Jednoduché sacharidy: cukor. Granulovaný cukor: kalórie a užitočné vlastnosti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Sladkosti sú škodlivé. Počuli sme to v detstve a tento postulát pevne vstúpil do myslí mnohých ľudí. Napriek tomu sú v obchodoch pre sladkosti vyhradené celé oddelenia. A ľudia ich kupujú. Niekedy vo veľkom množstve. A je možné obmedziť sa na jeden cukrík denne, ak nie ste športovec alebo supermodelka, ktorá je nútená držať diétu?

Sladkosti sú chutné, ale cukor je sacharid. Toto stojí za zapamätanie. A teraz sa dozvieme, aký škodlivý je cukor, aké je jeho použitie a aký je obsah kalórií v jednoduchom kryštálovom cukre.

Čo je cukor?

Toto je kryštalická látka získaná z cukrovej repy alebo cukrovej trstiny. Chuťové vlastnosti týchto dvoch druhov cukru sa líšia, ich vzhľad. Predpokladá sa, že trstina je menej kalorická. Čo je bežný cukor a trstinový cukor? Vo všeobecnosti sacharidy. Ak sa pozrieme na zloženie obľúbenej kryštalickej látky každého, uvidíme, že v nej nie sú žiadne tuky a bielkoviny. Niektoré pevné sacharidy v zložení.

Škoda cukru

Je známe, že cukor je sacharid. Ako aj o jeho škodlivosti. Je však cukor taký zlý, ako sa o ňom hovorí?

Poďme zistiť, čo je škodlivé? V prvom rade pri „predávkovaní“. Ak si do čaju dáte päť lyžíc piesku, zajete to kúskom koláča a na obed zjete žemle a zmrzlinu, je jasné, že je to škodlivé. Nekontrolovaná konzumácia tohto produktu vedie k cukrovke. Ak diabetik začne jesť sladkosti bez toho, aby sa zaoberal diétou, následky môžu byť hrozné.

Okrem cukrovky môže cukor viesť k objaveniu sa cholesterolových plakov na stenách krvných ciev. Nie sú vylúčené alergické reakcie pri jeho nadmernej konzumácii. Nehovoriac o tom, že cukor je jednoduchý sacharid. A jednoduché sacharidy sa rýchlo strávia a stanú sa tučnými. Nejako ma neteší strata krásnej postavy kvôli vlastnej nespútanej chuti do jedla…

Benefit

Aký je obsah kalórií a prospešné vlastnosti kryštálového cukru? Najprv si odpovedzme na kalorickú otázku. 100 gramov produktu obsahuje 398 kcal. Aká je výhoda cukru, ak existuje?

Je toho a veľa. Začnime tým, že cukor obsahuje glukózu, ktorá je nevyhnutná pre normálne fungovanie tela. Dokonca ukladá glykogén v pečeni, ktorý nasýti mozog, keď spíme.

Bez príjmu cukru v tele pankreas prestane produkovať inzulín. Je to plné následkov.

Existuje takzvaný „hormón šťastia“– serotonín. Ajeho uvoľňovanie závisí od hladiny glukózy v tele. Glukóza prestáva prúdiť - serotonín sa neuvoľňuje. A to znamená, že depresia a podráždenosť sa stanú vernými spoločníkmi človeka, ktorý vôbec nekonzumuje cukor.

Je dokázané, že na zlepšenie nálady vám postačí kúsok rafinovaného cukru. Nie je náhoda, že keď depresia a skľúčenosť klopú na dvere, odporúčajú zjesť niečo sladké.

Krátky obsah sacharidov

Koľko sacharidov obsahuje cukor? 100 gramov tohto produktu obsahuje takmer 100 gramov sacharidov. Presnejšie povedané, 99,98 %.

Sú jednoduché sacharidy zlé?

Obsahuje cukor sacharidy? Ako sme zistili, okrem nich čistý cukor nič neobsahuje. Prečo sú však jednoduché sacharidy zlé? Tiež sa rýchlo vstrebávajú a pomáhajú znižovať stres.

To je všetko v poriadku a dobré, jednoduché sacharidy skutočne pomáhajú znižovať podráždenosť a stres. O čom sme už hovorili vyššie. Ale okrem toho sú rýchlo absorbované telom. To vedie k výraznému uvoľneniu inzulínu. Inzulín zase pomáha znižovať hladinu cukru v krvi a premieňať ju na tuk. Cukor padá, človek chce zase sladkosti. Zje, čo chce, a všetko sa opakuje. Ukazuje sa začarovaný kruh, ktorý vedie k obezite, problémom so srdcom a krvnými cievami a čo je najdôležitejšie - k cukrovke.

Jednoduché sacharidy sú väčšinou cukry. Majú veľmi vysoký obsah kalórií a vo veľkom množstve zasahujú telo.

Je to jednoduchésacharidy

Aby bolo jasnejšie, čo sú to jednoduché sacharidy, pripravili sme tabuľku. V tabuľke zoznam produktov - "sacharidov", ktoré zďaleka nie sú také neškodné, ako sa zdajú.

