový alkohol
20. storočie sa pre ľudstvo stalo obdobím prudkého rozvoja a senzačných objavov v rôznych oblastiach vedy a techniky. Jednou z takýchto inovácií je práškový alkohol
Recept na práškový cukor doma. Poleva z práškového cukru
Recept na práškový cukor do sušienok alebo perníkov možno podmienečne rozdeliť do troch kategórií, z ktorých každá sa líši svojou konzistenciou. Je teda možné rozlíšiť také druhy ako tekutá, stredná konzistencia a hustá glazúra. Každý recept na práškový cukor sa používa vlastným spôsobom pre každé jedlo zvlášť. Podľa toho si budete vyberať jeho druhy podľa toho, čo presne budete variť
