Vyprážaná pohánka. jednoduché recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Z pohánky môžete uvariť veľa chutných a zdravých jedál. Najčastejšie sa varí alebo dusí vriacou vodou a používa sa ako príloha. Ale dnes chceme hovoriť o tom, ako sa pripravuje vyprážaná pohánka.

Pohánková kaša s mrkvou a cibuľou

Toto jednoduché jedlo môžeme podávať ako prílohu alebo hlavné jedlo v dňoch pôstu.

Zložky:

• Krúpy – 300 gramov.
• Rastlinný olej.
• Jedna mrkva.
• Jedna žiarovka.

Ako sa pripravuje vyprážaná pohánka? Recept s fotografiou nájdete nižšie:

• Vyberte a opláchnite krupicu.
• Zahrejte olej a potom pár minút opekajte krúpy. Potom do nej nalejte pohár vody.
• Prikryte panvicu pokrievkou. Nezabudnite kašu pravidelne miešať a podľa potreby pridávať vodu.
• Ošúpte, nakrájajte a opečte zeleninu do mäkka na samostatnej panvici.

Pripojte produkty a podávajte. Pečená pohánka, ktorá má obsah kalórií asi 108 kcal na 100 gramov, je veľmi chutná a skvele dopĺňa jedlá z mäsa a hydiny.

Pohánka na bojarský štýl

Toto jednoduché jedlo rozjasní vašu rodinnú večeru. Na to budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Jeden pohár pohánky.
• 400 gramov mletého mäsa.
• 100 gramov húb.
• Dve cibule.
• Zelená cibuľka.
• Soľ.
• Zmes papriky.

Vyprážaná pohánka na panvici sa pripravuje takto:

• Jedna cibuľa nakrájaná nadrobno a opečená na panvici, kým nebude priehľadná.
• Čerstvé huby ošúpeme, ľubovoľne nakrájame a dáme na cibuľu. Vyprážajte jedlo do zlatista, osoľte a odstráňte z tepla.
• Druhú cibuľu nakrájajte mixérom a zmiešajte s mletým mäsom. Pridajte k nim zmes soli a korenia. Dôkladne premiešajte.
• Urobte si zrazy s mletým mäsom pomocou vyprážaných šampiňónov s cibuľou ako náplň.
• Vyprážajte polotovary z oboch strán do polovice uvarené.
• Spracované cereálie nasypte do panvice medzi mäsové guľky a chvíľu ich zohrejte.
• Nalejte vodu do jedla a osoľte jedlo. Kašu priveďte do varu a potom znížte teplotu.

Po 20 minútach vyberte panvicu zo sporáka, prikryte ju čistou utierkou a nechajte asi hodinu postáť. Podávajte posypané nakrájanou zelenou cibuľkou.

Pohánka s orechmi a brusnicami

Nevšedná kombinácia chutí vám umožní vytvoriť nový originálny pokrm. Môže sa podávať ako príloha v bežný deň a variť na večeru v deň pôstu.

Zložky:

• Jeden pohár suchej pohánky.
• Dve cibule.
• Dva poháre vody.
• Soľ.
• Dve lyžice píniových orieškov.
• Päť polievkových lyžíc rastlinného oleja.
• Dve lyžice brusníc.

Ako sa pripravuje lahodná vyprážaná pohánka? Recept si môžete prečítať tu:

• Zapnite multivark a nastavte režim „Frying“. Potom vložte orechy do misy. Vysušte ich a potom ich preneste do samostatnej misky.
• Očistite cibuľu od šupky a nakrájajte na kolieska.
• Nalejte rastlinný olej do misky spotrebiča. Opečte na ňom kolieska cibule a potom to dajte na tanier.
• Nasypte pohánku, opečte ju a potom zalejte vodou. Nastavte režim „Kaša“na pol hodiny.

Keď je pohánka hotová, zmiešajte ju s orechmi, cibuľou a bobuľovým ovocím.

Vyprážaná pohánka s cibuľou a korením

Aromatické korenie dodá známemu jedlu novú chuť.

Požadované produkty:

• Pol šálky pohánky.
• 300 gramov húb.
• Polievková lyžica masla.
• Soľ.
• Dve cibule.
• Štvrť čajovej lyžičky jeera.
• Dve štipky kurkumy.
• Štipka červenej feferónky.
• Zázvor a škorica podľa chuti.
• Dve lyžice rastlinného oleja.

Vyprážaná pohánka s korením sa pripravuje takto:

• Ošúpte šampiňóny a nakrájajte ich na plátky.
• Smažíme šampiňóny na rastlinnom oleji niekoľko minút a potom k nim pridámepohánka.
• Po pár minútach nalejte do panvice pohár a pol vody a uvarte kašu do mäkka.
• Ošúpte cibuľu, nakrájajte na kolieska a opečte, kým nebude priehľadná. Pridajte do nej potrebné korenie a smažte do zlatista.

Kašu so šampiňónmi dáme na taniere a navrch položíme cibuľu.

Poľská vyprážaná pohánka s liškami

Toto sezónne jedlo môžeme podávať počas pracovných dní aj sviatkov. Na to budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 100 gramov pohánky.
• 100 gramov líšok.
• Jedno kuracie vajce.
• Polovica cibule.
• 50 gramov masla.
• 100 gramov kyslej smotany.

Recept na jedlo:

• Umyte krúpy, roztrieďte a niekoľko minút opečte na panvici. Naplňte ho vodou a varte do polovice.
• Slepačie vajce rozšľaháme s kyslou smotanou, pridáme soľ a mleté korenie.
• Zalejte dresingom z kyslej smotany na pohánku a premiešajte. Pokrm dusíme, kým nebude hotový.
• Ošúpte cibuľu a šampiňóny, nakrájajte ich nadrobno a vložte do samostatnej panvice. Vyprážajte potraviny do zlatista.

Rozložte jedlo vo vrstvách na taniere. Najprv kaša, potom šampiňóny, opäť pohánka a na úplný záver vrstva líšok.

Gréci

Toto ukrajinské jedlo je veľmi uspokojivé a chutné. Tentokrát použijeme pohánku ako mleté mäso.

Zložky:

• 300 gramov mletého kuracieho mäsa.
• 200 gramov mletého mäsa.
• Dva pohárepohánka.
• Dve cibule.
• Dve kuracie vajcia.
• Múka.
• Soľ.
• Mletá paprika.
• Maslo a rastlinný olej.

Recept:

• Krupicu uvarte do varenia a zmiešajte ju s opraženou cibuľou.
• Vychladnutú kašu zmiešame s mletým mäsom, maslom, vajcami, soľou a korením.
• Hmotu vytvarujte do placiek a vyvaľkajte ich v múke.

Pohánku opečte na rastlinnom oleji do mäkka. Podávame so šalátom alebo dusenou zeleninou.

Ako môžete vidieť, vyprážaná pohánka sa pripravuje na mnoho spôsobov a je vhodná na prípravu chutných a uspokojujúcich jedál. Vyberte si svoje obľúbené recepty a pokojne sa pustite do kulinárskych experimentov.