Názov produktu	Ako často jesť
Pečenie akéhokoľvek	Zriedkavé. Výnimkou sú pšeničné chlebové krutóny v malom množstve
Sódovky	Vylúčiť úplne. Neposkytujú žiadne výhody. Obsahuje jeden cukor a farbivá
Sladkosti, džemy, zaváraniny	Tri až štyrikrát týždenne, vo veľmi malých množstvách
Zmrzlina	Zriedkavé. Na sile - dvakrát mesačne. Zmrzlina je jednou z najkalorickejších jednoduchých sacharidových potravín
Sladké ovocie	Ovocie je dobré pre telo. Ale v závislosti od obsahu cukru v nich. Banány a hrozno by sa nemali jesť často. Rovnako ako pomaranče. Tieto lahodné citrusové plody obsahujú toľko cukru ako pohár perlivej vody. Chcete ovocie? Jedz jablko alebo hrušku
Ovocné šťavy	To, čo sa predáva v našich obchodoch, sa nedá nazvať džúsom. Ide o zmes koncentrátu, farbív a zvýrazňovačov chuti. Čo sa týka bežných domácich štiav, z pohára za deň nič nevyjde. Len to nepreháňajte s pomarančovým džúsom. Obsah cukru v pomarančoch je uvedený vyššie
Med	Ak toho zjete priveľa, je to plné alergií, a nielen. Najlepšia možnosť presladký zub - lyžička medu rozpustená v pohári vody. Pite pol hodiny pred jedlom po malých dúškoch
Cukor	Lyžička cukru denne nič nespraví. Nemá cenu sa do toho miešať. Dať naraz 5 polievkových lyžíc cukru do čaju je veľmi silné. Je nepravdepodobné, že takýto čajový večierok bude užitočný

Cukor je sacharid, pamätáme si to, keď chceme zjesť niečo sladké alebo si dať ďalšiu lyžicu piesku do čaju.

Denná porcia

Koľko cukru môžete denne zjesť bez toho, aby ste si ublížili na tele?

Zistili sme, koľko sacharidov je v cukre a koľko kalórií. A aká je norma denného príjmu cukru?

Pre mužov deväť čajových lyžičiek. Váži 37,5 g. Pre ženu je množstvo cukru 25 gramov alebo šesť čajových lyžičiek.

To však neznamená, že tí, ktorí majú chuť na sladké, môžu utekať do kuchyne a začať si pridávať cukor do čaju. Nie, pamätáme si, že cukor sa nachádza takmer vo všetkých potravinách, však?

Ak naozaj chcete?

Cukor je sacharid, ktorý podporuje vstup glukózy do tela. Ako už bolo spomenuté, žiť bez glukózy je veľmi ťažké, ak nie nemožné.

Čo robiť s chuťou na sladké, keď naozaj chcete niečo sladké? Skúste nájsť náhradu. Stévia alebo agávový sirup je slušnou náhradou.

Obzvlášť vytrvalým sa darí žuť zdravú mrkvu namiesto kúska koláča. Niekto odporúča sušené ovocie. Iní hovoria, že sušené ovocie nie je o nič menejkalórií ako cukor. Pretože sa jedia vo veľkých množstvách.

Koľko ľudí, toľko názorov. Prečo však skutočne neskúsiť nahradiť škodlivý uhľohydrátový cukor zdravšou stéviou alebo javorovým sirupom?

Summaring

Hlavným účelom článku je povedať čitateľom, čo je cukor. Koľko kalórií obsahuje, koľko sacharidov obsahuje. Aké sú výhody a poškodenia bieleho produktu.

Poďme zdôrazniť hlavné aspekty:

• V článku bola uvedená tabuľka: sú v nej zobrazené sacharidy a zoznam produktov súvisiacich s jednoduchými sacharidmi. Produkty v ňom uvedené môžu byť konzumované v malých množstvách.
• Bez cukru sa vôbec nedá žiť. Dodáva telu glukózu, potrebnú pre fungovanie mozgu.
• Ako škodí cukor? Pretože je ľahko absorbovaný telom. Ak zneužívate sladkosti, je to plné následkov, ako je cukrovka, plak na cievach a problémy s nadváhou.
• Denné množstvo cukru je 9 lyžičiek pre mužov a 6 lyžičiek pre ženy.
• Zaujímavý fakt: cukor vo veľkom množstve pôsobí na mozog rovnako ako drogy. Tu je ďalší dôvod, prečo sa neprejedať sladkosťami.

Záver

Málokto nemá rád sladkosti. Ale všetko by malo byť s mierou. Je jasné, že niekedy chcete jesť škodlivé dobroty. Raz za mesiac si môžete dovoliť „dovolenku žalúdka“. Nedovoľte však, aby sa prejedanie sladkostí stalo zvykom. Navyše ich možno nahradiť stéviou, javorovým sirupom alebo agávovým sirupom. Jednoduchšiezdrž sa sladkostí, než aby si neskôr liečil cukrovku.